時間:2023-06-30 15:45:42
導言:作為寫作愛好者,不可錯過為您精心挑選的10篇高端白酒包裝設計,它們將為您的寫作提供全新的視角,我們衷心期待您的閱讀,并希望這些內容能為您提供靈感和參考。
隨著我國經濟的發展和市場競爭的加劇,傳統文化在商品包裝設計中的運用已經產生了許多成功的案例,為商品帶來高附加值,已成本文由收集整理為本土企業打造高端品牌的重要武器、廣泛關注和高度重視的問題。白酒作為最富有民族氣息和最能代表中華民族文化的商品之一,更不例外,傳統文化在其包裝設計中的運用,大大豐富了現代包裝設計的表現能力,并取得了顯著的社會效益和經濟效益。
傳統圖形在中國白酒包裝設計中的運用
中華民族在五千年的文明歷史長河中產生了許多傳統吉祥圖形,這些圖形是歷代勞動人民的偉大創造和智慧結晶,是一個地區和一個民族文化的體現,承載著某種寓意或內涵,具有很強的裝飾性。如書畫詩歌為題材的裝飾圖案,體現了中國傳統文化氣息;陶瓷、蠟染、剪紙、刺繡、雕刻、編織等給人以質樸、豪放之感,鄉土氣息濃厚。
具有民族特色的傳統圖形主要取自民間工藝,其創意新穎獨特,技藝嫻熟精湛,形式豐富多樣,具有強烈的視覺吸引力,使商品更加形象、生動有趣,使消費者產生豐富的心理聯想,激發消費者的購買欲望。同時,既可體現商品的民族性,又能起到輔助文字的作用。實踐證明,將這些傳統圖形應用到現代白酒包裝設計中是一種比較常見、行之有效的修飾方式。
然而,一些傳統吉祥圖案存在有迷信、落后的糟粕成分,運用時不能單純的生搬硬套,不能局限于簡單拷貝現有資源,而應本著科學求實的態度,去偽存真,在充分理解傳統藝術特征和表現手法的基礎上,將傳統圖形紋樣與現代白酒包裝設計的定位與理念結合起來,對傳統設計元素重新整合、創造,讓其具有民族性、文化性、現實性的一面得以弘揚光大,使其既具有傳統的酒文化神韻,又符合現代人的審美習慣和追求品位,從而創造出反映時代精神與民族風貌的適用、美觀的中國白酒包裝設計作品。
傳統書法藝術在中國白酒包裝設計中的運用
書法藝術作為中華民族優秀文化遺產中的一顆光輝燦爛的明珠,傳承了悠久的中華文化,是極富中國民族特色的藝術種類。書法文字講求氣韻生動之美,創造別致新穎的視覺空間,具有豐富的表現力和藝術感染力,能夠充分體現商品的地域文化特色,在商品包裝和消費者之間發揮著重要的溝通和交流作用。
現代的藝術文化產業越來越傾向于藝術與科技的結合,傳統書法藝術在中國現代白酒包裝設計中所發揮的重大作用就是典型。中國白酒包裝的文字設計,大多通過傳統書法來表現。傳統書法超越了文字表象的藝術境界,賦予了中國白酒包裝設計的獨具特色的意境,體現出酒包裝設計中獨有的雄渾剛健、優美清逸的審美意境。
書法字體種類較多,不同的書法風格所要表達的內容、精神不同。白酒包裝中的書法設計要在創造過程中充分考慮商品本身的特征,注意與其它設計要素之間的協調關系,體現商品的品質與企業的歷史文化。因此,決不能隨便將任何一種書法字體搬到白酒包裝設計中使用,應遵循適合性、美感性、可識性等原則,經過反復推敲與精心設計。挑選的書法的外形要符合白酒包裝設計的內容,與包裝的整體風格相呼應;選擇的書法字體要在保留其風范的基礎上注意文字的可識性,同時,既要貼近設計所要表達的意旨,又能夠體現企業的歷史文化、商品的歷史文化;選用字體字形的勾勒、線條的描繪,要適應情緒的要求,展示其相應的藝術色彩,或瀟灑流暢、或輕松柔和、或清新儒雅,從而使消費者在閱讀過程中,達到一種賞心悅目的視覺效果。例如,中國白酒中清香型口味的代表——山西汾酒在瓶外用青瓷書上古代漢字“酒”的各種體裁的書法形式加以點綴裝飾,突出了文字設計的審美性和文化性,體現出中國酒文化的淵源流傳,讓人感受到中華傳統文化的神韻。
傳統酒器在中國白酒包裝設計中的運用
古人云:非酒器無以飲酒,飲酒之器大小有度。中國人歷來講究美食美器,飲酒之時更是講究酒器的精美與適宜。就酒文化自身發展而言,古代的酒器,也可成為現代中式白酒包裝設計的素材。
在激烈的市場競爭環境中,包裝設計對于產品而言,已經不僅僅是單純的倉儲與運輸,更是產品內在價值的反應和提升,在市場銷售中起到“無聲的推銷員”的作用。我國酒類產品在市場上異常豐富,不僅有我國原產酒類如白酒和黃酒等,西方的酒類產品也層出不窮地出現在市面上。尤其是近幾年,我國取消酒類進口關稅,西方的酒類大量涌現在我國市場上,包裝設計對于酒類產品的視覺形象設計與銷售提出更高的要求。現有國內酒類包裝視覺元素的設計大體分為傳統元素的選用、西方設計元素的借鑒以及中西方元素的結合三類。但對于我國酒類的包裝設計而言,尤其是進口酒類的設計以及出口酒類產品的包裝設計,試圖將中國元素和西方設計元素進行巧妙的融合,但還不完善,還需要進一步深入研究。希望通過包裝設計打破我國酒類包裝在視覺元素設計的同質化設計現狀,將國內與國外酒類包裝元素有機結合,提升酒產品的品質以及銷售定位,迎合我國時代的變化、人們思想觀念的更新,不斷在設計上追求新意,進而提升酒類產品的內在價值。
一、酒包裝中傳統元素的應用
我國造酒的歷史至今已有2000年之久,有猿猴造酒、儀狄造酒、杜康造酒等說法。如今,傳統元素在我國酒類包裝中的應用非常多見,有深厚的文化積淀。在材料的選擇上,我國酒類包裝常用傳統的材質,如茅臺酒的酒瓶材質一直用的是陶瓷,黃酒的包裝設計也常見有用陶瓷瓶的。我國古代常用葫蘆造型來裝白酒,流傳至今。可見,傳統元素設計在白酒和黃酒包裝中,仍為設計主流。設計師在進行白酒包裝設計時,經常會運用各種傳統元素,以展現歷史的傳承和中國酒文化的博大精深,并將酒包裝設計的色彩元素、圖案選擇、文字設計以及版式等元素表現得淋漓盡致。色彩元素是包裝設計中的重要因素之一,在酒包裝的色彩設計中,多選擇給人以溫暖、大氣的暖色系為主,設計上選用中國的喜慶顏色“紅色”和代表中國古代皇權貴族的“黃色”,或者將二者進行結合,或將色彩的純度和明度略微進行改變。如五糧液、老鳳酒的外包裝設計均采用了大面積的紅色,這種顏色的選擇幾乎占據中國白酒包裝的半壁江山;還有以黃色為主色調的白酒包裝,如酒鬼酒、黃馬褂,等等;而紅色和黃色結合的則有劍南春、茅臺酒等。酒類包裝圖案也充分展現了傳統文化的運用,比如邊框的選擇,圖標以及各種傳統紋樣的運用,而且其圖案的位置也不固定,在包裝的邊飾以及主體設計上都能夠看到,常用的紋樣有具象圖形,如松鶴延年、龍鳳呈祥、神鳥圖騰等象征吉祥如意的圖案;有抽象圖形,主要通過對植物等物象進行線條提取,如長春花、葫蘆、祥云、如意等紋樣的運用也非常多見。西鳳酒包裝設計利用的是鳳鳥紋作為主體圖案,將象征吉祥的鳳凰作為包裝設計主體,運用寓意祥瑞的金色為裝飾色彩,用鳳鳥的雍容華貴展現酒的品質。東方紅酒業有限公司在產品上運用團龍紋樣作為包裝的核心視覺要素;紅花郎酒則是運用植物紋樣——牡丹為包裝設計主體,象征著吉祥、富貴之意。玉徑龍溪酒包裝袋運用漢代四神中的青龍圖案為背景,結合漢代龍紋以及二方連續的龍紋邊飾圖案。另外,文字設計是酒包裝中信息傳達最為清晰的視覺要素,其不是對酒的簡單說明,而是要表現酒的內涵和品質。書法藝術常被運用到我國的酒包裝設計中,其中,大篆的粗獷、小篆的圓潤、隸書的古樸,凸顯了博大的文化內涵。酒包裝設計中字體使用方法,包括字體原型的使用以及意象的使用,使書法那行云流水的韻味及筆墨的深邃得到了充分的展現。如“金六福”“水井坊”酒包裝的字體設計運用了灑脫的行書以展現酒的品質與文化,顯示行書的自由之美。其中,“醉三秋”中“醉”字運用草書的狂放;“茅糧”運用隸書字體,展現了圓融的特質。
