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導言:作為寫作愛好者,不可錯過為您精心挑選的10篇茶文化的重要價值,它們將為您的寫作提供全新的視角,我們衷心期待您的閱讀,并希望這些內容能為您提供靈感和參考。
隨著高等教育改革的持續深化,如何更好的培養學生的綜合素質已經成為高校教育教學的重中之重,特別是提出培養“德才兼備、全面發展”人才以及“四個服務”要求的新形勢下,如何更好的開展高校學生思想教育,積極探索“多元化”教育模式,應當成為高校學生思想教育必須認真研究的重大問題。茶文化作為我國具有悠久歷史以及能夠與現代文化相融合的文化體系,茶文化中的“理敬清融”理念,能夠與高校學生思想教育進行有效的結合,進而培養學生的思想品質以及價值觀塑造。盡管當前一些高校已經開始重視思想教育與茶文化的結合,但在具體的運用過程中,仍然沒有對其重要性有深刻的理解,而且運用的也不夠到位,還存在一些誤區,因而必須對此問題進行深入研究,這將有利于促進高校思想教育體系的進一步完善。
1茶文化在高校學生思想教育中的運用價值
茶文化起源于中國,其意為在飲茶活動過程中形成的文化特征,主要包括茶道、茶德、茶精神、茶學、茶藝等。茶文化屬于中國傳統文化的范疇,并占據了非常重要的位置,可以說它就是中國傳統文化的濃縮,中國茶文化發展形成過程中不難發現其蘊藏了大量豐富的教育素材,深入發掘其教育功能效果顯著。從古至今諸多文人雅士將品茶作為體悟人生和勵志的手段。社會主義核心價值觀是社會主義核心價值體系的內核,體現社會主義核心價值體系的根本性質和基本特征,反映社會主義核心價值體系的豐富內涵和實踐要求,是社會主義核心價值體系的高度凝練和集中表達。黨的十以來,中央高度重視培育和踐行社會主義核心價值觀。作為傳統文化重要組成部分的茶文化,由于其具有很多思想性,因而能夠在高校學生思想教育中發揮作用,特別是在當前高校學生思想觀念發生深刻變化的形勢下,將茶文化與思想教育結合起來,更具有重要意義。一是能夠提升學生思想境界。茶文化是我國的“文化瑰寶”,在全世界都具有很高的聲譽,特別是在傳承與發展過程中,茶文化已經形成了灑脫、寬容、仁愛等一系列文化體系和文化內涵,因而其具有很強的教育意義和引導價值。從這一點來看,茶文化可以與大學生思想教學緊密結合起來,能夠使茶文化中蘊含的豐富思想內涵用來開展思想教育,比如“茶藝、茶德”可以用來教育學生提升自身的修養以及培養自身的能力,特別是“理敬清融”文化,能夠對大學生具有很強的教育價值,對于提升大學生思想境界具有十分重要的引導作用,因而一定要重視茶文化在思想教育中的重要價值,通過有效的結合,最大限度提升學生的思想境界。二是能夠促進學生身心健康。當前很多大學生身心健康問題已經是一個普遍性問題,特別是一些大學生的心理健康水平相對比較薄弱,這與“德才兼備”的要求有一定的差距,很多大學生心靈十分脆弱,因而一定要加強對他們這方面的教育工作。將茶文化與思想教育結合起來,能夠對大學生身心健康教育具有重要的導向作用,特別是茶文化“和敬融禮”的精神,使大學生能夠對此有更加深刻的認識,這樣能夠解決大學生的一系列困擾和困惑。茶文化還能夠陶冶大學生的情操,使大學生通過茶文化讓自己對世界、對社會、對人生、對自己有更加深刻的認識,進而能夠使大學生的人生觀得到升華、世界觀得到改進,這必然有利于大學生身心健康。三是能夠培養學生綜合素質。培養“德才兼備、全面發展”的當代大學生,是對高校教育提出的新要求,這就需要加大這方面的工作力度,特別是在思想教育方面,要在這方面下更大功夫。從總體上來看,我國的茶文化不僅歷史悠久,而且還屬于“集大成”的文化,可以說屬于中華民族的財富,對于培養大學生綜合素質,使大學生全面發展具有重要價值,比如“茶道、茶禮、茶德”蘊含是豐富的文化內涵,不僅可以培養大學生的文化素質,而且也能夠提升大學生的修養,更能夠使大學生的思想品德得到提升,無論是在學習上,還是在為人處事上,都會使學生變得成熟,同時也會提升自身的承受能力,而不再是“玻璃娃娃”。
2茶文化在高校學生思想教育中運用存在的問題
盡管當前一些高校在開展思想教育方面,已經對茶文化進行了一些研究,而且也取得了很好的效果,這說明茶文化在促進思想教育方面具有一定的支撐作用,但從總體上來看,仍然存在諸多不足之處,需要引起重視。一是重視不足。高校在開展思想教育的過程中,盡管一些學校已經開始運用茶文化,而且也有目的的開展了一些課程,但在具體的教育教學過程中,仍然存在諸多不足,而其中最為重要的就是重視程度仍然不夠,還沒有將運用茶文化作為重中之重,只是開展了一些滲透的工作,因而效果并不理想。還有個別高校在開展思想教育方面,雖然認為茶文化具有很強的作用,但在教育教學方面,卻存在說起來重要、做起來次要甚至不要的問題,這樣的思路根本不可以將茶文化更有效的應用于思想教育當中,而只能是一種形式主義,效果也不可能理想。二是缺乏融合。從當前一些高校的運用情況看,盡管已經將茶文化納入到思想教育當中,但在具體的運用過程中,融合度相對較低,同樣會制約運用的效果。比如從茶文化來看,不僅包括簡單的茶事活動,而且還有很多的延伸以及文化活動,比如茶戲劇、茶故事、茶詩等等,這些都能夠運用到思想教育當中,但當前很多高校還沒有對這些內容進行有效的開發和利用,同時也沒有與思想教育進行深度融合,特別是很多教師本身對茶文化的理解就不夠深入、也不夠到位,在具體的教育教學時也根本不可能起到很好的融合效果,這一點一定要引起重視,教師一定首先要深入了解、體會和理解茶文化,進而進行融合教學。三是實踐較少。當前一些高校在運用茶文化的過程中,實踐內容相對較少,更多的是一些“理論說教”,但與茶文化相關的一些實踐活動少之又少,這就無法讓學生更深刻的理解茶文化的內涵,而只能是了解一些相關的理論,“知行合一”的目標根本無法體現。眾所周知,對于茶文化來說,既來源于生活,同時又高于生活,應當多開發一些與茶文化有關的實踐項目,并且與思想教育結合起來,這樣才能更好的發揮教育、引導以及服務的功能,促進學生全面發展。
3茶文化在高校學生思想教育中有效運用的對策
在新的歷史條件下,特別是按照培養“德才兼備、全面發展”人才的要求來看,在開展高校學生思想教育方面,應當將茶文化作為重要的內容和模式,堅持問題導向,著眼解決當前高校學生思想教育運用茶文化方面存在的不足,重點在以下三個方面取得突破。一是提高重視程度。對于高校來說,要想使其文化的作用得到發揮,首先必須高度重視茶文化的運用,要鼓勵、支持、引導,這樣才能起到作用。這就需要高校在開展學生思想教育方面,一定要將茶文化納入到思想教育體系當中,特別是要充分發揮茶文化“集大成”的重要優勢,積極探索運用茶文化開展思想教育的有效模式。高校應當加大這方面的投入力度,比如可以建立“茶文化學堂”,這樣能夠使學生更加直接、更加具體、更加深入的接觸茶文化。而是要真真切切的從培養學生綜合素質入手,積極引導教師學習茶文化、運用茶文化。二是強化相互融合。在高校學生思想教育方面,要想使茶文化更好的運用其中,至關重要的就是要做好“融合”這篇文章,否則根本不可能起到效果。要想使茶文化更好的融合于思想教育當中,一定要對茶文化進行深入的挖掘,找出茶文化當中能夠與思想教育相融合的內容,只有這樣,才能使茶文化的作用得到發揮。比如教師在運用茶文化的過程中,一定要對茶文化進行深入的研究和探索,運用“傳統”與“現代”相結合的方式,找出茶文化當中的“現代氣息”,并與之有效結合,進而融入到思想教育當中,這需要廣大教師進行深入的研究,首先自己就要成為“茶道、茶藝、茶德”的“高手”,在此基礎上,才能開展思想教育,才能讓學生信服。三是加大實踐教育。“知行合一”是思想教育的重要目標,同時也是重要的教學方法,在運用茶文化的過程中,一定要重視實踐教育。在這方面,高校一定要為教師開展茶文化實踐教學開辟渠道,應當加大這方面的投入力度,比如可以多與茶藝館進行合作,一方面可以對茶藝館進行宣傳,另一方面也可以通過茶藝館開展一些實踐教育,讓學生切身體會到茶文化的生活氣息,而不只是簡單的說教。要高度重視學生實踐內容的拓展,高校以及教師可以引導學生成立“茶文化社團”,既有利于宣傳茶文化,同時也有利于讓學生在“茶文化社團”中進行實踐鍛煉,同時還可以開展一些茶文化論壇、茶文化相關方面的比賽活動,更應當開展一些慶典,這樣能夠使學生參與其中,達到“知行合一”的教育目標。通過對高校思想教育如何更好的運用茶文化進行分析和研究,由于茶文化屬于傳統文化,而且還具有“集大成”的特點和優勢,因而能夠更好的應用于思想教育,特別是對于提升學生的思想境界、促進學生的身心健康、培養學生的綜合素質等都具有重要價值。必須下力氣解決,特別是要在提高重視程度、強化相互融合、加大實踐教育等方面下功夫,使茶文化的作用得到更有效的發揮,使其成為學生思想教育的重要內容和模式,推動高校學生思想教育取得新的更好的成效。
參考文獻
[1]邢雯芝.茶文化在高校教育中的價值與實現[J].福建茶葉,2015(5):58-60.
