時間:2023-03-22 17:45:20
導言:作為寫作愛好者,不可錯過為您精心挑選的10篇導游專業論文,它們將為您的寫作提供全新的視角,我們衷心期待您的閱讀,并希望這些內容能為您提供靈感和參考。
二、采用多種教學手段綜合運用的教學策略
(一)多維度劃分導游語言知識的分析視角。
如在交際方式上,有書面、影像、現場、錄音交際等,不同方式需要不同的語言特色。例如“濕地是地球上具有多種獨特功能的生態系統,在維持生態平衡、保持生物多樣性和珍稀物種資源以及涵養水源、蓄洪防旱等方面均起到重要作用。”屬于典型的書面導游詞。“朋友們,您到過唐海濕地嗎?您了解唐海濕地嗎?當濕地走進咱們的視野,我們會驚奇地發現,這里不僅擁有神秘的沼澤,珍惜的動植物,還擁有特殊的生態系統,負氧離子極為豐富,怪不得會被譽為‘地球之肺’呢”。這屬于典型的現場導游語言;在導游與游客交際的語言情境上,因人、景、時的不同而自然相異。例如,在游覽初期導游語言多平鋪直敘,多用單句。后期增加講解深度,巧妙設計修辭等;在語言的幽默表達上,要避免取笑他人、不合時宜的情況出現,通過把握時機恰當地融洽關系、調節情緒、擺脫困境和寓教于樂。導游語言的語音調諧、詞語選擇與錘煉、句式的選擇與設計、語言表達的手法、語體和語言風格的選用等方面都是導游語言能力培養需要關注的視角。
(二)模塊化分解導游語言知識的授課內容。
導游語言涉及語言學、語用學、社會語言學等,需要有良好的漢語駕馭能力,掌握好語音、漢字、語法、修辭等基礎知識的同時,對楹聯、詩歌散文、名人游記、旅游文學著作等也能夠進行賞析和評介。模塊化的教學方式有助于深入理解和掌握知識。包括橫向模塊與縱向模塊兩大內容,橫向模塊包括理論講解模塊和講解實訓模塊。課程在理論講解的同時,通過情景化模擬、師生共同分析等方式提高學生的實踐能力。縱向模塊是不同的專項學習環節:一是現代漢語和方言板塊,包括現代民族共同語言和方言的概述等。二是普通話語音知識板塊,主要是幫助學生掌握語音、拼音、音變、朗讀技巧等基礎知識。三是漢字板塊,對漢字的起源、特點、演變以及正確使用進行講解。四是現代漢語詞匯板塊,主要包括詞語的構成、意義、熟語、語義的辨析和色彩等。五是現代漢語語法板塊,加強學生對單句、復句、句群和常見語法錯誤等的理解。六是漢語修辭板塊,詞語的錘煉、句式的調整和辭格的運用為主要內容。七是漢語的表達板塊,主要是對包括口頭表達的輔助手段、交際和講解語言藝術在內的口頭語言表達以及包括寫作知識在內書面語言表達進行學習。八是古漢語與旅游文學板塊,主要包括古代旅游詩歌的特征與鑒賞、游記的欣賞、楹聯和碑銘以及摩崖石刻的分類與書寫風格和特點等。
(三)互動式開展導游語言的師生共同分析。
導游語言不僅要準確、清晰還要融入技巧、激發游興。不同表達往往有不同效果。導游語言很難說有標準選擇,師生互動式的共同分析使師生思想彼此碰撞,開展探討式課堂討論,有助于提高學生學習興趣,使學生在不同的表達中進行甄選,認識效果差異,正確理解和掌握表達技巧。例如為了訓練將表達對象與所處語言環境統一,教師選擇杭州岳飛墓為導游詞講解設計案例,教師和學生首先對個人的理解和想法進行講解,在師生的共同的分析中,探討不同表達的優缺點,從而形成共識。該案例中教師通過引導性的分析,使學生認識到導游語言適應語言環境的必要性。導游講解中既要傳遞岳飛精忠報國的正氣,又要將南宋封建統治者的昏庸、偏安一隅以及秦檜等奸臣的陰暗卑鄙予以表現,以導游語言展現歷史人物,感染游人。通過諸如此類的師生共同分析,使學生掌握語氣銜接、詞語搭配和語義表達等技術要點。