二、酒包裝中西方元素的應用
隨著國外酒類的進入,中國傳統元素設計已不能體現出西方酒類產品的歷史和品質,如紅酒和啤酒的包裝設計,于是西方元素不斷地被應用到酒類包裝設計中。西方包裝設計與我國傳統設計理念不同,它的思想根植于理性主義,對包裝設計的各個元素都有它的解釋與來源。西方人品性樂觀,思維具有邏輯性,因此在酒類包裝的設計中經常使用簡潔而理性的線條與圖案。以紅酒包裝為例,由于產地的不同,從包裝設計可以分為德國、意大利、法國、美國等設計。德國是具有悠久設計歷史的國家,包豪斯對包裝設計產生過很大的影響,在設計中善于科學理智地將設計與產品生產有機地結合在一起,將裝飾元素、設計色彩和肌理進行逐步的表現和展示。經常能夠看到,在德國的紅酒包裝中,善用簡單的線條與酒瓶玻璃和磨砂黑色材質進行有機結合,以體現德國設計的高端和嚴謹。美國紅酒包裝設計很早就已經出現,由于美國的工業化程度較高,其紅酒的包裝設計已將現代設計手法廣泛應用,并常常將英文字母的設計作為設計重點,以突出產品的品牌。加上美國是個移民國家,因此在紅酒的包裝設計上呈現出多種設計風格并存的現象,其中,以產地為主要設計的紅酒也屢見不鮮。雖然美國紅酒包裝設計呈現出多元化特征,但其核心設計依然以現代、簡潔為主流特征。意大利的紅酒包裝設計核心體現在風格的界定上,常常以簡潔的線條,豐富的版式來展現意大利包裝設計的簡潔與熱烈,線條與文字的優美結合,再加上包裝外形的優美輪廓,在紅酒包裝結構和造型的設計上展現出立體的雕塑感。西方紅酒包裝設計在圖案設計方面常采用攝影的手法,真實而逼真地展現內裝物品的特點,使人很清晰地了解產品,以便于銷售。有些紅酒的包裝上運用抽象線條展現紅酒的產地及品質,圖案設計還包括商標設計。其中,知名品牌的商標設計,從商標本身便能知曉產地以及相關信息,如被譽為“葡萄酒王國中的皇后”的拉菲葡萄酒,商標是帶“R”的五根箭標,這是拉菲紅酒的典型信息,它代表創始家族五個兒子團結一起。拉菲紅酒圖案的選擇運用不同時期的代表圖案,如1985年的哈雷彗星圖案;1999年印有金色的日、銀色的月的圖案和年份;2005年以字母和色塊為整個瓶標的設計[1];其瓶標文字常采用簡潔的字體設計,運用手寫體的曲線展示簡潔的版面,字體設計重點側重于Rothschild家族標志的設計,字母的設計通常較文字設計具有一定的靈活性,彰顯著現代感;色彩的設計選擇常用純度較高的原色,具有很強烈的視覺沖擊力,如啤酒包裝設計多采用具有涼爽、安靜感覺的藍色和綠色進行設計[2],少部分運用暖色打出設計色彩對比。葡萄酒多采用具有溫馨浪漫的紅色或紫色,給人以一種懷舊的復古感覺,體現出歐美設計的色彩風格,增加了酒類品質的展現,同時促進了商品的銷售。
三、酒包裝設計的中西方元素的結合
由于我國酒類市場的變化,單純將傳統元素或者國外設計元素運用在酒類設計中,已經不能完全適應市場和消費者的需求。因此,酒包裝設計應大膽地將國外與國內元素進行恰當的結合和使用,尤其是進駐中國市場的洋酒,其包裝設計不能單純地運用西方元素,還應將中國元素合理地應用到酒類瓶貼設計和外包裝中。國外酒進入中國市場以來,在設計上常見的是西方設計風格在酒類包裝上的應用,目的是彰顯國外酒文化和品質,但現在進口酒大量出現在我國市場上,占據酒類市場較大份額,而國內的進口酒分成原瓶進口和國內罐裝兩種,在包裝設計上原瓶進口酒保持了酒包裝設計的原有風格,而罐裝進口酒的包裝設計則幾乎也是沿用西方設計風格,可見進口酒包裝設計處于一種同質化狀態。針對這一問題,我國進口酒包裝設計也在思考和改變,做過很多嘗試。例如,隨著經濟全球化以及市場激烈競爭的推動,啤酒包裝要走向世界,就必須走民族化與國際化相結合的設計道路,在從中國傳統文化中汲取營養的同時,借鑒、吸取西方設計元素。啤酒包裝在設計中應將中國傳統文化元素巧妙而又合理地融入到現代包裝設計之中,實現啤酒包裝的國際化。如雪花啤酒的包裝設計,將“雪花”二字運用了剪紙的設計以及漢字相關風格,結合現代的撕紙效果,其背景的色彩以及圖案運用同時融合了西方元素,二者有機結合在酒的瓶貼設計上。哈爾濱啤酒包裝的瓶貼設計則是將“1900”作為年代久遠的廣告體現在包裝瓶貼中,借鑒了西方啤酒包裝設計的元素,結合小麥等啤酒品質的設計元素,充分體現出現代感的設計需求[3]。由此可見,在酒包裝設計中,應首先對酒類的品質進行研究和展現,接下來是對酒包裝設計的包裝材質進行研究,將酒包裝的造型與設計元素結合。在視覺設計元素中,要從色彩、圖案、文字設計進行中西方的結合運用,如在紅酒的設計中加入中國傳統元素。隨著我國酒類市場的日趨國際化,進口酒品和出口酒類都需要將國內和國際元素進行結合,要在展現本國酒類特色的同時,適應當地本土消費者的審美要求,使民族化、國際化、現代化得以充分展現。同時,也應將博大精深的中國傳統文化合理地運用到酒包裝設計中去,以更好地體現酒文化的悠久歷史,將我國的酒包裝推向世界。在國外洋酒走進中國的進程中,包裝設計中的中國傳統文化必須弘揚,必須挖掘更多的傳統文化底蘊,應用不同的設計方法,進行具有中國文化特色與西方文化設計相結合的酒包裝設計,在繼承和傳播中國傳統文化的同時,體現出中西結合創新酒包裝設計的魅力。
作者: 袁偉靜 單位:黑龍江工程學院
參考文獻:
[1]彭斯婷.紅酒中的包裝設計:拉菲包裝[J].藝術科技,2014(3):247.
·白酒的品牌形象包括了包裝設計,品牌價值形象設計,企業形象設計,品牌表現設計等視覺的因素,還包括了品牌主張、品牌利益等口碑傳播的因素。白酒的產品是高度同質化的,而擁有完整品牌形象的白酒品牌卻能夠產生高度的差異化。例如“金六福”。“金六福”的品牌核心是“福文化”,于是,圍繞著中國這種流傳了幾千年的文化,“金六福”的包裝采用了大面積的紅色,品牌表現設計緊緊圍繞著“福”的核心價值,有奧運冠軍代言,有首次帶領中國隊進軍世界杯的福將米盧代言,有代表美好祝福的少數民族少女代言——緊扣主題的形象設計有力地傳遞著統一的品牌信息,讓品牌在市場上得到廣泛的消費者認可。
由此可見,品牌形象對于白酒品牌的塑造,有著決定性的作用,而不是皇帝的新裝,更不是花架子。為什么很多白酒企業有這種認識呢?