近些年,隨著計算機在我國的快速普及,尤其是一些設計軟件的普及和應用,我國電腦藝術設計日益成為社會的主流,被各行各業中廣泛使用。電腦藝術設計一方面讓人們的生活更加方便,另一方面也改變了過去傳統的藝術設計方式,讓每個人都能成為“設計師”。但是也要看到,由于社會思想多元化的影響,我國電腦藝術設計還存在諸多問題,如盲目推崇西方審美理念、傳統藝術內涵不足、設計方式單一、設計內容單調等等。而我國歷史悠久的茶文化,恰恰能彌補電腦藝術設計的這些短板。因為其不僅有著深厚的文化內涵和思想底蘊,更是很好的藝術價值和優秀的審美取向。由是言之,將傳統茶文化融入到電腦藝術設計當中,就應當是我國電腦藝術設計今后發展的一個重要方向。
1傳統茶文化在電腦藝術設計中應用的表現
近年來,我國電腦軟硬件有了很好地發展,這使得電腦藝術設計日益成為我國設計行業的主流,各種設計軟件也如雨后春筍般競相涌現。現代化的設計工具離不開優秀的傳統文化和藝術的熏陶及影響。我國博大精深的茶文化,是中國傳統文化的重要內容,其之所以能夠綿延至今,并且還能不斷發揚光大,一個關鍵原因是因為茶文化有著深厚的藝術內涵和思想價值,這二者交融互動,通過豐富的載體得以呈現,讓人在得到美的享受同時,更能得到思想上的熏陶和啟迪。因此,將傳統茶文化融入到當前電腦藝術設計當中,一方面能夠很好地發揚我國的傳統茶文化,另一方面更是能夠為我國電腦藝術設計注入更多的美學內涵,提升其藝術水準。在我國漫長的歷史長河當中,茶文化從魏晉時期便開始嶄露頭角,日益成長壯大,并逐漸在我國社會文化中占據重要的地位。茶文化區別于其他一些文化類型的一個主要特征,就是其有著很強的滲透力和包容性。滲透力,指的是其能夠將自己的文化內涵和思想理念以及價值追求,潤物細無聲般浸潤到其他領域當中,讓其他領域的文化在內涵和表現形式上都能找尋到茶文化的影子。包容性,指的是茶文化并非一成不變,也不是故步自封,而是具有超強的學習能力和借鑒能力,能夠不斷從其他優秀文化類型當中吸收營養,并根據自己的特性進行有機融入,不斷擴充和豐富自己,讓自己能夠隨著時代的變化而變化,始終屹立于時代的潮頭,并引領社會的審美取向、價值追求以及藝術水平。從現存的很多古籍、古詩、古畫等古代作品來看,很多內容都跟茶文化息息相關。我國傳統茶文化在融入電腦藝術設計中時,主要應從兩個維度去發力。首先是茶文化的思想價值。茶文化的思想價值主要體現在三方面,分別是“中庸和諧”“天人合一”以及“禪茶一味”。這三方面的思想內涵對于提升電腦藝術設計水平有著不可小覷的促進作用。因為我們討論茶文化與電腦藝術設計的融合,并不僅僅是要利用茶文化的審美取向和藝術價值,更是要充分發掘茶文化的思想底蘊,因為藝術是思想的具體呈現載體,沒有思想的藝術是無本之木、無源之水。只有將思想內涵與藝術有機融合,才能讓藝術更加充滿魅力,也更能打動人心。中庸和諧的思想是茶文化的核心思想。其主張人們要在做人做事上面秉持一種不偏不倚的態度,不做過分事、不說過頭話,要將自己的言行舉止放置于我們傳統道德和社會主流理念的范疇里。這一理念對于電腦藝術設計大有裨益。其能讓人們在設計時,秉承一種端莊而嚴謹的態度,讓自己的設計更加符合社會主流審美理念和價值取向,在很大程度上杜絕那種千奇百怪、嘩眾取寵的設計,即便是創新設計,也有度有道,符合廣大群眾的審美需求。天人合一的思想同樣是茶文化的重要思想。從字面上我們可以了解到,其注重人與自然之間的關系。一方面其要求人們學會尊重自然并更好地順從自然規律,讓自己的行為舉動與大自然高度契合。另一方面,更是要求人們要學會感悟自然之美,從一花一草、山川河流當中領略到自然魅力,陶冶自己的情操,提升自己的審美。如果說中庸和諧賦予電腦藝術設計的更多的方法論,那么天人合一的理念則能夠給予電腦藝術設計更多操作層面的內容,讓其更加充滿靈韻,也更具中國范兒。而禪茶一味則源自于茶文化與佛教的融合,其最大的貢獻是將茶文化升華到了哲學的領域,讓茶文化具有啟迪人心、發人深省、醍醐灌頂的精神作用。將其與電腦藝術設計相融合,能夠讓藝術設計作品在具有較高美學價值的基礎上,融入哲學和精神上的內容,讓藝術設計更具思想感染力和價值引領力。茶文化與電腦藝術設計融合另一個需要發力的維度,是茶文化的藝術價值和美學內涵。在歷史發展進程中,茶文化憑借其強大的滲透性,將自己的文化內涵與思想內涵與各種藝術領域交融互動,讓自己擁有了深厚的美學內涵。譬如說,茶文化在繪畫中的滲透,形成了別具一格的中國茶畫;茶文化與傳統建筑的融合,形成了典雅而充滿靈氣的中國園林藝術,諸如此類,不一而足。由是言之,將傳統茶文化應用與電腦藝術設計中時,就要從分提煉并總結茶文化的這些美學內涵和審美價值,讓其提升電腦藝術設計者的美學功底和審美水準,從而設計創作出更多高質量的作品。
2當前電腦藝術設計中存在的問題和不足
2.1我國很多電腦藝術設計偏重于實用性,缺乏足夠的靈氣,不少藝術作品略顯呆板和模板化
從現實中可以看到,由于我國電腦設計發展的動力主要是商業價值,而由于我國社會主流審美理念的相對較低、廣大設計者普遍缺乏創作靈性等原因,就導致這些商用的電腦藝術設計往往只是注重其實用性———能夠使受眾群體記憶尤深即可。譬如說,前些年被輿論所詬病的腦白金廣告就是如此,其廣告片為電腦藝術設計作品,兩個老人一邊跳舞一邊宣傳其產品。這則廣告的實用性很強,能夠通過夸張的舞姿和面部表情設計以及重復的語言,讓觀眾在很短時間里記住其產品。然而其卻缺乏足夠的靈氣和美學價值,甚至是略顯低俗。諸如此類的電腦藝術設計作品還有很多,就不一一累述。應該說,電腦藝術設計當前存在的這一偏差,會在一定程度上影響一些藝術設計專業學校的教育理念,讓其在教學過程中也更加偏重于藝術設計的實用性,而忽略了藝術設計的靈性。這一偏差應當盡快扭轉。
2.2當前電腦藝術設計在融入傳統文化時,存在片面化的偏差
從實際中可以看到,當前很多電腦藝術設計者是比較重視我國傳統文化的,也想要在藝術設計中融入更多的傳統文化元素。但是在具體操作中,其選擇的傳統文化卻較為片面和狹窄,存在符號化、表面化、淺顯化等不足。這反映出來的是設計者對我國傳統文化的認知還有待提升,僅僅停留在表面的文化符號,沒有對傳統文化有深入而系統地了解。譬如說,很多藝術設計在表現中國傳統文化時,往往這是局限于大紅燈籠、中國結、紅棉襖等直觀的內容。而中國傳統文化博大精深,其囊括文字、繪畫、藝術、哲學、價值理念、民俗等物質和非物質內容。這一情況的存在,也會使得很多受眾群體對傳統文化的認知停留在一個較淺的層面,因此這一短板應當盡快彌補。
2.3電腦藝術設計還存在表現形式單一、文化擴展不足等弊端
藝術作品的表現形式應當是多種多樣的,即便是同一文化類型,也應當有著豐富多彩的藝術設計方式。譬如說,一種藝術和文化既可以用文字來體現,又可以用圖形或是音頻來體現。但是從當前我國電腦藝術設計現狀來看,其在這方面做得還不夠,表現形式存在單一的弊端。究其原因不難發現,還是因為設計者的設計理念較為陳舊,導致手段單一。另外,在文化擴展上也有待提升,很多藝術設計往往只是停留在某一個文化的范疇里,沒有也缺乏能力將不同或相似的文化類型整合到一起,讓不同文化在融合碰撞中煥發出新的火花。
3傳統茶文化在電腦藝術設計中的應用路徑
3.1要從分發掘茶文化的知識內涵,將其有機融入到電腦藝術設計當中
傳統茶文化知識內涵十分博大,其體現在諸多領域,如音樂、詩歌、繪畫、建筑等等。而電腦藝術設計所涉及的領域也是多種多樣,從某種程度上講茶文化與電腦藝術設計具有較高的契合度和重合性。由是言之,提高電腦藝術設計的一個重要途徑,就是要將茶文化的知識內容融入其中。在具體路徑上,一方面要創新思路,將茶文化的知識內涵巧妙而精準地融入到藝術設計當中。比如說,在設計一些表現中國傳統文化的藝術作品時,不妨從茶文化中汲取其詩歌、繪畫、音樂、舞蹈等內容,以此來提升電腦藝術作品在文藝方面的深度和廣度。另一方面,要充分利用茶文化豐富多樣的表現形式和呈現載體,如舞蹈、歌曲、茶藝表演、茶道演示等,增強電腦藝術設計的多樣性和靈活性,從而提升作品的感染力和針對性。
3.2要通過各種方式盡快提升電腦藝術設計師的傳統文化知識尤其是對傳統茶文化的認知和了解
關鍵詞:新經濟時代;茶文化;旅游體系;發展機制;內涵研究
如果能夠將生態開發、綠色提升這一理念融入到茶文化旅游活動開發過程中,其必然能夠實現茶文化資源開發應用的最大價值。因此,在這一背景下,創新茶文化資源應用理念,優化茶文化旅游產業經營思路就極為必要。
1茶文化旅游發展的具體背景分析
茶文化旅游活動的開發與參與,實際上是當前人們生活水平不斷提升的重要標志。通過對時代所期待的旅游產業內容進行研究,不難看出茶文化旅游已經成為社會大眾新的關注點和消費內容內容。茶文化資源體系,實際上是茶葉產業成熟發展的重要表現。而在整個茶文化資源體系中,其不僅有著豐富完善的物質元素,同時更重要的是在這一文化體系中,茶文化資源中所具有的精神內涵和價值行為規范也被有效詮釋。因此,可以說,將茶文化與旅游產業緊密結合,其必然能夠實現理想的開發效果和最大價值。因此,認知茶文化機制的資源優勢,并充分發揮茶文化體系的資源內涵,能夠有效提升茶文化的利用價值闡述和發揮。通過對長期以來的茶文化資源的具體應用狀況進行分析,可以看到在整個茶文化資源應用時,無論是資源的內容應用,還是其中功能價值設置都相對較為局限,進而影響到茶文化旅游發展資源的有效應用,同時也無法滿足社會大眾的層次化需求。可以說,茶文化旅游活動,實際上是以茶文化資源為開發基礎的旅游形態。而在對茶文化旅游活動的經營理念和特點進行具體分析時,必須認識到其不僅是一種特殊的資源形式。更重要的是在整個茶文化旅游活動經營過程中,需要將傳統茶文化、地域文化等各項內容融入其中。因此,在整個茶文化旅游活動建設過程中。可以將游客體驗和具體需求參與融入其中,比如通過引導游客實際感受產茶過程,從而不僅能夠提升游客的具體參與程度,更重要的是實現茶文化自身的傳播目的。
2茶文化旅游的具體內涵認知
通過對茶文化旅游活動的具體內涵進行分析,可以看到其中不僅有著深厚的文化元素,同時也有著優美的自然風光。因此,可以說茶文化旅游的開發,不僅是傳統茶文化資源得到有效應用的客觀要求,同時也是滿足時展要求的必然選擇。結合我國傳統茶文化體系的具體狀況和整個旅游產業經營特點,不難看出走茶文化旅游發展道路,不僅是利用茶文化資源的必然選擇和客觀要求,同時也是現階段整個時展特征的客觀選擇。首先,茶文化旅游活動的主要內容指的是以茶葉的生產等自然條件為依托,以茶文化體系的文化內涵要素為重要支撐的具體活動。因此,在實施茶文化旅游活動開發過程中,通過創新經營形式,結合融入茶文化旅游資源的具體內涵,實施效益最大化開發。通過將茶文化產業與旅游業相結合,從而突破傳統的茶文化產業經營理念。所以,茶文化旅游發展過程中,其實際上是茶文化產業帶動旅游業發展,同時以旅游業發展推動茶葉產業發展的共融、創新機制。此外,我國有著豐富完善的茶文化體系。在長期以來的歷史發展過程中,與茶相關的物質元素不斷發展,其作為整個茶文化傳承發展的載體和基礎。可以說,其對茶文化的發展有著重要價值作用,當然,我們也必須認識到茶文化旅游資源開發過程中,其不能局限于文化資源的開發與建設應用,更重要的是需要從整個茶葉產業的體系化視角來全面認知,通過將自然要素與文化要素進行全面整合,從而實現茶文化體系經營發展的最佳效果。而在整個茶文化旅游活動開展過程中,其想要實現理想的開發效果,其必須注重時展與社會大眾的層次化需求全面融入其中,從而滿足社會大眾參與旅游活動的具體需要。當然,在整個茶文化資源體系內,與茶相關的藝術資源也是展現茶文化體系內涵的基礎和關鍵,因此想要實現理想的茶文化資源開發,就必須注重利用好這一資源內涵,通過創新完善,從而實現理想的經營效果。