二、改進考試方法重視實踐教學
在普遍的應試教育中,我們都會以一個學期的期末成績為主,所以期末的舞蹈測試也就成了學生的主要成績,這樣,也就導致了許多學生臨時抱佛腳的心態。不能把上課所學和考試完美的結合起來是只有期末考試的弊端,通過調查和研究,筆者認為,可以將平時的課堂表現記為總成績的20%,平時的測驗記為30%,將最后的期末考試成績記為50%,這樣就可以讓學生同時注重各個階段的學習,有力的提高了學生的學習效率,可以有效的、綜合的檢驗他們的舞蹈水平以及靈活運用舞蹈的創新能力,在平時成績的設計上,鼓勵學生表演自己編創的舞蹈,誰的更有新意,誰的更有創意,誰的就可以獲得更高的成績,從而實現了實踐與分數的完美結合。
三、日常管理的舞蹈教學
作為幼師學校的班主任,又介于舞蹈對于幼師專業的重要性,所以,作為班主任,要注重學生日常管理中的舞蹈教學,比如,定期在班級舉行舞蹈大賽,讓每個學生各盡所能,發揮自己所學,靈活應用,努力創新,誰的編排更有趣,誰的想法更打破大眾的想法,就能得到一定的獎勵;也可在班級晚會中,加入大量的舞蹈元素,讓學生充分發揮自己的想象力,給予他們充分的發揮空間;并鼓勵同學積極參加校級以及以上級別的舞蹈比賽,在比賽中磨練自己,經過摔打才會被歷練的更加強大。在日常活動中,潛移默化的為學生講解舞蹈的魅力,讓學生對舞蹈的愛真正發光發熱。
1.高職學校學生職業道德教育理念落后當今社會,傳統道德觀念受到沖擊而新的價值觀念還沒形成,大學生思想尚不成熟,辨別是非的能力不強,在人生觀和價值觀形成的過程中,抵抗種種社會不良風氣和消極因素影響的能力較差,缺乏服務意識和奉獻精神,因此,職業道德教育中的現代性內容對他們來說十分必要。旅游專業學生缺乏職業道德認知是高校旅游專業進行職業道德教育應該解決的重要問題。
2.高職學校學生對職業道德教育意義認識不到位職業道德行為習慣的養成不能一蹴而就,必須經歷一個反復磨煉,不斷累積的過程。高職院校在對學生進行職業道德教育的過程中,沒有認識到職業道德教育是一種養成教育,沒有把職業道德教育與職業實踐相結合,而僅限于知識教育,從而導致學生對職業道德教育意義認識不到位,職業道德教育效果不理想,學生職業道德缺失。
(二)學校缺乏對職業道德教育的重視
1.旅游教育重知識技能傳授,輕職業道德教育筆者在調查過程中發現,高職學校沒有把職業道德教育放到應有位置,一般只是提出職業道德教育的總體目標,缺乏實施具體過程。學校往往將工作重心放在旅游管理專業學生的一次性就業率上,而忽視職業道德教育的重要性,沒有將職業道德教育貫穿于整個教育過程中,導致學生缺乏職業道德方面的認知,不能滿足學生立足社會的需求。與此同時,教師在授課過程中僅重視傳授專業知識,而輕視道德教育。在平時的學生管理中,輔導員和相關管理人員也忽視了在學生生活實踐中,滲透職業道德教育,很少用職業道德教育的理念引導學生、幫助學生。這是導致當前旅游專業學生職業責任感缺失、道德意識淡薄、職業素質低的主要原因之一。高職院校這種“重技能、輕道德”的做法,勢必會影響未來旅游從業人員的整體素質。