雖然白酒行業的競爭十分激烈,但是這種競爭,大部分還是停留在產品層次的競爭上。品牌形象在白酒企業的意識里依然只是一種設計,而不是一個系統工程。同時,由于白酒企業缺乏品牌管理技術,大多數酒老板對市場的認識不深刻,因此,大多數企業不愿意,或者沒有辦法對品牌形象進入深入研究。也就是說,“酒香不怕巷子深”的思想依舊存在。企業認為只要銷售上去了,品牌的市場地位自然就高,品牌形象自然就出來了。所以在實踐中品牌的推廣僅限于低端推動與高端微弱拉動。低端推動依靠的是渠道促銷和終端促銷,高端拉動依靠廣告轟炸。這種現象被眾多的白酒企業當作制勝的法寶在市場上不斷使用,就形成了目前市場上慘烈的競爭格局。而一些準確把握了消費者趨于新鮮,追求時尚潮流心理的企業,以強大的品牌形象,多方位的整合力量來塑造品牌,從而一舉成為市場的領先者。“金劍南”就是這樣的一個典型。“金劍南”依靠美奐美侖的品牌形象,給白酒市場帶來了清新、時尚的色彩;同時,她利用副品牌“銀劍南”從渠道出擊,在進入市場的第一個銷售年度,就創造了優異的銷售業績。雖然其品牌價值、品牌主張有待完善的地方,但是,她的品牌形象在品牌推廣中的巨大作用依然是她走向成功的重要因素。
有的企業把品牌形象塑造看成是階段性的活動,是設計工作,或者是造勢、炒作的一種方式。于是,就把品牌形象塑造當成導入CI。在剛剛開始品牌推廣的時候,就大張旗鼓地做廣告,搞傳播。一陣風過后,企業覺得收不到什么實際效果,就放棄了,或者不重視了,還是渠道促銷、終端促銷來得更實際,見效更快啊!殊不知,品牌形象是一個長期而系統的工程,在新品開發、廣告、促銷、公關、服務等方面需要企業在工作中充分的積累,并緊緊地圍繞品牌核心價值,否則企業是很難建立一個成功的品牌的。
品牌形象是品牌生命力的源泉,品牌形象是征服消費者,打動消費者的手段。2002年筆者全程策劃的“三味明月酒”從品牌形象的高度為中國白酒創新樹立了一面旗幟。從“三味明月”入市的招商推廣以及香港、臺灣的訂貨情況來看,她創造了一個奇跡——一個新入市白酒原創品牌的奇跡。因此,任何具有獨特競爭力的白酒品牌,除了卓越的產品品質這個內在的核心外,精心設計的品牌形象以及不斷深入、不斷加強、不斷賦予新元素的宣傳傳播是延續品牌生命力的手段。在這些品牌群體中,有一個重要的特征就是他們的標志鮮明,醒目,讓消費者一眼可以認出。例如,可口可樂的包裝形象已經成為一種國際語言,鮮明的紅色,富有動感、朝氣的字體,簡潔明快的風格向消費者表達了一種運動、快樂、年輕的品牌形象。 反觀我們的白酒形象設計,能夠真正體現品牌形象、品牌價值的好作品并不多見。幾大名酒固守著傳統包裝,幾十年如一日地視為珍寶。“五糧液”的包裝蘊藏什么符號?恐怕誰也說不上來。除了凸顯“五糧液”的商標外,沒有什么內涵;“酒鬼”酒的品牌形象以怪異取勝,但是外包裝與瓶型的風格差異導致品牌整體形象的缺陷。“瀘州老窖”的沉重,“茅臺”的落后、陳舊色彩,諸如此類的陳舊、單調、模糊、缺乏個性、缺乏美感的品牌形象,讓消費者在消費實質產品之后,無法產生其他的心理、精神方面的滿足。
近年來,很多白酒企業開始強調酒的品位。品位從哪里來?除了優異的酒質,(那是消費者購買之后,打開包裝之后的事情)富有典型個性的品牌形象成為包裝或者廣告設計表現的主導。同樣,為了提高品牌的知名度,提升品牌價值,白酒的品牌形象表現是十分重要的。高水平的品牌形象設計促使白酒在“硬價值”之外的“軟價值”為企業帶來源源不斷的利潤。“水井坊”的成功首先是包裝設計、品牌形象設計的成功——其中的附加價值只要不是白癡,就都明白。于是引發了眾多的名酒廠爭先恐后地開發高端產品,爭做形象品牌。但是從“水井坊”成功之日起,就再也沒有哪一個名酒企業的高端品牌象“水井坊”那樣瀟瀟灑灑地傲視群雄。其中的原因有很大部分在于品牌形象設計的不成功,或者是品牌形象缺乏說服力,缺乏系統性。也就是說,僅僅遺老抄襲,模仿是無法塑造獨特的品牌形象的,更不能形成品牌的力量。
“包裝的最高境界就是消滅包裝”。這也許是未來包裝的最終趨勢,也可以說是包裝設計的最高宗旨。當然要達到這一境界絕非易事,而設計師可以朝著這個目標前進,不斷地接近這個目標,所以作者認為現代商品包裝的新趨勢就是減少包裝與商品本身之間的差異,以至于為將來“消滅”包裝做準備。
“包裝的最高境界就是“消滅”包裝”或者說“最好的包裝就是沒有包裝”這兩句話筆者認為它的最高境界是一致的。就是說包裝與商品本身高度地統一,統一到感覺不到有包裝的存在。通俗地來講,包裝與商品本身融為一體,單從包裝或商品中感覺不到有任何一點“包”或者“裝”的成分在里面。也就是說包裝在滿足包裝的四大功能以外,還讓受眾感覺不到額外的負擔或擔憂。再說直白一點,就是這個包裝讓受眾感覺不到包裝的存在,它與商品高度統一,融為一體。
“最好包裝就是沒有包裝”,可以說這是包裝設計前沿最高的宗旨。也是包裝設計師最高的境界了。要認真理解這一境界,它不是說商品不再需要包裝,或者說就是一個裸的產品放在銷售架上,直接面對受眾,而是要求我們的包裝設計師所設計的包裝與產品本身達到高度的統一,讓人看不到有包裝的感覺,就是要化有形為無形。同樣道理,“包裝的最高境界就是消滅包裝”,不是說我們的商品不再進行包裝設計了,直接取消一切包裝,讓產品裸地面對受眾,恰恰相反,而是需要我們更準確地進行包裝設計了,就是要讓包裝與產品高度統一,融合,感覺不到有特意包裝的痕跡,就是化有形為無形,就是把有形的包裝恰如其當地融合在商品里。不能為了顯示其商品的高端大氣上檔次,而進行過度包裝,有些還造成包裝的產品的成本增高,也就是過度包裝,這就造成了很大的資源浪費,比如每年的中秋節后,都產生大量包裝垃圾,給環境造成了不好的一面。這是一種可持續發展的,所以說我們要“消滅”包裝。
消滅那些過度包裝,消滅那些為了顯示高端、大氣、上檔次而進行大肆包裝的包裝,消滅那些為了包裝而包裝的包裝。
現在許多國家和地區已經意識到,過度包裝會給社會造成很大的負擔,給環境造成很大的破壞,給資源造成很大的浪費等等,所以現在很多發達國家,發展中國家,以及一些新興國家,紛紛制定了一系列相關的政策和法律法規。以減少或者避免過度包裝可能給地球帶來的負面影響,可以說這也是現在商品包裝的一個新趨勢。綜合起來可以體現在以下幾點上:
一、減少包裝的耗材,從而減少資源的消耗
通過減少商品包裝材料的消耗,讓新包裝所使用的材料更少,就可以大大減少資源的損耗,同時,當商品使用完,包裝功能也基本完成任務,大多將被廢棄,此時包裝將被變成垃圾處理,由于減少了包裝材料的使用,此時廢棄包裝的體積和重量可能變小了,從而減少了污染。所以減少包裝不必要的材料,可以減少資源的消耗。同時還可以減少包裝廢棄時所產生的垃圾量。比如說中國月餅包裝設計,前幾年月餅盒的包裝設計許多企業要求,比大、比豪華、比檔次,往往很多的月餅包裝盒里只有很小的幾塊月餅,有的甚至是里三層外三層,最終導致月餅盒比月餅本身還要貴上許多倍。每當中秋節后,許多小區的垃圾堆放點,碼得像座小山,大多數都是廢棄的月餅包裝盒。可以說,這對環境還是造成了不小的污染,因為這些包裝盒的盒體、印刷、加工,以至于最后的丟棄,都對環境造成了一定的破壞作用。所以后來國家出臺一系列政策,希望改善這一現象。