3新經濟時代對茶文化旅游發展的具體特征及影響
隨著當前整個社會發展不斷成熟,如今已經進入全新歷史發展時期,在當前整個時代背景下,無論是具體的經濟內涵,還是整個時展過程中的各項資源都實現了創新發展,尤其是在新經濟時代背景下,社會發展速度更快,經濟內涵更為全面,特別是互聯網媒介的成熟應用,造就了新時期所獨有的經濟業態,在互聯網經濟模式影響下,各行各樣也需要結合這一時代特征,進行優化和調整,通過對新經濟時代的具體特征和內涵進行分析,可以看到,在該時代特點影響下,要創新發展業態,優化經營模式,特別是將時代新元素融入其中,從而滿足時展要求。當然,新經濟時代的影響,不僅是產業發展和社會發展的影響,同時更重要的是消費者在這一過程中,其消費需求等等也實現了相應創新和優化,也就是說現階段,無論是消費者自身的消費元素,還是消費者自身消費需求的有效釋放,都可以借助互聯網這一渠道來進行融入。而在新經濟時代背景下,消費者選擇自身感興趣的消費內容元素也更為成熟,因此,想要實現理想的發展效果,就需要結合時代背景和發展特點,通過具體探究和有效完善,從而滿足新經濟時代下消費者需求與產業社會發展之間的有效融入。對于茶文化旅游發展來說,無論是其中所具有的價值內涵,還是其中所具有的元素內涵,都需要結合時代特點進行創新融入,尤其是從當前整個時展的特點和模式看,消費者希望整個產品能夠得到有效創新與完善,所以在新經濟時代背景下,應用好具體的時代資源,傳承融入整個時展過程中所具有的價值內涵,從而為整個茶文化旅游發展活動有效開展奠定重要基礎。從當前社會大眾的具體需求看,文化、休閑、養生與生態內涵已經成為社會大眾新的消費方向和趨勢,因此,結合新經濟時代內涵要求,創新茶文化旅游發展的整體機制,就極為必要。當然,在新經濟時代背景下,利用互聯網時代媒介形式,優化茶文化旅游發展機制,從而滿足社會大眾的旅游需求。
4新經濟時代背景下的茶文化旅游發展模式構建思路
通過對茶文化旅游活動的經營主體中所具有的主要內涵進行分析,可以看到茶文化旅游活動在具體開發過程中,其想要實現理想效果,就需要做到:首先,細化社會大眾的消費趨勢和實際需求,在社會化成熟發展背景下,當前人們生活水平不斷提高,如今人們的生活元素和生活理念也實現了相應優化、調整,在人們生活體系中,參與旅游活動,消費旅游產品已經發展為社會大眾重要的生活理念,因此在這一大的背景下,旅游產業迎來了快速發展的機遇期。除了旅游、休閑消費理念外,健康養生也是人們重要的消費期待。因此,在這一過程中,茶文化旅游產品的開發與經營就逐漸發展成為社會大眾的普遍選擇以及整個社會產業結構調整優化的重要要求。其次,當然想要實現茶文化旅游產品開發的最佳效果,需要在認知茶文化旅游產品開發要求的基礎上,完善發展要素,提升發展內涵,同時更需要將社會自身大眾需要融入到整個茶葉旅游產品開發過程中。當然,在整個茶葉產品開發過程中,要充分注重融入傳統文化元素,特別是在整個旅游產品開發過程中,要將傳統茶文化理念內涵進行詮釋,通過彰顯傳統茶文化體系的內涵優勢,從而實現整個茶文化旅游產品開發的最佳效果。可以說,融入新經濟時代背景,實施茶文化旅游發展必然能夠實現資源利用最大值。
我國有著豐富完善的茶文化理念內涵和元素內容,通過對整個茶文化體系的具體經營狀況進行分析,可以看到文化元素和生態內涵是整個茶文化體系經營發展的基礎和關鍵。而在當前整個時展背景下,人們對旅游產品的要求更高,只有詮釋和融入人們的價值需求,從而才能實現整個旅游產業經營的最佳效果,當然在這一過程中,其也為茶文化理念傳播提供了重要幫助。當然其也滿足了社會大眾的旅游文化消費需求。對于茶文化旅游產品開發來說,其中想要實現理想的開發效果,就需要在滿足社會大眾消費需求的基礎上,融入文化元素和生態理念內涵,特別是凸顯茶文化的深遠內涵。客觀而言,茶文化旅游產品開發想要實現理想的開發效果,還要注重創新旅游元素,尤其是在整個旅游產品開發過程中,必須凸顯自身特殊性,同時還應與時展相結合,特別是要注重對整個旅游產品的各個細節和具體元素內容進行挖掘,通過提升旅游產品的發展層級,從而在創新產品經營體系的同時,滿足社會大眾參與茶文化旅游活動的具體需要。
5結語
在新的經濟時代影響下,無論是具體的發展內涵,還是社會大眾的層次化需求,都實現了全面提升,事實上,當前已經進入社會大眾參與旅游的全新時期。相對于傳統的旅游時展狀況來說,目前整個旅游市場的需求,逐漸呈現層次化和多樣化的發展趨勢。而休閑生態旅游不僅是社會大眾新的消費趨勢,更重要的是人們回歸自然、融入自然,實現自身旅游需求有效詮釋的重要表現。
參考文獻
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人物形象在進行具體設計中,外在服裝和內在精神都對整個人物形象有著重要影響和推動力。而茶元素服裝作為一種融入了具體茶文化理念和生態綠色茶元素的服裝,其中所蘊含的精神理念和價值思維能夠被我們成熟、系統化融入到當前所開展的形象設計過程中。
1茶文化的發展歷程認知分析
茶文化元素在具體發展的過程中,其之所以,能夠實現全面傳承和深度融入,其關鍵在于其中包含全面而系統化的文化要素,同時在于該文化藝術元素在發展應用過程中,其最大價值在于融入了時代化的特點和價值內涵,因此更有應用必要性。在人物形象設計過程中,如果能夠將茶元素服裝的價值內涵與該設計體系全面結合,從而實現整個人物形象從內到外的全面提升。同時更關鍵的是,茶文化元素中所具有的情感理念和價值內涵,也讓我們了解整個茶文化體系,形成了具體支撐,茶文化理念內涵對人們的影響是多元化的,尤其是其能夠對理解和認知該文化體系的人予以行為上的全面支撐。尤其是隨著該文化體系的科學化水平不斷提升,其中所蘊含的茶元素內容值得被我們應用,當然茶元素與服裝和日常生活之間的結合度也實現了具體而全面化的提升。
2茶元素服裝的具體建設機制認知
茶元素服裝作為融入完善茶文化元素基礎上的服裝設計活動,其在當前整個時代背景下,有著重要應用價值。而圍繞茶元素所形成的一系列復合型元素內容,其不僅有著濃厚的文化內涵特征,同時,實際上也展現和詮釋具體的理念內涵。茶元素服裝就是整個茶文化體系成熟發展的重要表現,通過對茶元素服裝的設計思路及制作工序和價值內涵進行具體剖析,可以看到在這一元素中,其中不僅是對茶文化理念的傳遞和表達,同時更重要的是茶元素服裝的制作工藝和具體方法,實際上,也成為我們了解茶文化體系過程中的重要載體和平臺。當然,該服裝元素在融合過程中,其不僅內涵上的關聯和影響價值,同時也是具體情感的詮釋和表達。事實上,結合當前人物形象設計活動開展的具體要求看,想要實現其最佳設計效果,就必須選擇合適的元素予以支撐,尤其是通過融入必要、合適的設計理念內涵,特別是精妙人物形象設計方案的整體融入,從而滿足人物形象設計的具體化訴求。在人物形象設計過程中,其形成的特征,以及其中所孕育的內涵,都表達了一種成熟的認知觀念和文化思維,極具現實意義。茶元素服裝在應用過程中,其從表面上看是具體元素的應用,但是從本質上看,實際上是茶文化與服裝設計活動具體結合的中要求詮釋。
3人物形象設計的影響思路認知
實際上,人物形象是什么?是具體的人物風格,還是其語言方式,乃至行為特點等等。客觀而言,人物形象的整體內涵是復雜的,可以說,我們無法用某一種具體、客觀的理念或者觀點來對其形成全面、精準的概括。但是在整個人物形象進行外在展現和詮釋表達時,其使用的服裝特點,尤其是服裝造型、服裝的色彩搭配等等,都能對人們理解這一人物特點形成全面、直觀的認知印象。在認知任何一個人時,其前提就是對其客觀外在進行精準和直接認知。從服裝的出現及應用狀況看,服裝實際上是人們生活理念成熟發展的重要表現,而且在社會生活日益發展背景下,尤其是隨著社會大眾生活品質感不斷提升,服裝生產、設計水平也實現了全面而具體的提升,更重要的是服裝作為一種重要的生活元素,其在人們大眾的日常生活中,有著廣泛而全面的應用。當然,雖然從表面上看,服裝只是一種簡單的生活元素,但服裝從出現到如今的成熟發展,已經發展成為一種具體而完善的文化體系。從服裝設計到元素篩選,乃至客觀、具體的搭配,實際上都是一種文化詮釋和表達。在對人物形象進行具體認知和理解過程中,我們往往會將外在服裝打扮與具體的人物形象形成全面而具體的關聯。可以說,在社會大眾的審美理念和傳承思維中,其往往會將衣著服裝狀況,與人物形象之間形成直接關聯。當然,對于人物形象設計活動開展來說,其影響因素是多樣化的,但是很多因素無法直接具體的予以變革,但是相對而言,只有做好服裝設計活動,并且將其與人物形象搭配之間形成具體關聯,從而才能實現整個人物形象設計活動的最佳效果。
4茶元素服裝在人物形象設計過程中的具體表現
在服裝設計與應用過程中,茶元素也有著合適完善的應用表現,無論是茶服加工制作,還是茶服元素的融入,都是傳統茶文化應用優勢的集中表現。尤其是隨著當前茶葉產業科學水平不斷提升背景下,茶葉產業元素內容認知不斷成熟,特別是很多服裝在制作過程中,其將茶染技術和材料應用到整個服裝設計過程中。正是茶元素內涵與服裝設計活動的具體結合,從而實現了整個茶元素服裝設計活動的價值呈現。實際上,認知人物形象是從精神層面來具體認知該活動的具體過程,而想要展現良好的精神形象,離不開具體情感內涵的詮釋和表達。當然,想要實現整個服裝元素價值應用的最佳效果,就必須注重在選擇合適的元素基礎上,注重恰當情感的詮釋和表達,通過多樣化思維的集中融入,結合與人物形象具體展現之間的有效結合,從而實現整個人物形象設計活動開展的最佳效果。在人物形象設計過程中,不同的服飾色彩,乃至服飾的具體款式,甚至是服裝的特點和內涵都對整個形象設計有著重要影響,結合茶元素服裝的具體內涵和價值理念看,系統化、全面化的服裝設計思路,能夠在展現獨有文化理念的基礎上,提升社會大眾的具體全面認知。客觀而言,人物形象設計是一種基于具體理念和價值定位基礎上的活動,完善的設計理念不僅能夠讓我們品味到其中所具有的積極影響力,同時更重要的是在茶元素服裝設計活動中,所融入的生態理念和價值內涵,以及深厚的文化底蘊,能夠讓人們準確認知整個設計背后所具有的獨特內涵。
5茶元素服裝在人物形象設計過程中的具體應用機制
隨著當前社會發展不斷成熟,文化在整個社會發展過程中的影響力不斷提升,服裝作為人們日常生活中極其重要的內容和價值元素,其中所應用的色彩搭配理論和價值內涵,甚至是服裝設計方法等等,都有著系統化的價值內涵。當然,在人們日常生活中,服裝對人物形象有著至關重要的影響,就當前時展狀況看,形象要求,尤其是良好的形象要求日益重要。可以說,做好形象設計,其不僅是服飾搭配的要求,同時也是從外在形象美與內涵精神美的全面融合。在現行社會中,人物形象是整個社會發展過程中的重要內容,而想要做好人物形象設計的妥善開展,外在服裝的應用與提升有著重要價值。在人物形象設計活動中,服裝元素有著重要影響力,服裝中所表現的藝術張力和具體情感內涵,都發展成為人物形象表現過程中的載體,而在服裝元素價值應用發揮過程中,其需要在注重設計定位的確定前提下,合理選擇設計元素,特別是通過將具體的人物形象設計要求與整個服裝色彩及內涵完善融入,從而傳達出整個形象設計過程中所融入的情感內涵和價值特征。可以說,服裝也是一種具有語言說服力和情感內涵的載體,而對于人物形象設計活動開展來說,應用好服裝元素,也能幫助我們塑造更為豐富、立體化人物形象,進而實現價值元素之間的全面融合。