2.職業道德教育針對性不強職業道德教育的根本目的不在于使學生獲得職業道德規范知識,而在于引導學生選擇并建構合乎道德的職業方式。然而,高職院校現有的旅游職業道德教育模式仍存在不少弊端,職業道德教育針對性不強,學生對旅游職業道德的了解主要來源于旅游專業教師的講解,缺乏專門的旅游職業道德教育;旅游職業道德教育教學方法主要采取理論知識灌輸的方式,不善于運用問答或啟發的方式在情境中培養學生的職業道德情感;旅游職業道德教途徑比較單一,重理論輕實踐,為學生提供的實習、實踐機會較少,使培養出的學生走進社會后成為“理論上的巨人,行動上的矮子”。
3.旅游專業教師缺少對學生職業道德教育的指導旅游專業本身極其注重培養學生的動手能力和實踐能力,但大多數旅游專業學生表示在旅游專業實習過程中很少得到學校教師的職業道德教育指導,也很少聽到他們談及旅游職業道德的相關問題。出現這種狀況的原因主要在于:一是高職旅游專業師資力量薄弱,沒有專門的旅游職業道德教育教師對學生的實習進行跟蹤指導;二是學校對教師的評價主要以、完成課題的數量和質量為依據,這導致很多教師將更多精力用于學術研究,形成了“重科研、輕教學”的現象,教師與學生僅僅保持一種“純教”的關系,除了課內的答疑、輔導外,很少在課外尤其是在實習中給予學生職業道德指導。因此,旅游專業學生在旅游行業實習過程中出現的責任感缺失、服務熱情不高、易被游客投訴等種種道德失范現象,與當前高校教師職業道德教育和職業指導的缺失存在一定關系。
(三)社會環境對職業道德教育效果的影響
隨著我國改革開放的深入,經濟社會的日益發達,產生了功利主義等消極價值理念,影響著越來越多的人,高職旅游專業學生由于職業的特殊性,極易受到影響。加之學校不重視職業道德教育,導致不良社會環境制約了高職學生的職業道德水平,使職業道德教育效果不佳。
一位哲人說過這樣一句話:“舞是生命情調中最直接、最強烈、最尖銳、最單純而又最充足的表現”.那么.從這個意義上說.幼兒舞蹈就是一種以模仿動作為主、經過藝術加工、整理、組織而成的特殊動作起伏的旋律、鮮明的節奏、生動的舞蹈內容.不僅能使兒童獲得愉快的情緒和美的感受.而且還能提高兒童對事物的認知和理解.進而鍛煉優美的形態和氣質.開發他們的想象力和創造力幼教專業班舞蹈教學則是通過教授這門藝術課,來反映人們的思想、情感以及社會生活.讓學生在學習中將自己置于幼兒角度去感受藝術的美.對此產生濃厚的興趣、愛好,培養對舞蹈美的感受力、表現力和初步的鑒賞力、創造力。因此.以新的理念對待幼兒舞蹈.就需要在創新教學中進行有目的、有計劃的嘗試。
首先,舞蹈創新教學.以情動人必不可少。
情感是教育的催化劑,一位美學家說過這樣一句話:“美感是富有感情特征的”藝術對人的培養.是從一冶情養性”著手的,它要求“以情動人”.使人產生情緒體驗,煥發高尚情感的激蕩和思維的起伏,逐步地去感受美、欣賞美、表現美、創造美因此,在幼兒舞蹈教學中,首先抓住“情”字.通過師生間的和諧環境,來促進學生的心靈發展.達到藝術教育的目的。
老師要熱愛自己的本職工作。上課時精神飽滿、態度積極、心情愉快.在舞蹈的教育中.應時時注意保護和滋潤每個人的自尊心,要時常以激勵的方式鼓勵學生.這樣才能收到事半功倍的效果。多年的舞蹈教學實踐.使我明白一個道理.把關愛與鼓勵多多給予學生.是這門專業課教學的基本點。我們學校的幼教專業班學生多數來自山區農村.過去很多人從未上過舞臺,更談不上唱歌跳舞了。熱情的關愛和鼓勵,會讓學生感受到自己的進步.從而進入到體會舞蹈美的心理平臺.為進一步學好舞蹈技能打下堅實的基礎顯然.師生間的情感融洽在教學中尤為重要感情是舞蹈的基礎.感情也是舞蹈的靈魂感情是可以通過眼睛來表達的在上舞蹈訓練課中.要啟發學生的內心情感.特別是高一新生的內心情感.要注意訓練學生的眼睛.讓學生的眼睛隨著老師所指的方向移動.隨著老師的講解與示范而移動.以達到寓情于舞蹈之中.在舞蹈動作的訓練中體會情感的目的。