二、大力提倡環保材料的使用
許多對環境污染很重的材料,如果做成食品的包裝,也有可能對我們的食品造成污染。比如現在一些包裝常用到的印刷油墨,一些難以降解的塑料,金箔、燙金、電化鋁、PVC等,如果直接用來包裝食物,這些或多或少都會對我們人體造成危害,同時也會對我們的環境造成污染,如果我們選用一些環保的材料來做包裝,尤其是一些對人體無害的天然材料,做成食品包裝,既健康、又環保,當包裝使用完廢棄時,易于降解。比如一些竹筒飯,直接用竹筒做包袋,竹筒盛裝食品,既安全,還有一股清香味,包裝廢棄時還易于降解。
三、新型材料的開發與應用
隨著現代科技日新月異的發展,越來越多的新型材料被發現,以及合成了許多隱形材料,開發出了一些可以再生的新材料。這種新材料廢棄后,會以有機形態回到大自然中,如果包裝材料選用這種新型材料,當包裝用完廢棄時,就易于降解,從而不會對我們的環境造成污染,所以我們也應該鼓勵新型材料的開發與利用。
四、可循環包裝的使用
一些商品通過包裝以后,送到消費者手中,當消費者使用完后,商品的包裝還可以回收,經過消毒和一些特殊處理后,依然可以繼續包裝此類商品,以安全、健康的嶄新形象再次出現在消費者面前,也就是說這類包裝可以反復使用,這樣既降低了商品的成本,又減少了對環境的污染。比如現在許多啤酒包裝,酸奶包裝,許多都用玻璃瓶包裝,這些瓶子可以回收,經過處理后還可以再次使用,這既降低了成本,又很環保,所以值得提倡。
中華民族是個酷愛裝飾的民族,幾千年來創造了不計其數的精美絕倫的藝術作品。中國如此浩瀚精美的傳統紋樣,帶給我們的是無盡的靈感和啟示。如今的藝術設計已經滲透在我們人類生活的各個方面,裝飾審美以它獨特的特性,美化并滿足著人們的需求,裝點著人們生活的方方面面。以中國傳統紋樣為設計元素,將其融入酒品包裝中,既滿足了人們的精神需求,又是對酒文化的一種深刻詮釋。
二、傳統紋樣在酒品包裝設計中的運用
1.傳統紋樣的吉祥觀念在酒品包裝中的體現傳統紋樣寓意著吉祥的內涵,物古圖祥,立意構思巧妙獨特,主題鮮明突出,另外,它受眾群體廣泛,具有實用性和適用性,滿足了人們精神層面的需求,所以將傳統紋樣應用在現代設計中,是一件十分重要的、有意義的事,值得我們探究學習。傳統紋樣運用在酒品包裝設計領域中,可賦予酒更豐富的藝術及文化內涵,使得酒不單是商品,更是成為一種藝術品,使其具有觀賞收藏功能。傳統紋樣中的吉祥圖案能夠流傳至今,就充分體現了紋樣本身就是異常優秀的藝術作品,若在酒品包裝中恰當運用,可以讓人在飲酒的同時,還能品味中國悠久的歷史文化。從市面上的汾酒、洋河大曲、西鳳酒等許多著名品牌酒的包裝變化,我們就可看到許多釀酒企業和設計師已意識到這一點,下面就重點以中國傳統紋樣中的云紋、纏枝紋為例,闡述中國傳統紋樣在酒品包裝中的運用。
2.云紋在酒品包裝中的運用“云”是中國傳統紋樣中的重要裝飾形象。“云”形態生動,變幻莫測,將其作為素材運用在裝飾藝術中,十分具有意境美,有一種騰云駕霧的神幻氣氛。古人有根據云色查兇吉的習慣,五彩繽紛為祥云,所以在美化裝飾上多用祥云,以此來表達人們的美好愿望。在近幾年的酒品包裝設計中,涉及中國傳統文化的例子非常之多,其中有些設計師在圖案的選擇及運用上,就把“云紋”作為自己的表達語言,通過自己的理解對其進行設計變化,形成了自己獨特的風格。“國典鳳香”50年年份酒是為紀念西鳳酒榮獲中國四大名酒60周年而推出的,并作為高端白酒,在上海國際酒類交易中心全球限量發行,具有很高的收藏價值,它的包裝設計就用到了“云紋”。包裝設計者結合時代審美與自身風格對云紋進行了變化,整體包裝給人一種高貴祥和、典雅大氣的感覺。傳統紋樣的運用,更好地向消費者展現了歷經幾千年依然散發璀璨光芒的酒文化。
3.纏枝紋在酒品包裝中的應用纏枝紋,又名“萬壽藤”,是以藤蔓卷草為基本原型,并對其提煉變化而來的圖形,其形態委婉多姿,極富美感,又因其結構連綿不斷,擁有強大的生命力,所以有生命不息的寓意。它因其吉祥寓意,而被人們喜愛并流傳至今,多用于青花瓷的紋樣中,而在現代設計中應用廣泛。根據纏枝紋產生發展的原因及其所具有的藝術特色我們不難看出,我國傳統紋樣能夠經受住時間的考驗并得以延續發展主要原因,是紋樣本身具有的延續性和適用性。纏枝作為一種裝飾和主題圖案,應用于酒品包裝之中,能形成某種意境,表達某種主題;其對于創造和建立酒的藝術形象,并對其市場營銷能起到很好作用。汾酒青花瓷系列就是個很好的例子,瓶身圖案布局錯落有致,極富動感。蔓草即蔓生植物的枝莖,由于它滋長延綿,因此,有茂盛、長久的吉祥寓意。
中圖分類號:J524 文獻標識碼:A 文章編號:1005-5312(2012)33-0216-01
一、千百年來酒包裝的演變
酒既是高級飲品,同時其也是文化傳承的載體。酒瓶作為酒的盛放媒介,其發展對于酒業起到極大促進作用,包括酒罐、酒杯以及酒盅等形式。酒作為一種商品,其營銷方式將會直接影響其銷售。對于酒本身而言,其存在歷史文化底蘊的商業價值遠大于各種形式的包裝,酒瓶是承載著其品牌文化特色的主要載體,堪稱酒品包裝的靈魂。從歷史的角度分析,酒瓶是在不斷發展演變中,其材質以及款式具備明顯的時代性特征。由最初的粘土酒瓶,青銅器酒瓶、銀器酒瓶,到后來元朝時期出現陶瓷酒瓶。因為陶瓷造價低廉,進而為酒文化大眾普及帶來新契機。現代科技的發展,使酒瓶材質由原先的款式變成更為廉價的玻璃制品,其透明的物理特色帶來新的體驗。
二、茅臺酒瓶包裝設計歷程
作為我國最富盛名的茅臺酒業,其發展集中國酒業發展之大成,是最具中國特色以及代表性的酒品之一。由于茅臺酒物理狀態為液體,所以從生產到銷售的整個環節均需要有容器載體。貯存茅臺酒容器均使用的是陶瓷制品,為貴州仁懷二合陶。與之相對應的是茅臺酒零售時其容器演變差異巨大。最初進行散裝零售時,采用的是“支子”,其是選用細竹篾為材質編制而成的竹簍,在竹簍內側涂上生石灰、皮紙以及豬血,最后用上等桐油浸泡。平均重量為100斤,其形狀類似葫蘆,但是不同于葫蘆。后來又出現新的瓶裝種類,如圓形鼓腹陶瓶、柱型陶瓶以及柱型白色玻璃瓶等。
那么下面就有一個非常有趣的問題值得分析,為什么仁懷人要發明“支子”作為盛放和運輸茅臺酒的容器呢?應該從當時的歷史現狀以及實際的自然環境的角度進行分析,進而領悟其產生的相應原因。茅臺酒的發源地位于貴州仁懷縣茅臺鎮,處于云貴高原的茅臺鎮位于赤水河谷,周圍山巒疊嶂,只能依賴人背馬馱方式運輸,傳統陶瓷酒瓶自身重量大,會直接嚴重影響運輸效果,所以“支子”由于其本身重量輕,直到解放后相當長一段時間內仍被廣泛使用。但是它的缺點是漏酒,現在已經被不銹鋼桶替代。雖然現在“支子”已經不再是盛裝茅臺酒的容器,退出其使用的歷史舞臺,但是不可否認,它的出現對于茅臺酒的發展起到不可磨滅的貢獻,同時也賦予深厚的歷史文化意蘊。