6結語
在茶元素服裝應用到人物形象設計過程中,我們對服裝的要求和價值認知,已經不再是單一的外在服裝,更重要的是服裝中所具有的品質和內涵,更是具體設計情感的詮釋和表達。因此,在當前人物形象設計過程中,想要更好應用服裝元素,就必須確保整個服裝的品質內涵與具體的人物形象特點之間形成合理匹配和全面結合,只有氣質與特性相匹配,才能確保茶元素服裝應用與人物形象設計活動開展的全面結合。
參考文獻
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游景區食品營銷,應用性強飲食文化旅游是食品工業、餐飲業和旅游業結合的產物,其基本屬性是“旅游”,能讓消費者通過旅行、游覽、住宿、飲食、購物和娛樂完成整個旅游活動,感受到食物帶來的味覺美感和旅游風景帶來視覺享受。《飲食文化旅游開發與設計》在第二章“秀”出特色食材闡釋了食材旅游的開發方式和食材旅游開發案例,有助于了解旅游景區的食品營銷策略。一方面,要基于旅游景區的特色風景和飲食,利用報紙、雜志、電視、廣播等傳統媒體以及微信、微博、抖音等新媒體進行宣傳,制定相關的旅游資訊、旅游指南,幫助外地旅游者及時尋覓到各具特色的“老饕之所愛”,借助互聯網的“口碑營銷”延長景區產業鏈,增加景區旅游食品營銷的附加值;另一方面,各地景區也可以利用特色的美食元素進行民俗文化營銷,例如四川省推出的“游‘三國’線,品‘三國’宴”、“川南悠閑游,大飽竹蓀宴”、“游世界遺產、品藏羌風味”,福建省推出的“福建傳統閩菜品嘗線”“福建風味小吃品嘗線”等地方特色旅游線路,從而豐富游客文化體驗內容,塑造區域特色形象,增加區域旅游美譽度。
2、本書案例豐富,介紹了酒文化和茶文化
景區旅游開發,對食品營銷具有參考價值飲食文化是中國傳統文化的一顆璀璨明珠,是在共同地域、共同歷史和共同文化作用下形成的文化傳統,是人類重要的文化景觀之一,也是一種獨特的物質與精神相結合的人文旅游資源,在旅游景區品嘗美不僅可以獲得豐富的感官體驗,也能在了解風俗習慣、風土人情中追尋歷史文化特征。《飲食文化旅游開發與設計》在書中的第六章和第七章詳細闡述了酒文化和茶文化的旅游開發及營銷策略。例如對于酒文化旅游而言,其最大的營銷特色是酒產業,包含釀酒遺址、釀酒園區、釀酒工廠、釀酒建筑和儲酒設施等,可以在營銷方面開展“吃住行游購娛”結合的“酒產業+旅游”項目,包括創意酒文化宴、煮酒糟蛋、酒莊和酒堡住宿等;對于茶文化旅游開發而言,也可以打造景區特色茶旅品牌,例如通過舉辦各類傳統的茶文化藝術節,以茶藝表演、茶具拍賣、制茶大賽等多種形式,全方位地向游客們宣傳當地的茶文化,并促進當地茶葉營銷,也可以在旅游景區內設置茶館、茶亭等休閑場所,提供采摘茶葉、制作茶葉的平臺,讓游客在景區中感受茶葉帶來的樂趣、達到身心愉悅。
六堡茶區域旅游發展理論是指超越了傳統旅游認識常常局限在相對狹小的地理范圍、相對單一的旅游形式和相對匱乏的旅游內容之上的現代旅游意識,也就是說,這種旅游發展理論追求的是不同區域之間在旅游空間上的聯動,在旅游形式上的疊加以及在旅游內容上復合。區域旅游往往是若干地理屬性上的城市與城市、城市與鄉村甚至國家與國家之間的大旅游概念,同時,這種旅游也不再僅僅由旅游及其相關服務類企業獨立經營,而經常由政府與企業合作完成。不僅如此,區域旅游的內容也突破了單純的旅游線路加紀念品銷售的拘囿,而是將旅游、生產、文化、教育等各行業融合為一體,形成既有生產經營,又有文化教育,同時兼顧休閑娛樂的全方位、立體化的旅游模式。而這類旅游格局的形成往往是政府搭臺、企業唱戲、市場運作的“全體總動員”式體制機制創新的結果。
1梧州六堡茶茶文化旅游的區域優勢
六堡茶所在的城市梧州坐落在溫暖濕潤的嶺南,是隸屬于廣西壯族自治區東部的一座歷史名城,城市歷史超過兩千年。該地區屬于典型的亞熱帶季風氣候,光照和熱量條件十分優越,年均氣溫可達21℃。每年定期到來的季風攜帶著豐沛的水汽,給該地形成充足的降雨。溫暖且濕潤的氣候條件使這里形成了夏長、冬短、無霜期長的自然生態環境,因此,有了可與云南普洱比肩的廣西六堡茶。作為與廣東毗鄰的城市,梧州在飲食文化上受到粵式料理的影響很深,尤其是遍布梧州大街小巷的茶市和廣東茶市并無根本上的區別。可以說,梧州茶市、茶業經濟算得上珠三角經濟與文化發展區域的延伸,與大廣東的區域經濟和文化具有本源上的相似性。六堡茶自在梧州誕生至今已愈千年,伴隨著本地悠久的茶葉生產和文化發展的歷史以及南部沿海發達的經濟體系有輻射化帶動,梧州六堡茶已經在海內外形成了一定的知名度。2011年,梧州擁有了“國家地理標志保護產品”的永久知識產權,梧州成為了六堡茶唯一的地理標志屬性,也同時讓六堡茶產業發展駛上了快車道。隨著國內、國際黑茶類產品越來越受到消費者的追捧,同屬黑茶的六堡茶日益受到國內外茶客們的青睞。梧州六堡茶的茶園已經基本形成了規模化、系統化,當前梧州包括既有、新建、復墾及其他分散的茶園在內面積總量已達2.67萬畝。大規模的茶園坐落在青山綠水之間,成片的茶林又反饋給山林更高的含氧量與密集的植被,在這樣的互惠互補過程中,六堡茶園使梧州成為了國家級的森林城市,自然環境的綠色、生態化讓其他城市望塵莫及。
2梧州六堡茶茶文化旅游的不足
區域旅游發展意識不足是梧州政府管理當局在理念層面未能及時跟上現代旅游新思路的具體體現。當地六堡茶種植歷史悠久,面積廣闊,基層人民群眾的生產生活與茶文化息息相關,又與大廣東地區經濟文化發展具有千絲萬縷的關聯,這些豐富多彩的區域性經濟、文化資源其實已經具備了和茶文化旅游全面、立體整合的客觀基礎。然而,當下的情況卻是梧州多數六堡茶生產、經營企業關注的仍然是相對單純的茶葉產品的推廣、促銷。無論是最前端的茶園種植戶還是茶產業鏈條的中端生產與后端銷售單位仍然沒有能夠深入、徹底地與茶文化產業、旅游產業開展融合。可以說,梧州目前六堡茶的種植、生產、銷售僅僅停留在初級農產品的產、制、銷階段,卻將文化、旅游層面的資源白白擱置一旁。出現這種問題的根源在于當地管理部門根本上欠缺區域旅游發展的概念與規劃,在決策過程中沒能充分發揮出管理層應有的扶助和引導作用。基層得不到具有前瞻性的政策指引,就只能沿著既有的傳統生產經營路線蹣跚前行,無法從茶文化區域旅游產品的整合開發中獲得更多的收益。另一方面,由于指導思想的相對落后,梧州空有六堡茶的歷史文化傳統和潛在的區域旅游資源,卻既未能及時完善茶文化旅游的基礎設施建設,又難以形成茶-旅一體化的完整產業鏈條。具體而言,當地茶文化旅游在交通、餐飲、住宿各方面條件仍然相對欠缺,例如從主要交通干線到位于山區、丘陵地帶的茶園之間沒有建立起快捷、便利的等級公路,大量茶園景區通往外界的仍然是塵土飛揚的泥路。而茶園周邊的餐飲、住宿建設滯后,缺乏標準等級的食、宿設施,即使有游客慕名而來,也難以獲得相對舒適、愜意的旅游體驗。同時,觀念的落后讓六堡茶文化旅游被限定在最粗淺的觀光加茶葉紀念品銷售層面,無論是旅游線路開發者還是當地的茶園生產、經營者都難以全面照顧到游客在文化、教育、藝術等范疇潛在的旅游期望值。未能實現區域旅游產品整合的茶文化旅游個性欠缺,與其他旅游產品相比差異性不足,游客并不容易對梧州六堡茶旅游在文化價值、教育內涵、哲學修養等方面產生足夠深刻的印象,也就讓六堡茶文化旅游的宣傳和推廣打了折扣。
3梧州六堡茶茶文化旅游產品的整合開發舉措
3.1提升“整合”意識,強化管理層引導作用
思想決定行動,提升梧州六堡茶文化旅游產品整合開發的前提在于讓當地政府管理層首先樹立起區域旅游全面發展的觀念,發揮其應有的指導整合旅游產品行動的作用。政府管理部門在進行宏觀規劃與決策時,需要強化對整合茶文化旅游產品的宣傳與引導。只有政府管理者不斷重復區域旅游發展的意義、充分發揮政策引導產業發展的作用,讓基層生產經營者通過嘗試獲取切實的利益,才能在社會上營造起開展區域旅游的氛圍,進而推動整合茶文化旅游產品的進程。
3.2實現茶文化與養生之旅的深度整合
傳統茶文化重點體現的是茶的人文精神,無論是其在哲學層面還是在心理學層面都具有引導人的精神、道德、倫理的作用;現代人則從生物學角度發現和拓展了茶作為藥食同源的飲品在促進人類健康方面的重要價值。現代人重視健康、講究養生,而無論是精神、心理,還是生物、化學方面,飲茶、品茶都能對人類身心健康起到正面影響,這一點恰恰可以作為整合梧州六堡茶文化旅游產品的切入點,即打造六堡茶文化與養生的旅游產品。整合內容一:觀光旅游與生態旅游的整合。當下流行于西方國家的森林游、河谷游等生態旅游講究離開都市叢林擁抱大自然,通過進入富含氧離子的多植被環境從生理和心理兩方面獲得城市中緊張生活欠缺的平靜感、滿足感,進而促進人的身體和心理健康。從這一點講,六堡茶園具有天然優勢,茶園豐富的綠色植被是兼具了自然形成和人工雕鑿的觀賞性景色,而茶樹在丘陵山巒間形成的天然“氧吧”可以為身處其中的人類帶來最清潔、新鮮的空氣。漫步茶園,被茶樹包圍的游人可以從身體與精神雙方得到凈化與洗滌。整合內容二:養生旅游與高端茶產品的整合。現代生物研究已經證實,茶葉中的茶多酚、兒茶素在降“三高”、防腫瘤、提高心血管功能、強化人類運動機能等多方面具有很強的藥用價值。而國內外城市人群中以上各類疾病的發病率正在呈現日益升高的局面,非常需要各種有益健康的營養素、保健品等的輔助功能。六堡茶生產單位應當盡快開展茶多酚、兒茶素等高端茶產品的研制與開發,將傳統生產、銷售簡單的黑茶葉的經營內容提升到一個科技含量更高的層面。一旦六堡茶在低、中、高端產品中都有了代表性項目,且在營養素、保健品等領域擁有了自主知識產權,則養生旅游真正實現了實至名歸。游客來到梧州六堡茶園參與養生旅游時,除了能在天然景致中獲得視覺方面的優質體驗,更可以通過飲茶湯、食茶餐感受傳統黑茶文化的情趣,最重要的是,游客還能夠在茶園景區中獲得高科技的茶營養保健產品,這種高端的旅游紀念品如果自用有益健康,如果送禮也是“高端、大氣、上檔次”的佳品。整合內容三:休閑旅游與學習養生知識的整合。當下中國人熱衷于旅游的目的不外乎暫時逃離繁重的日常工作與生活,借此獲得身心的平衡,避免長期處于緊張、高壓狀態下出現諸如“亞健康”等不良癥狀。但是,無論是國內游還是國際游,多數情況下游客都只是走馬觀花般地了解一下目的地的風土人情、自然景致,間或購買一些當地典型的土特產。從旅游中學到更多知識的情況尚屬鳳毛麟角,這就給了梧州六堡茶區域旅游實現與教育的整合成為了可能。中國人自古有養生的傳統,進入信息時代后,無論線上還是線下都充斥著浩如煙海的養生知識,但極少有人能夠準確分辨這些養生知識的真偽,只能在這種亂花漸欲迷人眼的亂象中摸索而已。基于此,六堡茶的區域旅游中不妨深入挖掘黑茶中歷史與現代所具有的健康知識內容,整理規范后編制成音頻或視頻的教學材料,既可應用于各個茶園景區的旅游活動項目中,也可以推廣到當地特有的茶文化節日慶典活動中。有了這樣的教學素材,一方面能夠幫助游客了解黑茶養生知識的確切內容,學會在公共媒體海量的資訊中去偽存真;另一方面又能突出茶這種曾經一度被中國古人視作藥材的飲品在生物、制藥方面具有的嚴謹的科學性,讓六堡茶養生之旅提升到新的高度與境界。