其次.老師要選用適合幼兒年齡特點的具有教育性、藝術性、興趣性的教材.教材本身要能引起學生審美的興趣,要克服成人化的傾向我在教幼兒舞蹈時.先將舞蹈內容編成故事講給學生聽.讓學生時刻進行換位思考.理解幼兒舞蹈的內容.促使學生在學習訓練過程中能創造性地表達各種舞蹈形象。比如舞蹈《摘蘋果》,開始我就自編了一則故事情節來激發學生的興趣.讓學生知道自己在舞蹈中扮演的是果農阿姨.要以果農阿姨的身份來表現自己.要求學生在跳這則舞蹈時有身臨其境、重返童年的感覺.感覺到蘋果豐收了.又身臨其境地在喜摘蘋果.進而產生出成就感。
第三.舞蹈教學要精心設計導語。激發學生的學習興趣.進而落實到學習和訓練的實踐中精當、新穎而富有啟發性的導語,能體現教學難點與重點.是教師在新的教學內容或活動開始時引導學生進入學習的行為方式俗話說:“良好的開端是成功的一半”在上課開始教學時.巧設一個引人人勝的藝術導語.來激發學生認知的興趣和情感.啟發引導學生思維、讓學生在最短時間內進入課堂學習的最佳狀態.是實現整體藝術效應的關鍵一步如在教學《扎西桑狼》這一舞蹈時,我用的導語是這樣的:“同學們,你們了解嗎?你們了解藏族的風俗人情嗎?藏族人民純樸、奔放.善于載歌載舞.特別是藏族小朋友跳起舞來體態優美,動作協調那么作為幼教專業的學生.一定要站在幼兒的角度上.去體會一群小朋友在放學路上突然遇雨的情景,表達互相友愛。你們應怎樣模仿他們的行為?怎么用舞蹈動作把這些展現出來呢?”這簡單的一句句問話.便充分調動了學生學習的積極性.喚起學生對舞蹈技能探求的欲望,變“要我學”為“我要學”這樣.就可喚起學生躍躍欲試的追求,馬上產生了要手舞足蹈的愿望。此時.正是教學的良機,也為順利完成教學任務創造出良好的氛圍。在教學中.我還根據不同情況選用教材.設計了訓練項目和標準.自編了許多體現節奏有快有慢并融合所學舞蹈動作的游戲及體現各民族舞蹈基本風格和特點的小組合.配錄了旋律線條有起有伏、音樂情緒各異的曲目伴奏從而喚起學生不同感官的充分感受,并產生情感,進入主體角色地位.達到“教中求新、學中更新”的目的
一、本科畢業論文的界定
本科畢業論文是大學本科學生運用本科所學基本知識和基礎理論,對實際中的一兩個問題進行分析、解決的實踐鍛煉過程,也是學生對大學四年本科學習成果的一次綜合性總結,是高校教學中不可缺少的重要組成部分。畢業論文不僅是高校教學中的最后一個環節,也是對學生進行考核的一個重要方式,對培養學生素質發揮著積極的作用,是學生在校學習成果的重要體現,也是學生進入社會從事專業工作之前的預演。1980年頒布的《中華人民共和國學位條例》(2004年修訂,沿用至今)中,對于學士學位已明確了兩條考核標準:較好地掌握本門學科的基礎理論、專門知識和基本技能;具有從事科學研究工作或擔負專門技術工作的初步能力。[2](P4)
二、地方高校旅游管理專業本科畢業論文指導工作取得的成就
(一)旅游管理專業論文指導教師隊伍不斷擴大,素質不斷提高