茅臺酒最初販運并無固定容器,使用的均是當時盛行的容器。在1745年的清朝中期四川總督張廣泗治理赤水,之后使得茅臺鎮成為川鹽運輸重鎮。交通便利帶來巨大商機,當時景象繁華,“蜀鹽走貴州,秦商聚茅臺”。商業往來的頻繁,客觀上促進當地特產茅臺酒知名度提升。從而使得茅臺酒的容器需要變革,使其變輕,進而便于攜帶。在公元1755年左右,出現半斤裝的圓形鼓腹陶瓶作為茅臺酒包裝容器。由于其外形等原因,被當地人昵稱為“罐罐兒”。此瓶特點是短頸圓唇鼓腹,正是這不起眼的酒器,使得茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會獲獎,從此享譽世界。和包裝精美的英國蘇格蘭威士忌,法國科涅克白蘭地并列世界最著名的三大精餾名酒。從此,茅臺酒變成中國最富盛名的白酒,現在已經成為“國酒”,在國人心中有著崇高的地位。
上個世紀中期,茅臺酒容器發生重要改變,使用柱型瓶,并且具有現代意義的商標“賴茅”,其酒瓶為柱型陶瓷瓶。其形狀為平肩窄口鼓肚,瓶體為醬色釉。1945年以后,當時的“恒興燒房”將傳統茅臺酒向現代化發展過度,注冊“賴茅”商標,并在上海市印制30萬商標宣傳手冊,作為企業營銷方式,擴大企業知名度和提升企業競爭力。下面簡述一下商標內容,背景為日暈中藍色展翅大鵬,從右向左書寫,最后有地址 “貴州茅臺村恒興酒廠出品”,同樣是從右向左書寫。在商品介紹中有對其產品的說明,從歷史、文化、口感以及制作方式等方面進行闡述。并和舶來酒進行對比,證明茅臺酒絲毫不遜色于外國名酒,并且花費巨資聘請專業名家進行大規模生產、技術研發以及創新探索,進而論證其獨具的優勢,本館現在藏有各個時期茅臺酒柱形容器,已經成為豐富歷史文化遺傳。這些酒瓶存在著共性,其規格型號相同,其材質主要有三種,分別是白色玻璃瓶、白釉陶瓶以及醬黃色釉陶瓶。
解放初期。茅臺酒瓶采用醬黃色釉陶瓶和白釉陶瓶,制坯仍用傳統的三節型,缺點是滲漏大,貯存難。1956年輕工部曾要求有關部門試制一節型的新瓶。并在江西景德鎮聘調了兩位八級技師到茅臺酒廠專門進行新瓶試制,做成的酒瓶,滲漏現象雖然減少,但外觀不美觀,沒有被采用。1966年,貴州清鎮玻璃廠試制乳白色玻璃瓶獲得成功,解決了滲漏和不美觀的問題,結束了用土陶瓷的歷史。
記者:作為國內白酒行業最重要的企業之一,五糧液在應用物聯網技術進行產品防偽方面走在了行業前端。請您先介紹一下貴公司為五糧液實施RFID防偽項目的背景情況。
鄧洋:一直以來,走在白酒行業前列的五糧液打擊假冒偽劣的行動從沒有停止過。2010年,五糧液綜合品牌價值高達526.16億元,連續16屆蟬聯白酒行業榜首,五糧液的銷售也達到了歷史新高。為了維護品牌的形象,真正保護普通消費者的切身權益,五糧液在防偽工程上投入了相當大的資金和科技研發力量,從而有力地保護了五糧液的品牌,大大降低了假酒的比例。國內造假分子技術手段不斷提高的現實,決定了五糧液高端酒類產品防偽需要采用更加有效先進的手段,來打擊假冒偽劣:同時隨著企業的快速發展,五糧液也產生了對整個供應鏈進行現代精細化管理的系統需求。RFID標簽正是在這樣的背景下開始應用的。
普什信息化有限公司是一家集RFID技術研發、生產、系統集成為一體的高科技公司,也是國內第一家將RFID技術成功運用到產品防偽領域的公司。為實施五糧液RFID防偽項目,我們做了非常縝密和系統的考察,為其量身定制了從生產到銷售的一整套解決方案。
公司堅持以自主創新服務應用帶動RFID產業,創造產業新價值為理念,以RFID防偽和追溯管理為目標,以RFID電子標簽設計、規模生產和技術服務為基礎,以應用系統和系統集成為關鍵,在酒類食品行業內樹立規范和模式,進而推進RFID產業快速發展。
此外,國家物聯網發展政策的大力扶持也給了我們很大的鼓勵。我們是作為科技部863計劃“RFID在五糧液防偽中的應用”項目實施單位,同時也是工信部“RFID產品研發及行業應用”示范項目承擔單位。
記者:在五糧液防偽項目中應用了哪些物聯網技術?如何在現實消費中進行防偽?
鄧洋:普什信息自動化一直本著自主創新的原則,在短短兩年多的時間里,已經獲得了多項設計專利、實用新型專利、計算機軟件著作權。在五糧液防偽項目中,我們采用的RFID超高頻電子標簽集多項專利技術于一身,包括芯片倒封裝技術,易碎紙基材的金屬天線生產加工工藝,具有全球唯一碼、數字簽名、防轉移、防復制等特性,既保證了對標簽高讀寫性能的要求,又能滿足防轉移特性、大規模生產的經濟性要求。
就RFID技術本身而言,其具有可快速查詢、遠距離識別、穿透性強、同時識別多個目標、安全性高等特點,很適合用于防偽。
RFID在消費過程中的防偽功能的實現,簡單來說就是電子標簽、讀寫器、天線和應用軟件構成的RFID系統,實現信息交換并直觀展現給消費者。消費者可以使用我們提供的查詢機讀取存入電子標簽的數據,進行信息的匹配性驗證,從而確定產品的身份真偽與合法性。每一瓶酒都可以被準確地跟蹤,操作簡單,準確快捷,使消費者買得放心。
記者:該項目目前的應用效果和規模如何?
鄧洋:五糧液RFID防偽項目的成功實施是目前亞洲乃至世界上最大規模的白酒類商品RFID防偽追溯應用,也是當今高端科技與著名品牌的完美結合。目前實現了在五糧液高端品牌采用RFID防偽標,年用量達到千萬級;同期推出的專賣店RFID查詢設備及手持式查詢設備上千套,再加上網絡后臺數據庫系統,共同構建了一個完整的RFID整體解決平臺。
從生產車間、倉庫到遍布全國的上千家專賣店,均要進行數據采集,同時,中心數據庫支持所有的信息管理。整個系統為五糧液在全國范圍內鋪設了天羅地網,起到了立竿見影的打假防偽效果。
普什信息開發的“名酒RFID防偽物流追溯系統”具有自主知識產權,在行業內具有重要的示范引導作用,將積極推動RFID技術在中國酒類行業乃至整個食品行業的防偽和物流的應用。
記者:五糧液一直以來都在大力推進防偽工作,新的技術應用后。與過去相比,產生了哪些重要變化?
鄧洋:20年間,五糧液先后采用過多代防偽產品――從熱收縮套、鋁塑復合蓋、一次性扭斷式瓶蓋、激光微雕刻、激光噴碼、玻璃微珠技術,再到結構防偽、防倒灌技術、防偽油墨印刷、PET防偽包裝盒、立體防偽仿真3D包裝盒、電碼查詢等技術。
隨著社會的發展,造假者的仿冒手段越來越隱蔽,制假手段日益提高,各白酒廠家需要與時俱進,尋求更加難于模仿的防偽技術。RFID技術的應用,是白酒防偽技術上的一次革命性突破,它復雜的加工工藝和強大的防偽功能使造假幾乎成為不可能,造假者需要耗費巨大的成本模擬產品的整個生產至消費供應鏈周期的追蹤,這幾乎是很難做到的。同時,在消費者應用方面也是一次革新,我們為超市、賣場、酒店等不同場合設計的查詢設備,使消費者可以零距離體驗產品的查詢驗證功能,甚至在不久的將來,我們可以把防偽軟件和讀寫器安裝到手機里進行查詢,更大規模地普及防偽。
總之,RFID防偽追溯系統的運用,降低了人工操作的誤操作性和繁瑣性,在大大提高了工作效率、保障消費者權益的同時,又實現了企業經濟回報。
記者:與其他商品相比,酒類的防偽有何特點?