4結束語
區域旅游是經濟全球化時代下的必然產物,傳統旅游的狹隘性、片面性在發展到一定階段后被區域旅游取代是歷史進步的結果,也是現代經濟深度融合的需要。梧州六堡茶作為廣西典型的茶文化代表,在本質上已經具備了融合茶文化旅游的條件,只是實踐過程中種種不足讓其沒有發揮出潛在的作用與價值。以區域旅游理念開發六堡茶文化旅游產品的整合既是促進六堡茶文化向多領域延伸、實現更多經濟效益與社會效益的舉措,更是帶動整個嶺南茶文化、經濟發展的有益推動力。
參考文獻
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茶文化有著悠久的發展歷史,在不斷的完善過程中,形成豐富的內涵,使其在當代仍然散發活力,與其他文化構成我國傳統文化體系。茶文化以物質文化為支撐,代表著民族的信仰和觀念,也展示出茶文化和茶思維的強大生命力。這種特色文化與語文文學知識有著密切的關聯,面對長期以來初中語文教學內在乏力,外在創新度不足的情況,引入我國特色茶文化,促進語文教學內容的創新變革,可提升學生好的人文底蘊,并實現自我意識的提升。而如何有效融合茶文化與語文知識,推動語文教學的全面優化,是新時期需要重點思考的問題。
1茶文化思維方式與內涵
我國作為茶葉的發源地,在長久的發展中形成具有物質元素和文化精神的文化體系,而茶思維作為文化之上對個體有著價值引導力的內容,極具藝術和文化價值。中國茶文化的傳播,不但需要對文化精髓進行傳播,還需要借助茶思維來看待事物和解決問題,發揮茶文化體系更為深刻的作用。從育人的角度來看,茶思維主要體現在以下幾方面:一是茶思維蘊含積極進取的精神,茶文化有著物質層面的內涵,因為茶葉生產與農業勞動有著密切的關系,并在不斷的發展中,汲取各類文化內涵,形成文化交融的形態。早在兩千多年前,茶文化就融合當時社會中最具影響力的儒家思想,為茶文化賦予新的內涵。其中影響茶文化最多的就是“修身”這一理念,要求飲茶者在文化氛圍中沉淀自我,注重自我的方式和提升,發揮自己在社會中的價值,為社會做出貢獻。二是茶思維蘊含中庸的價值追求,茶文化內涵中的“和”強調人與社會和自然的和諧共處,應如同茶葉生長一般,學會尊重規律并順從規律。強調人們在學習和生活中,從我做起從小事做起,規范自身的思想和行為,通過一言一行感染人并改變人,不斷提升自身的道德修養,并保持人際關系和社會氛圍的穩定。
2茶思維下初中語文教育教學創新的價值所在
2.1豐富語文人文底蘊,增強學生知識貯備量
語文教學的主要目標為通過文學知識的講解,幫助學生積累文學知識,并形成認知觀念,為學生奠定認知世界的基礎。針對這一目標實施的教學內容,大多以古文學和現代文學為主,其中古文學蘊含著大量的傳統文化和傳統觀念,表明茶文化與語文這類人文學科有著密切關聯。以此為突破口,立足茶思維將更多茶相關的理念和文學理論,融入到初中語文教學中,可增加語文人文底蘊,為學生帶來更多的思考、增加語文教學內容的豐富性和全面性。茶文化在長久的發展中,與藝術和其他文化的融合,形成具有特色的茶藝、茶經、茶詩、茶歌等,其中最具特色的詩詞歌賦,可成為特色的教學資源,促進學生對文化知識的全方位認知。而貼近學生生活的茶文化,更能夠降低傳統文化的理解難度,提升學生對語文學習的興趣。同時,借助書籍等載體開展閱讀活動,可使學生了解茶文化的內涵,以及發展的歷程。使學生深入了解茶文化,以及我國傳統文化精髓,形成對文化的認同感,并逐漸生成文化自信,不但使我國本土文化在青年群體中得到傳承和傳播,還利于奠定茶文化重要的地位,促進茶文化以及茶思維的推廣與發展。
2.2培養學生審美情趣,優化學生的道德素養
教育改革深入的背景下,初中語文強調對學生學科素養的培育,改變以往教學模式過于關注學生成績的問題,使教學重心落實到思想引導和道德素質擴展上,凸顯現代教育的重要價值。學科素養要求學生具備文化知識,并能夠利用知識解決生活問題。茶文化經過幾年的積淀和傳承,形成特色的文化體系,有著豐富的文學載體,蘊含著大量的道德思想,并在發展中完成品質的傳承。從茶文化發展的角度作出分析,茶文化與飲茶的行為和習慣有著密切的關聯。而各民族群眾在飲茶中注入的精神力量,使茶文化形成特色的哲學體系。在人們飲茶和感受茶文化營造氛圍時,能夠展示出大眾對美好生活的向往。而茶葉自身所具有的保健功能,以及濃厚的文化氣息,更是對飲茶者進行熏陶,增加自我管理和修身養性的意識,促進思想品質和素養的提升。例如借助茶相關的閱讀材料,挖掘其中蘊含的哲學道理,以此為案例為學生講解相關的內容,使學生會從不同角度了解哲學含義,激發茶文化的教育功能,全面優化中學生的素養和道德品質。使學生在日益復雜的社會中,能夠有著崇高的理想,有著對文學等較高的審美觀念和情趣,自覺抵制負面和不良的文化,實現學生更加健康的成長與發展。
2.3促進傳統文化傳播與傳承,擴大傳統文化影響力
初中階段的學習作為學生確立學業目標,形成較強文學基礎的關鍵期,只有學生有著對學習正確的態度,并形成對我國文化的認知能力,才能提升我國青年學生的素質水平,為國家發展和社會的建設提供后備力量。然而,由于網絡技術的廣泛普及,使成長在網絡時代的中學生,受著多元文化的影響,表現出思想觀念的多元取向。而對于初中語文教學而言,學生對我國文化的不認可,不但阻礙傳統文化的傳播,還降低語文教學的成效。為在語文教學中加強對學生思想的引領,并借助創新的方法和內容,減少學生學習的抵觸感。利用特色茶文化,引導學生樹立茶思維,了解積極進取的精神,以及修身養性的必要性。在無形的滲透中,改變著學生對傳統文化刻板的印象。使初中學生在思想發展的關鍵期,受到茶文化的浸潤,激發內心的強大能力,并受到其影響,表現在語文學習中,更具主動性和創造性,而對于文化的傳承,也有著較為深刻的理解,成為社會主義建設過程中,最具有希望的青年群體,為我國文化事業的發展貢獻力量,也實現自我的價值和理想。
3淺談茶思維下初中語文教育教學創新路徑探索
3.1深入挖掘優秀茶思維教學素材,豐富初中語文教學內容體系
在初中語文教育教學創新中,深入挖掘優秀茶思維教學素材,不僅有利于豐富初中語文教學內容體系,實現語文教育教學整體創新,還可進一步提高初中語文教學質量,營造濃厚茶思維教育氛圍,為培養學生良好茶思維能力,激發起學習興趣具有重要作用。因此,初中語文專業教師在日常教學中,應注重多途徑深挖茶思維教學素材,圍繞教學目標,重構語文教學內容體系,以實現對教學內容的創新。由于我國教育主管部門在編寫初中語文教材題型時,缺乏對茶思維內容的融入,而導致整個語文教學計劃中缺少相關內容的體現。所以,就需要圍繞茶思維,重新修訂初中語文教材,增加一些茶方面的教育內容。有助于促進茶思維與語文教育教學相融合,對于培養學生良好思維能力,具有一定幫助。首先,在編寫初中語文教材內容時,可以單獨將有關茶思維的歷史名篇定為一章節,在其中編寫一些關于茶的發展歷史、詩歌、文章及發展歷程。也可將茶思維相關內容打散編寫進教材內的各個章節中,實現對茶思維的完全滲透,以保證對茶思維的培養更加持續,對學生造成的影響也更加深刻。其次,初中語文專業教師還可充分利用先進的信息技術手段,在互聯網平臺中廣泛搜索有關茶思維的教學素材,整合語文教材內容,構建線上語文教育資源庫,作為語文教材內容的拓展。以此來為語文教學活動的開展,提供豐富的教學資源做支撐。此外,如果教材內容編寫周期較長,那么語文教師也可通過自定義一些茶思維相關教材,在與內容相適配的語文課堂中,為學生普及一些關于茶思維的知識與內容,對于促使學生形成更為立體的知識體系,增強學生文化素養具有重要作用。
3.2基于茶思維滲透創新教學模式,有效提高初中語文教學成效
興趣是調動學生學習積極性的重要手段,只有在教育教學中采取多樣化教學模式,激發學生學習興趣,才能有效集中學生課堂注意力,引導其全身心投入到知識學習當中,有效集中課堂注意力,實現高質量學習與教學課堂。因此,茶思維下的初中語文專業教師所選擇的教學模式,應以滲透茶思維為主,根據目前初中階段學生個性特點、個體差異情況、發展需求等。秉持“以生為本,因材施教”育人理念,建立在尊重學生課堂話語權與主體地位的基礎上,對語文教學模式進行改革創新,進一步提高語文教學成效。首先,為提高初中語文教學課堂趣味性與文化性,語文專業教師應積極引進現代化教學手段。包括翻轉課堂、線上線下混合教學、在線課堂、情景創設、案例導入等先進教學模式。圍繞茶思維滲透目標,對語文課堂教進行創新。對于營造濃厚茶思維氛圍,在潛移默化中加深學生對茶思維的學習與掌握具有重要意義。例如:在教學相關內容時,語文專業教師可事先利用信息技術手段,整合制作語文教學內容、茶思維內容融為一體的多媒體教學視頻,時長為5~10分鐘左右。之后在課堂教學環節利用多媒體教學設備進行播放,引導學生在一邊直觀地觀看教學視頻,學習相關知識,一邊受茶思維的影響,在潛移默化中形成良好的茶思維。同時,還可根據教學內容創設教學情境,通過為學生表演一些功夫茶,讓學生直觀地觀看功夫茶全過程,并邀請學生上臺學習表演與品茶。在這種直觀的教學情境中,學生的注意力便會更好的集中,對茶方面的知識也有了更深層次的了解與掌握,從而能夠更加積極地和教師進行交流,了解并學習茶思維。
3.3依據茶思維開展多樣化實踐活動,有利于實現“知行合一”
在初中語文教學中融入茶思維,可通過將茶思維中的知行合一融入到語文教學中,做到目標明確,有的放矢。首先,可通過將茶思維與初中語文實踐教學活動相結合,事先設定以“三個一”為核心的能力目標,即“一筆兼有文質的文章”“一口流暢的口語表達”“一種合乎情理的思維模式”。之后在積極組織開展以茶思維為主題的朗誦、辯論、演講、模擬情景小舞臺等課堂實踐活動,來引導學生嘗試采取一種合乎情理、開放謙虛的思考形式,積極參與各類實踐活動,從而達到培育學生正確茶思維與三觀的目的。其次,應結合生活實際,強調實踐活動開展的連續性與層次性。在具體實踐中,可根據不同學生個體差異情況,合理分配相應實踐學習任務,來保證實踐教學活動開展的針對性。比如,有的學生寫作能力良好,可鼓勵其撰寫能夠體現茶思維的小劇本、主辦報刊等,發揮學生寫作優勢,突出學生閃光點;比較容易羞怯自卑、不善言辭,則可盡量鼓勵其多參與一些與茶思維有關的演講、朗誦及課本劇的語文教學活動,不斷提高學生綜合學習能力,促使學生整體素養得到顯著提升。同時,還可針對不同階段學生設計不同實踐學習活動,有利于真正落實因材施教素質教育理念。比如,針對低年級的初中生,應引導他們積極參與演講、朗誦、課本劇的活動,強調解除他們的心理束縛,增強學習自信心;針對高年級階段的初中生,鼓勵引導他們定期參與社會調研、熱點分析、基地實踐等活動,鼓勵他們走出校園,到社會上、茶企業中參與各種實踐活動,有利于促使學生充分展現自身知行合一的能力,從而達到提升自我、發展自我的目的。除此之外,還可通過定期在學校內組織飲茶文化內容演講為主題的競賽或茶文化知識問卷比賽等活動,圍繞學生日常所學理論知識設置相應學習問題與任務。有利于讓學生真正領悟到茶思維的知行合一思想,從而在生活中自覺將自身所學理論知識進行實踐,真正做到知行合一。