以云南師范大學旅游與地理科學學院旅游系旅游管理專業為例,2001年指導本科畢業論文時,共有專業指導教師11人,指導教師中教授1人,副教授4人,講師6人。而到2013年,共有專業指導教師14人,指導教師中教授有2人,副教授6人,講師6人。其中,博士研究生2人,碩士研究生4人。此外,還從學院地理系、教師教育系等聘請相關教師參與畢業論文的指導。指導教師隊伍不斷擴大,職稱、學歷不斷提升。
(二)旅游管理專業論文選題逐漸向細致化、具體化轉變
由于旅游管理專業所涉及的學科范圍廣,理論知識基礎寬且實踐性強,所以,旅游管理專業的本科畢業生在進行畢業論文選題時范圍相對較寬,增加了選題的難度,導致學生選題出現空泛的問題。如“我國旅行社人力資源的現狀與對策”、“中國旅游市場營銷策略研究”、“云南少數民族文化旅游產品的開發研究”等。從2002年開始至今,從各屆學生的畢業論文選題來看,已逐步向細致化、具體化轉變,多以中國、云南的某一縣市、某一區域的區域旅游開發、旅游產品開發,抑或某一酒店某一類型服務項目的開發,抑或某一旅行社產品營銷策略、人力資源現狀等進行探討研究。
(三)旅游管理專業論文指導工作已實現了從重結果向重過程的轉變
論文指導工作從第七學期學生教育實習回來后的11月初開始直至第八學期的5月中下旬,歷時6個月的時間中,對學生畢業論文召開專門的動員大會,交代畢業論文撰寫工作中的整個流程、具體要求、注意事項并分旅行社管理、區域規劃與開發、酒店管理三個方向要求學生報名,按照學生報名情況進行分組并安排指導教師,各指導教師按計劃進行各組開題,要求學生提交開題報告、論文研究綜述,之后再進行論文撰寫及一、二、三稿的修改工作,同時學生還要對指導教師論文每一稿的修改意見進行整理記錄,提交論文指導記錄表。論文指導的每一個環節都是按程序環環相扣,如果哪一個環節出現了問題,后面的工作將無法順利進行,這種論文指導工作重心的轉變,也說明了論文指導工作正逐步邁向規范化。
三、地方高校旅游管理專業本科畢業論文指導工作中面臨的困境
(一)旅游管理專業畢業論文與就業、考研、出國的沖突
統計數據表明,隨著高校的不斷擴招,大學畢業生的人數在逐年增加,2006~2009 年,高校畢業生分別為413 萬人、495 萬人、559 萬人、611 萬人,而就業率分別為77%、70%、68%、68%;2010年高校畢業生增至630萬人。擴招與就業的雙重壓力使大部分學生奔忙于找工作、考研、考公務員、出國等,無法專心致志地完成或更好地完成畢業論文的撰寫。
(二)旅游管理專業畢業論文完成時間倉促
畢業論文的撰寫一般安排在大四下學期,從學生參加各種專業實習、教育實習(師范類學生)等返校后僅6個月或8個月時間,在僅有的這幾個月時間里,學生既要確定選題又要參與一系列的實證調研、收集文獻、撰寫等工作,時間非常緊迫,加之找工作、考研等,論文質量往往不盡人意。有的學生為節省時間,干脆省略了實地調研的環節,使論文空泛、缺乏論證數據。有的學生甚至從網絡或其他途徑大篇幅抄襲他人論文,學校對此雖三令五申并采取將學生畢業論文上網、學術不端檢測等手段,但抄襲現象仍屢禁不止。
(三)地方高校旅游管理專業畢業論文指導資金不足
資金不足是地方高校旅游管理專業畢業論文指導中遇到的最大難題。畢業論文的指導無形中加大了教師的工作量,但教師除了論文指導費用外,沒有其他經費的支持。學生為撰寫論文的實地調研、實習等經費也十分有限。[3](P17)
(四)旅游管理專業學生水平層次參差不齊