鄧洋:酒類的防偽主要和包裝設計有密切關系。因為不同品牌的酒,包裝設計有不同要求,生產方式都是不一樣的。因此酒的防偽方案都有差異,方式也很多。
我們的RFID防偽系統更是要具體結合酒類的生產、物流、流通渠道、銷售網點以及產品自身的包裝來進行開發設計,所以非常難以仿造。
記者:普什的防偽系統與目前社會上已有的其他防偽系統相比,有哪些特點?
鄧洋:簡單說來,我們的系統具有以下特點:
技術先進:運用最先進的物聯網技術;
安全性高:多種高科技術結合運用,多層防偽:
防偽手段多樣:傳統印刷防偽、易碎紙防偽和RFID防偽統一結合;
可追溯性強:標簽作為載體,后臺數據庫作為支撐,實現產品生命周期信息化;
北京精準聯合企劃有限公司首席策劃-中國食品營銷策劃第一人 丁華
作者簡介:丁華,中國最專業的食品營銷策劃實戰專家,北京精準聯合企劃有限公司總經理,49周歲;中國食品營銷策劃領路人,23年只專注于食品策劃,在中國和全世界首先提出與創建了《關鍵點營銷策劃理論》;成功服務過100多家國際和國內大中小食品企業,專門為中國食品企業創立了《食品成功營銷策劃實戰工具》,真正實現了食品企業低成本,無風險營銷的精準企劃理念。北京精準企劃——中國食品行業營銷策劃第一品牌。食品企業營銷問題或難題全面解決方案請進入北京精準聯合企劃有限公司網站()和微信公眾號(jzqh2008)查閱。
每類食品都有機會做成高端品牌
消費者經常看到的高端食品主要有:高檔卷煙、高檔白酒、高檔洋酒、人參、鮑魚類海產品、高檔保健品、功能食品、茶籽油、橄欖油、高檔茶葉、高檔大米、高檔飲料以及其他高端食品品類等等。
從營銷的角度講,每類食品都可以做成高端食品,都可以做成高端品牌。比如說薯片、餅干、水飲料以及眾多休閑食品等都可以通過產品品質的提升、產品差異化、品牌定位以及價格定位策略做成高端產品和品牌。當然高端食品品牌需要通過專業的品牌策劃、產品策劃、市場策劃和銷售策劃,實現品牌力、產品力和銷售力的共同提升才可能做到。
除了煙酒目前高端知名食品品牌很少
在食品行業除了卷煙產品中的熊貓、中華、冬蟲夏草等品牌;白酒產品中的茅臺、五糧液、劍南春、水井坊、國窖1573等品牌外,其他食品品類中的全國性知名高端品牌非常少。比如說在人參類產品,鮑魚、海參類等食品品類中基本還沒有全國性的知名高端產品品牌。由此也可以看出,在眾多的食品品類中高端產品市場依然充滿機遇和挑戰。
高端食品市場前景誘人
與進入高端食品市場的營銷風險相比,高端食品的利潤空間、高品牌價值以及廣闊的市場前景對食品企業有著巨大的吸引力。老食品企業可以通過產品線的延伸和品牌升級,在中高端產品的基礎上延伸至高端產品市場,形成高、中、低產品線的合理搭配。新進入品牌甚至可以在好產品力支撐的基礎上,直接進入高端產品市場,在今后適合的階段再向中端市場延伸。高端食品市場雖然前景誘人,但食品企業也不可盲目進入,在高端食品市場獲得成功,需要更多企業營銷資源的鋪墊。
進入高端食品市場更需要專業營銷策劃的支撐
進入高端食品市場不僅需要有好的產品、技術、資金做后盾,更重要的是需要專業營銷策劃體系的支撐。在產品品質優越和有充足營銷費用的基礎上,還必須在產品品牌定位、目標消費群體的界定、品牌賣點的提煉、品牌廣告語的創意、產品包裝設計、終端宣傳品的設計、平面廣告的創意、影視廣告的創意制作、銷售管理體系、招商策劃、促銷策劃以及銷售隊伍的培訓等整合營銷策劃體系中的每一個關鍵點做到最好,超越競品才可能有更多成為某個食品品類中知名高端品牌的市場機會。
高端食品的功能利益是基礎
高端食品需要同時與目標消費群體在理性利益和感性利益兩個層面進行溝通。理性利益指的是產品的功能利益層面;感性利益指的是價值觀層面。高端食品的功能利益是基礎。所以高端食品企業需要通過消費者定量市場調研,深入了解消費者對該產品的潛在需求,找到產品賣點與消費者買點之間的最佳連接點,即產品的核心賣點。同時提煉出系列產品賣點演繹和支持產品的核心賣點,首先在產品功能利益方面與目標消費者需求實現有效對接。
高端食品必須與消費者在價值觀層面進行溝通
高端食品的核心目標消費群體一般都是政府部門的各級領導、企業老板、公司高管、社會名人、學校教授、科研機構的研究人員以及公司高級白領、國家公務員等等。這個消費群體多數都是成功人士或走在成功路上的人士。他們在事業上已經取得了一定的成就,并希望通過自己的不斷奮斗獲得更大的社會認可;他們拼命工作,同時也會享受生活帶來的快樂;他們關注自己的生活品質、品位,關注自己和家人的健康;他們對高端食品的價格接受能力強,認為消費高端食品是自己身份、地位的象征。因此高端食品需要在價值觀層面與這些高端消費群體進行溝通,讓這些消費者感到你的品牌個性代表的就是自己。
高端食品價格不會是銷售的主要障礙
高端食品的目標消費者更關注體面的消費,有較強的經濟基礎。他們在購買高端食品自己吃或送禮時,主要關注的是產品的品質和品牌,產品的價格不是銷售的主要障礙。在我國高端食品品牌相對還比較少,市場機會很多,但高端食品市場的風險也相對更大,對企業營銷等各方面的要求更高。一旦成為高端食品市場的知名品牌,產品的利潤空間會非常大,企業會進入一個快速發展的時期。
高端白酒品牌水井坊的營銷成功之道
高端白酒品牌“水井坊”在產品和營銷策劃方面非常成功,處處彰顯王者氣質,在我國競爭激烈的高端白酒市場一戰成名,值得希望進入高端食品市場的企業借鑒和思考。
水井坊的品牌定位從“中國白酒第一坊”到“中國高尚生活元素”,可謂非常精準。在產品品質、賣點提煉、產品的包裝設計、平面和影視廣告創意、市場推廣策略等營銷策劃的核心環節都達到了很高的水準。水井坊在產品進入時,價格就高于當時的茅臺、五糧液、國窖1573和劍南春等全國知名高端白酒品牌,成為當時中國最貴的白酒。水井坊的平面廣告文案也非常精彩——世界上只有兩種歷史:傳頌與被傳頌;世界上只有兩種方向:指引與被指引;世界上只有兩種態度:追隨與被追隨,與高端白酒的目標消費群體產生了強烈的共鳴,說出了目標消費者的心聲,讓消費者感覺到水井坊就是我想要的品牌,與自己身份、地位、價值觀相匹配的高端白酒。
高端食品成功營銷首先要有王者的霸氣
高端食品品牌要從沉穩、內斂中透出與生俱來的王者霸氣。高端食品的目標消費群體購買的不僅僅是優質的產品,更重要的是購買你的品牌價值。因此高端食品品牌需要在品牌定位、品牌賣點、品牌廣告語、品牌個性、產品包裝、品牌傳播策略和市場推廣方式等營銷策劃的每一個關鍵點體現出領導者的個性特征,才能實現高端食品品牌與目標消費群體個性的成功對接。總之要想成為高端食品,你的品牌首先需要具備“問蒼茫大地,誰主沉浮?”的王者霸氣。
結束語:我們對精準企劃的理解