3.4促進語文詩詞與茶思維深度融合,進一步豐富學生知識儲備
通過以茶思維為載體,加大對茶詩的學習,教授識茶、泡茶、品茶等技能,引導學生深入了解茶文化,品味茶湯的魅力。對于促使學生進一步領略中國古典詩詞的魅力,受茶文化的不斷熏陶,逐漸形成良好茶思維具有重要作用。比如,在教學坡《水調歌頭》:“已過幾番風雨,前夜一聲雷,旗槍征戰,建溪春色占先魁”等等。此詞詳細記述了采茶、制茶、點茶的情境和品茶的口感與體驗,并將之描述得極為生動傳神。因此,在學習此首詩詞時,需要教師先教導學生學會怎樣采茶、制茶、點茶等專業識茶知識。之后在詩人品茶感受的引導下,親自感受茶葉的滋味與口感,使學生形成一種仿佛品了甘露一般舒暢的感覺。其次,還可通過在校內建設茶藝室,帶領學生親自到茶藝室進行自主泡茶、品茶與點茶,細細品味茶的甘甜、有神,從而便能深刻體會孫東坡先生的真情實感,認識到孫東坡先生為何獨愛飲茶的真正原因。最后,在通過將詩詞與茶思維相結合,生成特色創新校本課程,實現流動的校園文化,為學生營造濃厚茶思維滲透氛圍。總而言之,初中語文在教育改革的大背景下,不但要認識到學科素養的重要性,還要始終以立德樹人為根本目標,改變當前青年學生發展動力不足,學習被動的局面。然而,長期受到傳統應試教學體制的影響,教師往往會過于重視教材內容的講解,忽視對學生價值觀的引領,以及豐富教學資源的應用,使學生接觸到人文知識過于片面,自身的素養和道德品質得不到發展。面對新的挑戰和要求,初中語文教學應主動轉變觀念,以茶文化為特色,將相關的文學知識帶入到課堂中,并在閱讀、寫作等教學環節中,滲透茶思維和茶文化,增加語文的人文底蘊,豐富語文教學的層次感,有效帶動學生,參與到知識的學習和理解中,不但完善學生的思想道德品質,還激發學生文化傳承的意識,促進茶文化在當代的發展,也實現語文育人效果的顯著提升。
參考文獻:
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中圖分類號 S571.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2012)10-0086-02
云南是世界公認的茶樹原產地,境內西雙版納、普洱、臨滄等州市分布著大面積的古茶資源,這些古茶資源是大自然和祖先留給世人的寶貴財富,隨著人們生活水平的日益提高,人們對茶葉的消費也由追求數量向追求質量轉變。近幾年來,古茶因其生境的優異和獨特的品質風格逐漸成為廣大茶葉愛好者追捧的新寵,如何兼顧好古茶資源的保護與利用,已成為茶葉科研和生產的現實問題。該文就目前云南古茶資源保護面臨的形勢及做好云南古茶資源保護與利用進行探討。
1 古茶資源的重要價值
據調查、鑒定,云南古茶資源有野生型、野生近緣型、過渡型、栽培型古茶樹,以及由古茶樹與其他物種和環境形成的古茶園和野生茶樹群落,這些豐富的古茶資源具有重大的文化價值、科學價值和經濟利用價值。
(1)文化價值。中國是最早發現和利用茶的國家,云南豐富的古茶資源是茶樹原產地的鮮活見證,是中華燦爛的文化遺產,是中華茶文化的根,是茶樹起源的實物依據。
(2)科學價值。首先,云南豐富的古茶資源是研究茶樹起源、栽培歷史、茶文化等的重要物質材料[1]。其次,云南豐富的古茶資源為研究大葉種茶遺傳多樣性提供了豐富的研究材料。第三,云南豐富的古茶樹蘊含豐富的基因源,為茶樹優良品種選育、特異品種篩選提供了豐富、天然的基因寶庫[2]。
(3)經濟利用價值。現已調查摸清的古茶園除部分分布于自然保護區內的古茶居群之外,大部分為茶農的生產性古茶園。眾所周知,用這些古茶鮮葉為原料制作的茶葉產品因其品質獨特優異,深受廣大茶葉愛好者的喜愛,同時其價格也較高,如布朗山老班章村的古茶毛茶價格最高時超過2 000元/kg。目前,如南糯山、賀開、景邁等古茶山的古茶產品價格比當地臺地茶單價高出幾倍甚至幾十倍,是這些少數民族茶農的“搖錢樹”,是區域茶農的經濟支柱,具有顯著的經濟價值。
2 云南古茶發展存在的問題
(1)管理粗放,衰退嚴重。古茶一般都分布在少數民族山區,茶農對古茶的管理意識不強,缺乏古茶管理技術常識,加上山區經濟發展相對滯后,茶農對茶園投入不足,一般都是只采不管,導致部分古茶樹因肥力不足而衰老,產量、品質降低,有的因其他生物的危害而死亡。
(2)不合理采摘。由于古茶的品質優異,近幾年人們對古茶的追捧,業內對古茶普洱茶的非理性炒作,導致古茶價格一路攀升。一些茶農、茶商受當前利益的驅使,對古茶實行掠奪式采摘,圈地圍樹、砍伐古茶樹等毀滅性采摘古茶樹鮮葉的事件時有發生[3]。
(3)原生境遭到破壞。近幾年來,由于人們對古茶普洱茶趨之若鶩,大量人群涌向古茶山,開展參觀古茶園、購買古茶等活動,對古茶園的生態環境造成不利影響,還有一些所謂的認養保護行為,在古茶樹旁或古茶園內建亭立碑,致使古茶樹的原有生態環境遭到破壞,原南糯山大茶樹的死亡就是沉痛的教訓。在古茶生長區域毀林開荒、毀茶種糧種蔗等活動對古茶樹資源更是毀滅性的破壞。
(4)管理政策未落到實處。云南省人民政府辦公廳2005年下發了《關于加強古茶樹保護管理的通知》(云政辦發[2005]94號),各地也相繼出臺了一些地方保護辦法或條例,但由于古茶資源保護涉及林業、農業等部門,生產性古茶園由茶農分散管理,加之缺少穩定有力的資金支持等因素,很多政策都流于形式而沒有得到有效的實施。
(5)一些做法有待科學論證。從近幾年來古茶資源保護中的一些實例來看,存在涉及部門多,多頭管理造成管理盲區;諸如認養之類的保護措施并沒有起到很好的作用,頗受業內爭議。因此,具體的主管部門和操作方式方法有待進一步論證和規范。
3 古茶保護的有利形勢
(1)各界保護古茶資源的呼聲一致。針對目前古茶園(樹)面臨的威脅,各界已認識到保護珍貴的古茶資源刻不容緩,西雙版納、普洱、臨滄等地積極開展保護古茶的茶事活動,向全社會呼吁宣傳保護古茶資源;不少專家學者紛紛著書立說,號召采取積極措施保護古茶資源,聲討破壞、威脅古茶資源的不良行為,讓更多的人認識到保護古茶資源的重要性,并為保護古茶資源出力獻策。
(2)政府為古茶資源保護提供行政支持。近幾年云南古茶資源形勢嚴峻,云南省人民政府在2005年下發了《關于加強古茶樹保護管理的通知》(云政辦發[2005]94號),通知要求進一步提高對古茶樹資源有效保護與合理利用的認識,進一步明確古茶樹資源的保護和管理職責,加強對古茶樹生態系統及其生存環境的保護,加強對古茶樹資源利用、改造、保護等活動的科學論證和監督管理,鼓勵社會力量積極投入古茶樹資源保護[4]。西雙版納、臨滄等地積極響應,相繼出臺了加強古茶樹資源保護的相關辦法。勐海、雙江等古茶園分布較多的縣也相繼結合實際出臺了加強保護古茶樹資源的條例或辦法。這些政府行為為加強古茶樹資源的保護提供了有力的行政支持。
(3)一些古茶保護項目正在開展。加強古茶樹資源保護,需要科技的支撐。近幾年來,中國科學院昆明植物園、云南省農業科學院茶葉研究所等科研機構開展了一系列調查和研究工作,也先后配合西雙版納州、普洱市等開展了古茶資源普查。云南省農業科學院茶葉研究所實施了班章茶品質形成機理研究、古茶園樹勢恢復技術研究等項目,取得了階段性成果,積累了一些古茶樹保護的理論和實用栽培管理技術,對茶葉生產具有一定現實的指導意義。由云南省人民政府和美國內政部生物資源部合作開展的“云南古茶資源保護項目”已啟動,該項目利用美國現代空間信息分析技術,調查、評價云南古茶樹資源狀況,為全面開展被稱為茶葉“活化石”的云南古茶樹群落的保護提供了科學依據和現代化手段。
4 古茶保護建議
(1)加強保護宣傳,強化保護意識。相關部門要進一步做好古茶資源重要價值和保護古茶資源重要意義的宣傳,號召人們從可持續發展的長遠利益看待古茶資源保護,使古茶資源保護深入人心,不斷強化對古茶資源的保護意識。
(2)分類保護。將古茶資源分為生產性和非生產性2類進行分類保護。
對分布在自然保護區的古茶樹資源和重點的單株古茶樹,如鎮沅千家大茶樹、勐海巴達大茶樹、瀾滄幫崴古茶樹等作為非生產性類別,由國家或地方穩定支持資金,由專門機構負責,強化責任進行日常保護[5];對重點單株古茶樹進行重點保護,保證保護措施落實到位,達到保護種質資源和為科研提供服務,繼而為生產服務的目的。
對于農民擁有的生產性古茶園應兼顧保護與利用的關系,走組織化、產業化的經營模式,改變古茶樹由茶農分散經營的模式,由政府協調選擇具有一定實力和責任心的企業合作,集中生產、集中經營,由企業牽頭與相關科技部門聯合,結合各古茶山實際,制訂行之有效的保護措施,改善初制環境,統一毛茶制作技術,提高毛茶制作水平,穩定毛茶質量,形成合力打造名山名茶,實現這些生產性古茶園提質增效,讓茶農和茶企都真正得到保護帶來的實惠而自覺積極保護古茶樹資源,實現以生產促保護的良性循環[6]。也可以采取一定的獎勵措施,由政府、企業設立古茶資源保護獎勵基金,對在古茶樹資源保護中做出重要貢獻的集體和個人進行獎勵,進一步提高保護古茶資源的積極性。
(3)加快古茶資源保護與利用技術研究。從目前古茶資源保護現狀來看,保護技術還顯滯后,利用還不充分。尤其是對一些珍希高齡古茶樹,要盡快弄清其遺傳多樣性,根據其原生境的實際情況研究有效的保護辦法,對一些特異的有生產利用前景的古茶樹資源要盡快開發利用,充分實現保護的價值,促進云南茶產業的持續發展。
5 參考文獻
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中國是茶樹的原產地、茶葉的起源地,是世界產茶、飲茶最早的國家,制茶飲茶至今已有幾千年的歷史。陸羽《茶經》系統總結了唐代及其發前的茶葉生產、飲用的經驗,也提出了精行儉德的茶道精神。陸羽及其同時代的一些文人,都非常重視飲茶的精神享受和道德規范,而且非常講究飲茶用具和煮茶的藝術,可發說中國的茶道、茶藝從此產生。茶文化是中華文化教育的重要組成部分,歷史悠久,內涵豐富,對社會文明進步與經濟發展作用很大。
研究茶和茶文化的發展史,還能觀察到中國歷史上不論是儒家、釋家、道家和民間人士都非常重視茶文化中所蘊含的精神文明,非常重視茶與文化的結合。
綜上所述,古人經營茶葉,是借助文化經營高檔茶葉,百姓的飲茶大部分是自制的。對茶葉營銷的需求不強,所以,單純的玩文化就可以做好茶葉營銷了,而不同地區的茶文化有所差異,各地都在致力于發展自家的茶葉品牌和茶葉文化,雖然這種文化資源運用的不怎么樣,但總能自圓其說,搞出新的牽強附會的歷史名人典故來。以至于發展到現在,各種茶葉品牌畫地為牢,各地政府都在宣傳自家的文化,在信息技術高速發展的今天,各種茶葉品牌的大規模出現搞的消費者頭都亂了,不知道到底那個品牌那個地方的茶葉是好茶葉。
在市場調研中,發現,除了普洱和安溪鐵觀音有較好的表現外,大部分茶葉都沒有走出地區或者沒走出省份,自產自銷現象普遍。記得當年喬家大院的喬二爺都知道南茶北販,縱橫全國乃至俄羅斯,今天的茶葉后繼經營者倒不如前輩了。也許有的朋友不以為然,現在的很多地方茶葉想走出去,不過是不知道怎么走出去擺了,或者曾經走過,失敗了,就放棄了。
今天的茶葉怎樣進行營銷?怎樣逐步培育出大的世界級的茶葉品牌?史立臣筆者認為茶葉經營者必須思考清晰以下問題:
1. 茶葉到底是文化還是商品?