隨著高校的擴招、大學入學門檻的降低,大學已由以往的精英教育向大眾教育轉變。截至2009年底,我國高校在校生為2900 余萬人,居世界第一。[4](P23)旅游管理專業由于是面向全國招生,招收的學生來自全國各地,學生間本身在學習水平方面就存在較大的差異,加之學習態度和對自身要求的不同,使得學生的水平參差不齊,對專業基礎知識的把握也存在很大差異,因此,在撰寫論文的過程中,有的學生一、二稿就可通過,有的卻需要五、六稿甚至更多。此外,學生對畢業論文的認識也存在一定偏差,排除時間的倉促外,有的學生雖已找到了工作,但考慮到畢業論文并未對今后的工作產生直接影響,依然不會以積極認真的態度完成論文撰寫。[4]
(五)部分教師缺乏責任心
在高校論文指導教師學歷、職稱不斷提升,綜合素質增強的同時,仍有部分教師由于主客觀原因不能高度重視旅游管理專業本科畢業論文指導工作,出現學生找不到教師或教師不能及時修改學生提交的論文;論文選題不符合專業培養目標、論文缺乏新意、條理不清、論證不充分等論文質量問題。
(六)缺乏完善的監督機制和獎懲機制
在整個畢業論文指導過程中,學校雖讓指導教師通過網絡完成論文選題、開題、答辯等的審核工作,但這些做法流于形式,除了增加教師的工作量外并未產生真正監督的作用。另外,在獎懲機制方面,除對為數較少的優秀論文進行獎勵外,對出現質量問題的論文卻沒有明確的懲罰措施。這在某種意義上也嚴重挫傷了那些責任心強,認真指導論文教師的積極性。
四、 地方高校旅游管理專業本科畢業論文指導工作改革的措施
(一) 調整畢業論文工作時間
將畢業論文撰寫時間調整至大四上學期,在大三時就確定論文研究方向,明確指導教師,布置科研任務、閱讀材料,大四下學期學生便可專心進行實證調研、收集資料數據,有充足的時間準備論文的撰寫,也能與指導教師進行充分溝通、交流,有利于提高畢業論文質量。同時也能減少大四下學期中論文撰寫與就業、考研的沖突。
(二) 設置“本科畢業論文專項基金”
隨著高校的擴招,學生人數的增加,教師指導論文的學生人數也有增無減,一個教師指導8~10個學生已是家常便飯。通過學校和學院共同承擔的方式,可設置一個“本科畢業論文專項基金”,根據教師指導工作量給予相應的報酬。同時也可增加學生論文調研、實習中的經費。
(三) 加強學生監管、提高學生專業素質
旅游管理專業畢業論文質量提高的關鍵在于從思想上提高學生對畢業論文的認識,除畢業論文動員大會教育學生重視畢業論文、了解畢業論文外,還應對課程設置進行改革,增加“論文指導”之類的課程,培養學生發現問題、思考問題、解決問題的能力以及論文寫作的能力。與此同時,指導教師也可在條件許可的情況下,讓所指導的學生參與到自己的科研項目中,為學生提供科研訓練的機會。
(四) 加強對指導教師的監督檢查
學校以及學院各主管部門應加強對教師的職業道德、愛崗敬業、為人師表方面的教育,為教師更新知識、提高業務水平提供條件。對論文指導工作的監督必須實現具體化、量化管理,如修改次數、與學生見面次數等都必須有具體的標準和要求。
(五) 進一步完善監督機制和獎懲機制
【事件】今年起,青島市中小學教師職稱評審“指揮棒”將改變方向,說課評估的比重增加,論文獲獎不再成為評審依據。教師評職稱,從重科研轉為了重教學。【青島為教師“減負” 論文獲獎不再作為職稱評審依據】
中廣網北京11月6日消息 青島教師評職稱,論文獲獎不再成為評審依據。對此,中國之聲特約觀察員葉海林作如下點評。