精準企劃就是通過對食品消費需求的整體把握,采用精準的市場細分策略,精準的品牌策略,精準的產品策略,精準的價格策略,精準的渠道策略,精準的廣告投放策略,精準的促銷策略等,集中企業資源對細分市場和目標消費群體進行精準的傳播,有效減少食品企業資源和成本的浪費,快速提升品牌和產品銷量的整合營銷策劃模式。
經過二十三年營銷實戰的檢驗,我們已經在中國食品營銷領域開創一個全新的精準企劃時代。我們能做到穩定地為食品企業贏利,并且對營銷策劃的結果負責,真正實現了為食品企業低成本,無風險營銷策劃的公司理念。北京精準聯合企劃有限公司鄭重承諾:1、為食品企業提供中國一流水準的營銷策劃服務;2、讓食品企業所做的營銷策劃項目在同類競爭產品中做到最好;3、給食品企業創造相當于營銷策劃費用50-200倍的經濟效益。北京精準企劃——中國食品行業營銷策劃第一品牌。食品企業營銷問題或難題全面解決方案請進入北京精準聯合企劃有限公司網站查閱。
茶產品成為現代人們生活的必需品,人們對茶葉的需求很大。茶產品在銷售的過程中都需要進行包裝,而包裝設計則是代表產品的品質,更重視增強產品吸引力,所以茶葉包裝設計在茶葉銷售過程中有非常重要的影響力。我國作為最早種植茶葉的國家,人們的飲茶歷史已經有幾千年,茶葉除了是人們生活中的基本消費品之外,還蘊含著豐富的茶文化。在茶業外包裝設計中融入傳統文化,這是提升設計品質的基本方法。民間美術作為一種同樣有著悠久歷史的文化形式,其中蘊藏有豐富的文化內涵,而且其大眾特點和茶葉全面消費的特點非常吻合。因此,將民間美術應用到茶葉包裝設計中就是推動茶產品銷售、推廣茶文化傳播的重要途徑。在眾多地區中,又以陜西關中民間美術的特色最為鮮明,所以本文主要講述的是在茶葉包裝設計中融入陜西關中民間美術的元素。
1茶產品和茶葉包裝
1.1茶產品和茶產品
我國是世界上最早種植茶樹的國家,也是最早制作茶葉的國家。自神農嘗百草以后,我國已經開始飲茶了,茶葉在我國已經有幾千年的歷史。隨著歷史的發展、變遷,茶葉從最早的一種藥材發展成了一種普遍意義的健康飲品,受到了全世界范圍人的喜愛,茶和咖啡、可可一起并列世界三大非酒精飲料,由此可見其影響力。在日常生活中,茶還起著待客、交流的重要作用。中國是世界上茶樹種類最多的國家,生產龍井、毛尖、普洱等眾多茶。這些茶葉都是非常有名氣的茶葉,而且銷量非常高。自茶葉誕生以來,其就成為了人們最喜愛的飲品,而茶葉也成為了一種商品,并由此形成了一條產業鏈。在古時候,我國茶葉多是通過陸路和海上絲綢之路出口到了外國,這為我國帶來了大量收入。隨著茶葉在世界范圍內流傳、推廣,世界上很多國家也掌握了種茶技術,開始制作茶產品并出口茶葉,尤其是南亞的印度和孟加拉等國已經成為世界上重要產茶國,而且這幾個國家茶葉價格非常低廉,因而在國際市場上同我國茶產品形成了競爭。世界上眾多國家消耗茶葉的量非常大,茶葉貿易每年都有高達上千億美元。我國雖然是世界上最早銷售茶葉的國家,也是產茶量最大的國家,但茶產品在國際市場上的競爭力并不強。一方面是因為我國出口的茶葉主要是走高端路線,所以在價格上和印度等國自然是不能比的。但是,因為其他國家對茶文化并沒有那么深的理解,所以他們對茶的認識還只是停留在只要好喝就行,他們無法認識茶葉的內在品質,所以即使我國茶葉品質好,單價高很多,競爭力就不會強。另一方面的原因則是我國茶葉包裝設計上面并沒有優勢,我國重點放在了產品質量上,對外在包裝并沒有過分在意,而外國人更喜歡購買哪些外包裝設計新穎、價格低廉的南亞國家的茶葉,這也是導致我國茶產品在國際市場吸引力不強的重要原因。
1.2茶葉包裝的價值
對任何產品來說,包裝都是非常有價值的。好的不裝不進能夠很好的保護里面的產品,還能夠瞬間提升商品的檔次,吸引消費者注意力,這一點在我國的古代就有體現,著名的成語“買珠還櫝”就生動的講述了包裝在銷售商品過程中的重要性。一個好的包裝可能會使一件普通商品身價倍增。而不好的包裝,即使里面包裝的商品再好也很可能打消消費者購買的欲望,除非是消費者對商品非常了解,否則差的包裝都很難吸引人的注意力。這道理同樣適用茶葉銷售,在眾多茶產品中,極少有人對包裝內的商品有足夠的了解,人們了解產品的信息多是通過外包裝設計來了解,所以茶葉包裝設計就顯得非常重要。好的外包裝設計既能夠吸引消費者,又能夠提升商品的檔次和內涵。更為重要的是,茶產品在現代中國已經不僅限于一種飲品,其已經成為了饋贈的佳品,而好的包裝無疑會讓贈送的禮品更顯檔次,所以往往包裝比實際商品顯得更有價值,而好的包裝自然也更利于商品銷售。
2民間美術融入茶葉包裝設計要注意的問題
民間美術的歷史非常悠久,而且富有地域和民族特色,所以將民間美術運用到茶葉包裝設計的設計過程中,需要結合地方實際,具體說來,要注意如下問題:
2.1充分把握地域性的基礎
民間美術和地域聯系非常緊密,集中代表了地域的風土人情,所以在具體設計的過程中不能忽略這一點。民間美術地域性主要包含產地的地域性、內涵和表現形式的地域性、消費市場地域性,只有實現了三者的有機統一,才能夠充分發揮民間美術在茶葉外包裝設計中的作用,實現其經濟文化價值。
2.2堅持創新
民間美術的內容十分豐富,而且蘊含了深厚的文化底蘊,但其主要體現的是時代特征。因此,如果我們在涉及茶葉外包裝時直接將民間美術拿來應用,并不一定會取得很好的效果。我們在具體設計的時候,應該將符合時代特色的民間美術元素運用到茶葉包裝設計中去,從而達到創新的效果,創造出新的價值。我們必須要以美術元素為基礎,考慮到消費者的消費習慣,將二者結合起來才能夠創新,而創新正是茶葉外包裝設計的關鍵,同時也是民間美術的生命力所在。
2.3堅持實用性
為了保證茶葉外包裝設計更能吸引人的眼球,所以很多包裝設計極盡炫目,過度包裝,這樣反而容易引起消費者的反感,所以包裝設計在保證創新的同時還要注重實用性,這是茶葉包裝設計的根本。因此,在運用民間美術的過程中,要注意包裝材料、表現手法和消費者的需求、茶葉品質相吻合。這樣保證在實用的基礎上進行創新,才能保證產品更有吸引力。如果過度包裝,往往會適得其反。
3陜西關中民間美術在茶葉包裝設計中的具體應用