2. 使用茶文化拉動茶葉營銷還是把茶文化僅僅作為茶商品的一個支撐點?
3. 我們要走的路是茶文化帶動茶葉營銷還是茶商品帶動茶葉營銷?
4. 茶葉消費群體是高層次的有閑有錢者還是大眾?
5. 茶葉包裝營銷和散茶營銷到底那個是主流/
6. 茶葉營銷到底需不需要現代的營銷手段和技術?
7. 到底如何給消費者一個清晰的茶葉消費概念?
8. 茶葉營銷的渠道到底在那里?
9. 茶葉品牌建設如何建立新的思考模式?
10. 如果茶葉沒有標準,那么如何建立自己的標準?
下面就上述問題進行分析,以圖建立新的茶葉營銷的思考體系:
1. 茶葉到底是文化產品還是商品?
縱觀茶葉發展歷史,似乎茶文化總是和茶葉營銷結合到一起,如影隨行,以至于現在的茶葉經營者做茶葉營銷就考慮茶文化的傳播和帶動,文化傳播有一個特性,就是慢,需要長期的經營的積累,最后形成文化的積淀,但茶葉營銷卻需要快速的實現經營目標,這造成了兩者的內在沖突,于是茶葉經營者的企業總是慢慢騰騰,不死不活,按文化的帶動就是這個結果,總也長不大,因為時間不夠。世界級的茶葉品牌從來不把茶葉作為一種文化產品,而是作為普通的商品進行經營,因為茶葉是商品,所以可以付諸很多的內涵,賦予更多的理念和傳播的亮點,中國的茶葉經營者是否先把茶葉看成一種商品再進行營銷構思?
2. 使用茶文化拉動茶葉營銷還是把茶文化僅僅作為茶商品的一個支撐點?
之所以把這個問題單拎出來進行討論就是為了讓茶葉經營者有一個清晰的思考,不要動輒就拿文化說事,茶葉企業經營的是商品,要的是經營茶葉的銷售業績,最后收獲的是經濟效益,文化只是茶葉經營和傳播的一個支撐點,不是全部,做世界級的茶葉品牌就要先考慮市場的需要的消費者的需要,不是你把茶葉一加諸文化就了事,就能形成大規模的銷售業績,就能帶來大規模的利潤。我們要銷售市場和消費者需要的茶葉商品,而不是你強加在你的地方茶葉之上的文化產品。所以在進行茶葉產品線規劃時首先要考慮的是細分市場的接受度和認可度,而不是把那些陳芝麻爛谷子的老掉牙的諸如“君” “士” “玉” “道”等強加在茶葉分類上,這不是產品線規劃,是在自己給自己找麻煩,筆者經歷了某個企業的茶葉產品定級,好像茶葉經營者和規劃者除了這些就不會別的了,大家翻爛了古書,去找牽強附會的陳詞濫調,卻不花費哪怕一半的時間去進行市場店調研,去研究消費者到底需要什么樣的茶葉。企業費了九牛二虎之力搞出一堆垃圾,再化大價錢去宣傳這堆垃圾,消費者的飲茶觀念,污染消費者的購茶理念。而那些健康的,時尚的,新鮮的很多茶葉自身固有的東西卻不去宣傳,比如信陽毛尖,湖南黑茶本身就有很多的亮點和宣傳焦點,可卻沒人去挖掘,而這卻正是消費者關注的地方和可以帶來大規模銷售的東西。看看立頓的宣傳:廣告詞是“從茶園直接進入茶壺的好茶”(Direct from tea garden to the tea pot)。語言簡練,平淡無奇,小學生都懂,可是卻沁人心脾,直擊消費者的內心,就像用大錘照著消費者的心上“咣”來那么一錘子,讓人怦然心動。
3. 我們要走的路是茶文化帶動茶葉營銷還是茶商品帶動茶葉營銷?
茶文化營銷主題元素:高雅茶事,孤芳自賞的茶文化是純文化。是一些閑官,儒商、 藝術家的“茶以載道”, 它只是極少數人曲高和寡的嗜好,只代表個體的藝術品位,而不代表茶商品定位與產品銷售主張,更不能體現市場的價值訴求點。以文化引導市場只能滿足極少部分消費需求。藝術不能代替市場競爭。
茶商品營銷主題元素:茶商品則是商業社會產生的一種茶文化產品,它面對的是市場,市場需要什么就生產什么。茶商品需要體現主題包裝和品牌內涵,可以和消費者產生共鳴、促進銷售,培養忠誠度,是一種需要市場認可,龐大銷售業績支持,體現贏利性的商品。它有準確的市場定位和強烈的訴求點。
結論:文化是為了產品服務,而不是產品為文化服務;“文化”是為了產品的銷售,而不是犧牲銷售來證明自己的品牌(企業)有文化! 茶是商品不是藝術,中國茶葉企業,不能為了文化做文化,中國人把茶當藝術,而西方人只把茶當商品,所以外國有世界排名的大茶商,中國沒有。
筆者結論:中國茶業營銷:“文化過度、營銷不足”
4. 茶葉消費群體是高層次的有閑有錢者還是大眾?
品位高雅,茗醇而樂,古時品味好茶是有錢人的專利。老百姓不需要也飲不起好茶。這是古代的階級性觀念,現在的名優茶經營者還在玩味這些惡俗的營銷觀念,以至于面對世界級茶葉品牌軟弱的無縛雞之力,任人宰割。不否認,高檔次的諸如政府官員企業大老板等是高檔茶葉的消費群體的一部分,但大家都盯著這塊蛋糕就沒什么意思了,廣大的大眾消費市場視而不見,專盯禮品茶葉,這是營銷能力弱的表現,茶葉是什么?柴米油鹽醬醋茶,是大眾生活的一部分,不是特權人物的專利享受產品,不是只有逢年過節才消費的節日性產品,為什么茶葉企業不能很好的注意到這一點,進行系統的營銷思考?哪一個企業把名優茶主向大眾消費群體推廣,那么這個企業距離世界級的茶葉商就不遠了。
5. 茶葉包裝營銷和散茶營銷到底那個是主流?
筆者進行了大規模的市場調研,組成了十幾人的調研隊伍,發放了幾千份調查問卷,調研的結果是90%的消費者希望購買到包裝茶葉?什么是包裝茶葉?是有產地,有生產廠家,有生產日期,有QS認證,等等。可是,去市場看看,大部分所謂的名優茶在茶鋪里面都是一桶桶一罐罐,上面沒有產地,沒有生產廠家,沒有生產日期,沒有QS認證,能證明是好茶葉的只是經營者的嘴,上嘴皮一碰下嘴皮,普通的茶葉都能說成是頂尖級的茶葉,還可以把非信陽毛尖說成是號稱淮南第一茶的信陽毛尖,于是,消費者買回去后喝起來覺得不爽,就會下結論:1.信陽毛尖不過如此,2.散名優茶信不過。
散茶銷售的弊端:
1.產區,品種、等級無法保證
2.重量無法保證
3.分銷商銷是否銷售廠家茶葉無法保證
4.質量風險,如果分銷商銷售的冒名廠家茶葉出現質量問題危及消費者,茶葉生產廠家只有一條路可走。
5.無法為品牌建設提供支撐
6.渠道物流無法準確控制
7.無法提高市場覆蓋率
……………
茶葉企業想做大茶葉銷售規模,樹立良好的品牌形象必須放棄散茶銷售,實行專業化包裝,用品質的觀念、新穎的包裝、獨特的廣告宣傳以及優質的服務,為企業品牌和產品品牌樹立良好的形象,以此來打動消費者,促進銷售,拉動市場。
6. 茶葉營銷到底需不需要現代的營銷手段和技術?
和茶葉企業的高層,中層和銷售一線的人溝通,發現這些哥們都是營銷色盲,什么細分市場,4S,4R,什么渠道結構,經銷商管控,都一頭霧水。也許幾個茶葉企業不能代表整個茶葉行業,但在鄭州的茶博會上和許多企業的老板和展會人員進行交談也發現這些人不是真正懂得營銷,很多都是處于理論略知狀態,至于怎樣把營銷技術和手段方法運用到茶葉營銷中去很是茫然。
茶葉企業的營銷觀念落后,動輒就貢茶御茶,動輒就龍啊鳳啊,不考慮產品的訴求點是什么,不考慮市場的需求是什么,銷售就往茶葉店批發市場跑,經營就考慮建幾家專賣店。尤其在招聘上,先考慮的是懂不懂茶,不考慮懂不懂營銷,懂茶有什么用?能帶來銷售嗎?能銷售的不用會品茶,能說出茶葉的好處,自己茶葉和其他茶葉的獨特性,能知道怎樣把銷售業績做上去,能幫助茶葉企業建立起品牌,能為茶葉企業帶來利潤就行。品茶專家不能做營銷專家,尤其企圖單單依靠文化進行營銷的品茶專家更不能做茶葉營銷。
7. 到底如何給消費者一個清晰的茶葉消費概念?
市場調研中發現,很多消費者很是迷茫,一芽一葉好還是單芽好,采摘的早好還是晚好。消費者些許知道一些怎樣選購茶葉,但不知道怎樣泡茶才能喝道好的茶湯。企業的包裝盒設計的很是有檔次,卻連怎樣泡茶怎樣儲存茶葉都不去教給消費者,其實這一塊正是一個茶葉企業區分其他競品的一個落腳點,卻不知道運用。
8. 茶葉營銷的渠道到底在那里?
和茶葉企業的銷售人員進行溝通,和他們聊經銷商的問題,發現這些銷售人員口中的經銷商竟然是終端茶鋪,翻閱企業經銷商的目錄,赫然發現98%的所謂經銷商都是茶葉店鋪。悲哀,連終端和渠道都沒有分清晰。渠道通常指水渠、溝渠,是水流的通道。但現被引入到商業領域,引申意為商品銷售路線,是商品的流通路線,所指為廠家的商品通同一定的社會網絡或商而賣向不同的區域,以達到銷售的目的。故而渠道(marketing channel)又稱網絡。渠道必須具有流通性質,否則就不能稱之為渠道。
茶葉是日常消費品,它必須符合消費者的購買習慣的購買便利性,那么,凡是消費者能達到的地方都是茶葉企業的渠道控制點和鋪貨點,茶葉應該像飲料一樣,在任何地方都利于消費者購買,這任何地方就是茶葉營銷渠道的中點或結點。茶葉店鋪和茶葉批發市場只是茶葉渠道的一小部分。
9. 茶葉品牌建設如何建立新的思考模式?
有名品而無名牌,這是對目前中國茶業說得較多的一句話,也成了許多茶界人士的心病。西湖龍井天下聞名,但有多少消費者能說出某個牌子?沒有!比如信陽毛尖的知名度,如果非要套用“品牌”這個詞,那最多也只能說生產信陽毛尖所有產品的河南信陽的地域知名度。而作為品牌而言,最根本的是在消費者心目中建立一種信任關系。而這個特定地域產品,常常是有眾多分散且操守不一的企業在經營,因而難免會出現“劣幣”或者“搭便車”的現象。這些現象的存在,直接導致信任關系的建立,從而阻礙品牌的建立。以信陽毛尖為例,信陽市現有茶葉品牌200余個,其中擁有一定生產基地且已注冊的品牌50多個 。目前,信陽市沒有國內消費者認可的信陽毛尖品牌,也沒有讓河南消費者認可的信陽毛尖品牌,信陽的原產地標示沒有給當地的信陽毛尖更好的發展,反而給假冒偽劣者可乘之機,因為加諸原產地標示的包裝可以隨意買賣。此時,消費者就無法將信心建立在“信陽毛尖”字面上,無法僅僅根據“信陽毛尖”來完成自己的購買決策。
在混亂的茶葉市場環境下,對那些有思路有實力的茶葉企業是很好的機會,可是那些企業能利用這些機會呢?
就本人的理解而言,中國茶業目前尚處于品牌意識的覺醒階段。即便要說中國茶業有品牌,那也還是處于非常弱小的階段。這一局面,是中國茶業目前的軟肋。但如果換個角度,未嘗不可以說這是目前中國茶業存在的巨大機會。誰能真正理解品牌并大力度建設品牌,誰就有可能在未來中國茶業贏得有利地位
茶葉品牌建設如何建立新的思考模式?
1. 重新定位品牌內涵,加強品牌營銷;
2. 摒棄散茶,專做包裝茶
3. 明確目標市場,規劃產品系列;
4. 調整市場網絡體系,加強網絡管理;
5. 加強產品的標準化管理。
10. 如果茶葉沒有標準,那么如何建立自己的標準?
傳統文化在高校校園中的傳承,對校園文化建設工作發揮著不容忽視的推動作用,而以社團形式推動我國傳統文化在高校校園中的弘揚,能夠有效調動學生的積極性與參與性,并促使傳統文化更好地推動學生成長。茶藝文化在我國傳統文化的影響下,展現出了獨特的魅力與吸引力,在高校中開設茶藝社團,不僅能夠豐富高校校園文化內容,而且能夠引導高校校園文化建設向著積極向上的方向發展。
1利用茶藝社團推動校園文化建設的必要性
在當前高校工作中,校園文化建設工作得到了高度的重視,但是在校園文化建設過程中,仍舊有許多問題制約著校園文化的繁榮與發展,其中傳統文化建設的弱化以及校園文化呈現的封閉性與功利性傾向,都決定了利用茶藝社團推動校園文化建設的必要性。
1.1傳統文化建設的弱化
我國傳統文化在高校中傳播,有利于陶冶學生情操、豐富學生知識、活躍學生思維、升華學生的精神境界,從而促使學生強化自身社會責任感、文化責任感,并培養學生的民族自信心與民族自豪感。由此可見,在高校校園文化中重視傳統文化建設工作的開展,是十分必要的。但是在科技迅猛發展的新時代,高校與大學生群體都體現出了更加重視時代文化精神建設與科學文化精神建設的傾向,特別是競爭意識、創新精神的培養得到了重點強調。這種強調是無可厚非的,因為在社會節奏與生活節奏逐漸加快的今天,高校必須通過培養學生的這些品質來提高學生的社會適應能力,但是在此基礎上忽略傳統文化建設卻是一種有失偏頗的做法,同時也難以讓當前高校校園文化建設體現出中國特色。因此,在高校中開設茶藝社團等具有中國傳統文化色彩的社團,是推動校園文化建設中時代精神建設與傳統文化建設得以平衡的必要策略,同時也是在高校校園文化建設中體現中國特色的必然要求。
1.2校園文化的封閉性與功利性
校園文化的發展要求校園文化建設體現出開放性,即通過對社會優秀文化的汲取,來豐富校園文化并推動校園文化的創新。但是在高校文化建設實踐中,校園與社會之間的文化交流存在著一定的障礙,許多高校將校園文化建設局限在校園當中,與社會相關的文化活動并不多。雖然許多學生組織會自主開展社會文化活動,但是由于學生群體欠缺豐富的閱歷與成熟的思想,難以取得良好的成效。在此背景下,校園文化建設難以實現對社會優秀文化的有效汲取,從而凸顯出了創新與發展動力的欠缺。另一方面,在校園文化建設工作中,功利性傾向也逐漸顯現,這種傾向體現為高校以及學生群體將功利性動機當做開展校園文化建設的重要動力,這在一定程度上制約了校園文化的發展空間甚至會導致校園文化向錯誤的方向發展。而茶藝社團的建設,能夠為高校及大學生群體提供一個與社會優秀文化開展交流與學習的組織載體,并且這種蘊含豐富傳統文化的學生組織也能夠向學生傳達出積極向上的思想,從而推動校園文化向著精致雅逸的方向發展。
2高校茶藝社團的開設對校園文化建設的積極意義
通過分析利用茶藝社團推動校園文化建設的必要性可以發現,高校茶藝社團的開設對于強化高校文化建設中的傳統文化社會工作以及解決高校校園文化建設的封閉性與功利性問題具有著重要意義。除此之外,高校茶藝社團的開設,對于豐富校園文化內容、推動校園文化凈化也能夠發揮出重要的作用。
2.1豐富校園文化內容
當前高校中的學生社團涉及到了多樣化的領域,這些社團具有靈活的活動方式,同時也具有豐富的專業知識。通過引導學生的參與積極性,可以讓學生在社團活動中學習更多的知識,并讓自身的課余文化生活更加多姿多彩。茶藝社團在高校中的開設,同樣能夠發揮出豐富校園文化內容的作用,這種作用不僅體現在拓展學生茶藝知識、推動學生利用茶藝開展交際方面,而且也體現在對傳統文化的弘揚方面,這對于實現高校、學生與差異文化的協同發展具有重要意義。首先,通過在高校中開設茶藝社團,能夠為大學生群體提供一個學習茶藝知識的平臺。雖然當前大學生群體都對與茶和茶藝相關的基礎知識具有一定的了解,但是大部分學生都是淺嘗輒止。缺乏學習茶藝知識的平臺,是造成大學生對茶藝以及茶文化缺乏了解的重要原因之一。事實上,茶藝文化中包含著多樣化的知識內容,如對茶葉種類的認知、對茶葉與茶具的選擇、泡茶技藝以及融合各類藝術形式的茶藝表演等,通過對這些知識內容的了解學習,對豐富學生的知識結構具有著重要意義。另外,茶藝蘊含著豐富的精神文化內容,如茶道精神、待客禮儀、茶德、茶禪意味等,這些內容的推廣和普及對于提高學生的綜合素養、推動我國傳統優秀文化的傳承能夠發揮出重要作用。其次,高校通過開設茶藝社團,能夠為大學生群體提供一個交際的平臺。交際屬性是茶藝文化中重要的組成內容,通過在高校中開設茶藝社團,能夠引導學生自主組織各類茶事活動,使大學生群體擁有以茶會友的平臺,能夠將更多的課余時間用于交際而非熱衷于一些諸如網絡游戲等極具娛樂性又缺乏教育價值的活動。同時,通過參加茶藝社團開展交際活動,大學生群體的協作精神、團隊能力也能夠得到較大程度的提高,并促使大學生群體在理解茶藝中的“和合”思想基礎上實現高校和諧文化的建設。最后,高校通過開設茶藝社團,能夠推動傳統文化在高校中的傳播。茶藝的發展與我國許多優秀的傳統文化都具有緊密的關聯,在這些傳統文化中,不乏一些極具教育價值的思想內容,通過開設茶藝社團、推廣優秀的傳統文化,對于大學生思想素質的提升具有重要意義。如茶藝與儒道釋思想之間有著千絲萬縷的關系,其中入世思想、樂道精神與和合思想等,能夠對大學生個體的自我提升發揮重要的推動作用。入世思想能夠引導大學生群體自強不息并努力實現自身價值,樂道思想則能夠引導大學生群體通過茶感悟人生并提升自身精神境界,和合思想則能夠引導大學生群體與他人、與自然構建一種和諧的關系等。由此可見,茶藝社團在拓展大學生知識、推動大學生交際以及弘揚我國傳統文化等方面都能夠發揮出重要的作用,通過在高校中開設茶藝社團,不僅能夠豐富校園文化的內容,同時也能夠推動校園文化內容向著積極健康的方向發展,這對于高校校園文化建設的發展以及高校人才培養質量的提升都具有著不容忽視的積極意義。
2.2推動校園文化凈化
在大學生群體進入高校校園之后,雖然課程較少但是卻更加忙碌,由此可見,高校校園中具有著豐富的文化內容,能夠填充滿大學生群體的課余時間。但是客觀而言,當前高校中的校園文化體現出了庸俗化的傾向,即具有娛樂性質的文化內容較多,而具有啟迪價值的文化內容卻十分欠缺,諸如走廊文化、廁所文化以及課桌文化等,與高校的社會角色定位以及高校校園的文化發展方向欠缺契合性,而這些低俗文化堂而皇之的存在,給高校校園文化的凈化與先進性的體現帶來了很大的障礙。而根植于我國農業文明的茶文化,在發展過程中受到了傳統優秀文化的影響,并在千年的沉淀中體現出了穩定的特征。通過茶藝社團的開設,可以推動茶文化在高校中的弘揚,這對于凈化高校文化環境具有重要價值。首先,茶藝社團的開設,能夠推動校園文化建設實現物質文化建設與精神文化建設的協同發展。茶藝與茶文化本身就實現了物質與精神的緊密結合。茶葉有豐富的種類,并且在香氣、色澤等方面都具有多樣化的特色,同時,茶藝融合了藝術、利益、道德等多個層面的文化因素,因此,茶藝社團對于校園文化建設的意義不僅體現在校園物質文化建設或者校園精神文化建設等單一的方面,而且能夠推動校園物質文化建設與精神文化建設的結合。其次,茶藝社團的開設,能夠推動校園文化實現高雅文化建設與通俗文化建設的協同發展。茶藝具有著雅俗共賞的特征,在茶藝發展過程中,文人品茶、宮廷茶宴等展現出了茶藝高雅的一面,其中,與茶藝相關的茶詩、茶詞也在這些高雅文化的熏陶下具有了更高的藝術性。而對于民間而言,飲茶是一種重要的習俗,茶藝也具有通俗化與大眾化的特征,這種與社會生活緊密結合的文化形式,推動著茶故事、茶傳說以及茶諺語等文化的發展。通過在高校中開設茶藝社團并對茶藝文化做出全面的傳播,可以讓大學生群體認識到茶藝所具有的兩面性,同時也可以推動校園高雅文化建設與通俗文化建設的協同發展。最后,茶藝社團的開設,能夠推動校園文化實現審美文化建設與娛樂文化建設的協同發展。茶藝具有豐富的審美性。在茶藝表演過程中,精致的茶具、優美的音樂以及精湛的茶技等,都能夠帶給人以美的享受。同時,在觀看茶藝表演的過程中,人們也能夠放松身心、體驗和諧之美。由此可見,茶藝本身具有審美性與娛樂性,因此在高校中開設茶藝社團,可以有效推動校園審美文化建設與娛樂文化建設的有機結合。由上可知,茶藝社團的開設對于校園物質文化建設、精神文化建設、高雅文化建設、通俗文化建設以及審美文化建設和娛樂文化建設都具有重要意義。通過開設茶藝社團并組織茶藝活動,能夠有效抵制高校校園文化中庸俗文化的盛行和庸俗文化對大學生思想的消極影響,推動高校校園文化的凈化。
3結語
當前校園文化建設中傳統文化建設工作的淡化以及校園文化發展方向的封閉性和功利性等問題,急需我國優秀傳統文化向高校校園傳播發展。在此過程中,具有著極高審美性與文化性的茶藝文化對于高校校園文化建設發展能夠發揮出重要的推動作用。因此,我國高校應當重視茶藝社團的作用,并通過強化對茶藝社團的扶持、推動茶藝社團建設制度的完善、提高茶藝社團指導教師素養等策略來為高校茶藝社團的發展創造良好的環境,從而確保茶藝社團在校園文化建設中能夠充分發揮作用。
參考文獻
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