葉海林:關注一下論文的問題。不知道從何時開始,寫論文成了中國所有要評定職稱人員的必修課,不論你是演員還是教師,或者是科研人員。當然,作為科研人員寫論文,我們還可以理解。從論文的定義上看,學術論文是用來進行科學研究和展示科研成果的文章,是為探討問題而進行科學探索的一種手段,也是描述科研成果而進行學術交流的一種工具。
這其中的要點在于論文是有關于科研的,但不是所有的人都要去參與科研工作。很多人擁有高級職稱或者高級技能,是表明他把一件事情做得很好,即使這件事情是一件很傳統、很規范的工作,比如中小學教育。中小學教育的研究者和教師本來就不需要是一類人,但是現在的做法卻使這些人都成為一類人——既是教育能手,又是教育理論家,但這明顯是不可能的。
在我國的科研評定中有一個很不好的傾向——希望把所有的人都培養成大師。于是,平時社會都按照大師和頂尖級別的人去予以要求,這樣就形成了你既要做好本職工作,又要是這個行當的理論家,這是我們的初衷。然而,畢竟社會上能成為大師的人還是相當稀少的,用成為大師的標準去要求大多數人,不是要培養出大師,而只能是降低大師本身的標準。所以,青島的做法值得我們為之叫好。
近年來,旅游專業教育得到了蓬勃發展,根據國家旅游局人事勞動教育司統計信息顯示,截至到2006年底,全國共有高、中等旅游院校(包括完全的旅游院校和開設有旅游系或旅游專業的院校)1703所,其中高等院校762所,旅游高等院校在校生361129人,比上年增長17.1%。在如此規模的旅游高等教育中,本科層次的教育具有一定的獨特性,它既要遵循本專業操作性強的特性,又要注重本科生的通識理論教育,這對培養方案的設計和執行提出了很高的要求;同時,由于激烈的就業競爭,要求不同的高校旅游管理本科專業根據各自優勢突出自己的人才培養特點,培養區別于其他院校的特色人才,才能減輕就業市場中人才同質競爭的壓力,為本科畢業生的職業發展提供多種空間。
中國地質大學是教育部直屬重點大學,其旅游系旅游管理專業于1998年開始招收第一屆本科生,該專業的培養定位,是培養具有一定特點的旅游行業的高、中級專業管理人才和規劃人才。為達到這一定位要求,同時為使畢業生具備區別于兄弟院校的特色優勢,多年來,旅游系經過不斷探索,多次修訂培養計劃,改革培養方法,逐步形成了具有特色、較為系統的專業培養體系。
一、培養模式的選擇――“3+1”教學模式
當前,我國各校旅游管理專業本科教育絕大多數實行四年在校課堂教學模式,一般在第八學期進行2―3個月的實習。由于實習時間短,旅游企業通常不歡迎,造成學生實習比較困難的局面。另外,有的學校實行“工讀制”,即每周課堂教學4天,在旅游企業實習3天,如暨南大學中旅學院,但這種模式對于大多數高校而言,會因為高校周邊旅游企業較少而難于實施。
中國地質大學旅游管理專業是國內最早實行“3+1”教學模式的專業之一。旅游管理專業本科“3+1”教學模式,是指在教育部統一的教學計劃學時總數框架內,在打通前兩年基礎課、拓寬學生知識面的基礎上,通過精講壓縮專業課教學時數,將四年的課堂教學壓縮在三年內完成,留下近一年時間讓學生進行頂崗實習。這一培養模式適應旅游管理教學中理論和實踐環節并重的教學要求,校正了傳統教學中實踐環節學時安排偏低、理論教學與實踐脫節的問題,旨在探索在四年制本科教育框架體系下實現旅游管理專業人才培養目標的培養途徑。通過調研與論證,這一培養模式既符合我國中部地區旅游管理專業人才培養的實際,又有利于學生操作技能的提高及就讀與就業的平滑過渡。