陜西關中民間美術已經成為當地的一種符號語言,而且是非常有地域氣息和民族氣息的符號語言,文化內涵豐富、主題新穎、設計有特色,非常有吸引力。當人們欣賞這一地區的民間美術時,能夠體會到深深的厚重感,所以將其應用到茶葉包裝設計中去,會給茶葉包裝設計增色不少。在具體的設計過程中,為了更能體現出創意,一般都會表現出更多的變化,這種變化是為了更好的傳遞信息。當前社會,人們的聯想能力都非常強,根據具體的符號也能夠聯想更多。比如說關中地區產的白酒,設計者將關中地區廟會中經常出現獅子和繡球用到了包裝上,再配以“XX特產”字樣,就很容易讓人們感受到當地人民火一般的熱情,而且也與酒產品的特性很匹配,自然會引起人們的注意力。關中地區民間美術中還包含了很多當地特有的藝術元素,比如說電視里面經常出現的壽星、財神、鐘馗、泥塑、虎頭鞋等,還有一些竹子和木頭做的物品。這些元素都可以拿來用用到茶葉包裝設計中去,這些民間美術元素都非常具有地域氣息和生活氣息。我們在設計茶葉包裝時,必須要考慮到因地制宜,在不同地區銷售,則設計也要考慮不同地區的特點。比如說對漢中地區的人來說,上述民間美術元素在他們的生活中很常見,因而看到以這類元素為基礎設計的包裝就會感覺非常親切。如果在這個地區銷售茶葉,銷售商則必須要充分考慮本地區人民的感受,設計包裝的時候可以推出針對漢中地區的特別包裝,主打親近牌,增加人們的熟悉感。除此之外,當地很多民間美術元素中富含很多寓意,比如說石榴有多子多福的意思,將如意和柿子放在一起則由事事如意的意思,帶有銅錢象征的則由財源廣進的意思。其實,這些美好的寓意并不是陜西關中地區獨有,在我國很多地區都是通用的,這些美好寓意了中國人追求美好生活的愿望。因此,在設計茶葉包裝的時候,應該將這種寓意表現出來,消費者在看到這些帶有美好愿望的美術元素時,也會產生購買的欲望。
結語
茶葉包裝設計在茶產品銷售過程中有非常重要的作用,直接關系到消費者是否有興趣購買茶產品,所以很多銷售商開始重視茶產品包裝設計。民間美術有深厚的文化內涵,而且富有寓意,很多設計者嘗試將民間美術元素融入茶產品包裝設計上就是一種大膽的嘗試。陜西關中地區民間美術富有地方特色和民族特色,將其引入到茶葉包裝設計中,有助于推動茶葉銷售,也有利于傳播民間美術和茶文化。
1、傳統吉祥圖案的發展歷程
傳統吉祥圖案源于原始社會,人類生存環境惡劣且生產力水平低,人們就在日用品上繪制圖案,一方面來裝飾自己的生活,一方面也寄托著期盼美好生活的愿望。秦漢之后,中國的吉祥圖案迅速發展,漢代辟邪納吉的四神瓦當,南北朝佛教文化的蓮花忍冬紋,唐代寓意吉祥的珍禽瑞獸。而到了明清時期,吉祥圖案發展成熟,題材選取多樣化,隨著明清工藝美術發展的空前繁榮,吉祥圖案在生活中被廣泛應用,從年畫、剪紙、紡織,到陶瓷、漆器乃至建筑雕刻,人們把這種吉利祥瑞的寓意賦予到生活的點滴中,且流傳至今。
2、吉祥圖案的藝術特色
中國歷代的吉祥紋樣,代代傳承又各有特色。商周莊重神秘,秦漢寫實樸質,魏晉強健有力,唐代華麗豐滿,宋代典雅清秀,到了明清更是精致巧妙,各有特色令人贊嘆。吉祥圖案表達了人類對美好事物的企盼,在裝飾的基礎上更重要的是精神的寄托,這種美好的理想正是中華民間文化的象征。吉祥圖案常用的表現手法有諧音、變形、比擬、借喻,如牡丹富貴,石榴多子,鴛鴦恩愛,總之,“圖必有意,意必吉祥”是吉祥圖案最基本的特征。
中國傳統吉祥圖案在創造時,把具象的題材進行抽象的描繪。繁復并不是簡單的重復,雖然相較現代設計,傳統圖案造型繁復,但更講究圖形間的關系,采用對稱與均衡的構圖。無論是大小、疏密、主次,還是動靜、虛實,要求整體統一中必須有局部的變化,增添細節,使圖案更加生動。同時講究其中的韻律感和節奏感,遵循變化與統一的原則,增加了圖案的層次,提升了其審美價值。
3、吉祥圖案在現代包裝中的應用
隨著經濟全球化和人們生活節奏的加快,銷售則要求設計師針對不同的品牌凸顯其個性,對品牌文化深入了解,在造型色彩等方面不斷創新,賦予品牌獨特的氣息,使之在琳瑯滿目的商品中脫穎而出。中國傳統吉祥圖案是歷史孕育、文化沉淀的結果,其審美性無論多久都不落俗套。在經濟全球化的今天,設計越來越注重民族化、本土化,吉祥圖案得到了傳承與創新,被大量的運用到包裝設計中,這亦是對民族精神的傳承,這種傳承的設計更容易投消費者所好。
3.1吉祥圖案與糕點包裝
比如臺灣一之鄉糕點的包裝設計,應用了吉祥紋樣馬、燕子、牡丹花、梅花、滿月、云氣紋。“馬”是中華文化中傳統吉祥動物之一,亦是十二生肖之一,代表著堅韌樸實,有很多的象征和寓意。我國的民族精神又可以稱為“龍馬精神”,“龍”的地位就不用說了,可見“馬”在中國古代地位也是極高的。牡丹花寓意大富大貴、吉祥繁榮,飽含祝福之意。梅花則被譽為民族的精華,堅強高雅。“燕子歸來報平安”燕子亦有平安之意,燕子在古代被視為一種吉利納祥、長壽如意的鳥。糕點的味道亦是家鄉的味道,正所謂“月是故鄉明”滿月紋樣的應用不禁勾起人們的對家鄉的思念。
小小的一盒糕點因為這樣的設計仿佛被賦予了生命一般,甚至可以與人產生情感的溝通。這一盒滿滿的心意,無論是佳節送禮還是自己享用,精致的包裝,美好的寓意總是會讓人賞心悅目,愛不釋手。
3.2吉祥圖案與茶葉包裝
印象國家地理“山水氣”高端茶系列,應用經典傳統元素提煉出意象化圖騰,看似單調又富有韻律感,營造出一種簡約而永恒的意境美。三款包裝分別從山紋、水紋和云氣紋中提煉出幾何圖形,山、水、云巧妙的呼應了“印象國家地理”的品牌名。以菱形為山,圓形為水,弧形線條為云,單體圖案對稱性強,又能組與組之間接連起來,逐漸擴充為整體紋飾,簡單的重復排列使整體具有一種嚴謹嚴肅之感,動感性強,變幻無窮,烘托出這款茶的“高端”。但又不是一味的重復,山中有云,水中有山,云中亦有山水,打破規整的排列,使之更加透氣靈動。云紋寓意高升和如意,結合山紋水紋更表達出了一種志存高遠的情懷,通過圖案處理的細節表達品茶的美學觀,山水云茶,中國味濃厚。
3.3吉祥圖案與白酒包裝
就以西鳳酒為例,包裝大都運用了鳳凰的形象,一方面呼應品牌名,另一方面鳳凰是吉祥繁榮的象征,亦是民族精神的體現。透明瓶身,金色雙鳳,再飾以淺浮雕鳳凰羽毛,“鳳凰齊飛”是吉利祥瑞的象征。根據《山海經?圖贊》中說有五種像字紋,即鳳凰尾巴上的五字為:德、順、義、信、仁。不僅詮釋了人們對生活的美好愿望,同時也寓意吉祥如意。這款傳統吉祥紋樣既表達了人們的美好祝愿,同時也描繪出這款西鳳酒的內在品質,極大的豐富了其內涵,為西鳳酒增添了傳統意義,深受大眾喜愛。
4、吉祥圖案在現代包裝設計中的價值
吉祥圖案作為一種中國傳統文化的精華,其文化價值遠遠大于商業價值,而正是這種文化精神增值了產品的商業價值。
隨著現代設計的不斷發展,設計風格日新月異,隨著中國的國際地位不斷的提高,中國文化也受到了世界的關注。傳統吉祥圖案本身就具有很大的藝術性欣賞性。今天,設計越來越注重回歸本土,對傳統圖案進行傳承、歸納、提取、升華,形成了一種中華民族特有的設計風格,再結合中國特色商品,體現了濃郁的中國特色和民族文化特征,不僅為國人喜愛,在國際中也是大放異彩。這是中國藝術發展上的進步,亦推動了傳統文化的傳播,在世界的舞臺上彰顯中華文化的獨特和魅力。
在經濟全球化的推動下,各行各業對商品的獨特性、差異性要求也越來越高。純商業化的設計已經不足以打動人心,藝術性和文化性反而可以提高商品的價值。中國自古是禮儀之邦,每逢佳節,禮品更是表達親友間一份美好的祝福,更通過這些吉祥的寓意傳達出送禮者的心意,體現出中華民族自身所有的獨特藝術魅力,滿足人們的精神需求,從而提升商品文化內涵和商品價值,進而激發其購買的欲望,推動商品的銷售。
【參考文獻】: