釀酒科技雜志是由貴州科學院主管，貴州省輕工業科學研究所主辦的一本省級期刊。
釀酒科技雜志創刊于1980，發行周期為月刊，雜志類別為工業類。
雜志介紹
雜志介紹
釀酒科技雜志是由貴州科學院主管，貴州省輕工業科學研究所主辦的一本省級期刊。
釀酒科技雜志創刊于1980，發行周期為月刊，雜志類別為工業類。
Magazine introduction
《釀酒科技》創刊以來，本刊堅持“傳播新理念，交流新經驗，于1980年創辦，面向全國發行的工業類學術期刊。《釀酒科技》雜志以其豐富的內容，融學術性與技術性為一體的特點，獲得了廣大學者的喜愛。
《釀酒科技》以應用技術為主，全面而真實地報道反映中國白酒、葡萄酒、黃酒、啤酒、酒精、配制酒等行業科技進步、科技創新、科技開發、科技應用的動態，具有行業指導性、科技推廣性和生產適用性及科研教學參考性。
欄目設置： 研究報告 會議·消息 生產實踐 市場動態 分析·檢測 綜述報告 酒文化 酒業經緯 新產品·新技術 市場研究 特稿等
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{1}注釋序號用[1]、[2]、[3]……標識。正文中的注釋序號統一置于包含引文的句子（有時候也可能是詞或詞組）或段落標點符號之后的右上角。
{2}來稿正文為Word格式，一律采用現行規范簡化字，如因需要用繁體、異體、俗體字者，請標注清楚插圖請保持清晰，注明圖片作者或來源，如因作者標注不明而引發的版權糾紛，責任由作者負責。
{3}文題要準確簡明地反映文章內容，一般不宜超過20個字。
{4}文中如出現外國人名，第一次出現時需譯成漢語，用括號標注外文原名，以后出現時直接用漢譯人名。
{5}正文標題序號一般按照從大到小四級標題寫作，即：“一、”“（一）”“1.”“（1）”。
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作者：雷學俊; 張霞; 劉多濤; 李智; 羅青春; 施思; 鄭佳 刊期：2019年第12期
作者：佳龍; 螢子; 小雨 刊期：2019年第12期
作者：徐佳楠; 楊帥; 倪永培; 項興本; 王少磊; 韓興林; 皇甫潔; 王德良 刊期：2019年第12期
作者：潘建軍; 李覓; 孫中理; 李國紅; 郭杰; 蔡海燕; 劉其虎; 王郁; 劉緒; 張磊 刊期：2019年第12期
作者：鄧皖玉; 許永明; 程偉; 劉靜; 鄧俊 刊期：2019年第12期
作者：龔榮; 李衛東; 黃進; 王長存; 孫延斌 刊期：2019年第12期
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審稿周期基本是滿3個月，而且比較嚴格，投了一篇關于綜述的文章，雖然審稿過程有點著急，中間修改了兩次，但最后還是錄用，特別值得一提的是，釀酒科技雜志的編輯排版校稿非常認真仔細，反復聯系作者多次，很敬業。
投稿釀酒科技雜志共用了3個半月錄用，我的文章前面幾輪審稿都沒什么大的問題，小面積修改，最后到了編委會討論這關，這應該是最后一關了，過了就是過了，不過就退稿，各個雜志在這個環節的退稿率都不一樣，沒法回答再細了
同時投了兩篇到釀酒科技雜志，第一篇曾刊錄用了，第二篇還在終審，今天一看進度還是建議曾刊，個人認為，有可能是偏重博士或者副教授以上作者，碩士須掛導師。待后期文章刊出再行與大家分享。也希望大家多多支持認真辦刊的雜志。
博士畢業前1.12投稿，2.12初步錄用，補充少量實驗和修改格式問題后3.1再投，4.7錄用，感覺還是非常快的。編輯和審稿人水平都比較高，意見也很中肯。
投稿后，稿件遲遲沒能送審，電話編輯部4次，終于在1個月后送審。估計審稿專家手頭工作較少，審稿速度超快。當時只能看到第一個審稿意見，還竊喜好幾天，認為外審專家二沒任何意見。結果又補充回復第二個審稿意見一次。后續環節編輯工作高效，點贊。希望能編輯加工3-4個月后見刊，加油！
5月底投稿，中間經歷初審、外審、終審，結果6月底終審結果給出，說讓修改。修改以后8月10號上傳至編輯部給的郵箱，在8月20號就通知錄用了，可喜可賀啊。
我已經閱讀該刊物幾年了。也在該雜志發表過幾篇文章，總的感覺評審意見非常專業，編輯和編委都很負責，稿件處理速度也很快,比很多雜志都要快，值得發揚。這是一個比較嚴謹而有深度的期刊。
釀酒科技雜志審稿速度慢。快了6個月，慢了一年多。審稿質量差。好多審稿人，其實是博導的學生。學生還不能不審，因為老板要整審稿費。結果學生就硬著頭皮上，亂說一氣。有時拖你一年，無理由據稿。
投了兩篇綜述了，第一篇沒有修改，外審-主編終審后就一直是編輯加工狀態，從投稿到現在都快一年了！第二篇外審后小小的修改了一次，再外審，最后主編終審，之后就一直是編輯加工狀態，都大半年了。這兩篇文章也不知道是不是被錄用了，也沒個準信，急死人啊！
還有幾天就滿半年了，狀態依然是新稿已受理，不論中與不中，都已經沒什么意義了，希望大家的稿子不要像我的一樣。所有那些拿著稿子拖時間的“審稿人”不知道是怎么回事。
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