二、專業特色的定位――地學特色
1.開創旅游地學領域,開設旅游地學課程。
地大旅游系充分利用學校傳統專業的學科優勢,揉合了生態學、地質學、土地資源學、人類學相關知識,并將其與現代旅游學緊密結合,在國內率先開創了旅游地學這一新的專業領域,開設旅游地學專業課程,填補了旅游學科的一項空白。旅游系教師有多人來自地學專業,積累了豐富的教學經驗,在加強旅游科研和教學改革的基礎上,突出了地學及相關課程的教學,增強了學生對自然旅游資源類型及成因的認識。
2.建立旅游地學實習基地。
地大旅游系依托學校實站,在北戴河設立了旅游地學教學實習基地。教學實習定于學生一年級暑期進行,作為旅游認識實習,以旅游地學的相關知識點為實習內容。通過現場指導,幫助學生進行濱海旅游景觀的成因及其演變趨勢探析,并對旅游資源進行合理的分類,使學生更直觀地了解地學與旅游的緊密聯系,樹立可持續發展的旅游觀念。
另外,本專業的部分課程,如《旅游區開發與管理》課程的教學中,借鑒《旅游地學》中的資源成因分析及分類方法,為區域旅游規劃提供依據;《生態旅游》課程教學中貫穿“天人合一”可持續發展觀;利用校內資源,開設《珠寶設計與鑒定》和《地球科學導論》等地學性質較明顯的選修課程。這些舉措的實施,使我們與兄弟院校的旅游管理專業相比,具有較鮮明的特點。
三、實踐教學的創新――“旅游活動月”
目前國內旅游專業的教學實踐環節普遍具有較強的集中性,不利于專業理論知識的適時消化,因此有必要在教學過程中適時穿插有效的實踐教學手段,開展專業綜合素質訓練在教學中的應用研究。另外,旅游專業學科知識點較為分散,學生在學習過程中往往受興趣和性格的限制,不自覺地陷入其中某一較為狹窄的專業方向,因此有必要研究如何在教學過程中采取有效的教學手段,引導學生自覺加強專業知識的綜合運用,全面提高學生綜合素質。旅游系經過幾年摸索,認為開展校園“旅游活動月”是適時進行專業綜合素質訓練的一種有效形式。
“旅游活動月”一般以專業綜合技能大賽的形式進行,根據教學安排,在每年的5月或10月間舉行,歷時一個月。活動共設立5個比賽單項,包括現場模擬導游、客房操作、導游詞創作、精華路線設計、專業論文寫作。比賽共分4周進行,前2周教師對學生進行賽前指導、督促學生練習,第3周進行預賽,第4周根據預賽成績,每單項選取8―11名學生參加決賽。
實踐證明,“旅游活動月”的開展在加強學生的實踐能力、拓展知識面、加強學生專業知識之間的有機聯系等方面有著明顯的效果,為學生以后的實習提供了一個平滑過渡的條件。其主要成績表現為以下幾個方面。
1.訓練了學生專業實用技能
“旅游活動月”5個比賽單項都是針對學生課堂教學所缺乏的環節而設置的,著重培養學生對專業知識的獲取、應用能力,主要包括實踐操作和理論設計兩大方面。在客房操作比賽中,盡管很多學生沒有學過相關專業課程,但通過教師的現場講授、示范操作,參賽學生增強了實際動手能力,并通過這次活動,加強了對培養實踐能力的認識;現場導游模擬是一種規范知識應用與自主創造相結合的活動形式,學生在熟悉旅游景點資料的情況下,可創造性地運用多種語言技巧和講解方法;專業論文寫作、精華路線設計、導游詞創作更加注重學生理論知識的運用能力和創造能力的培養,在專業論文寫作比賽中,教師要求學生嚴格規范論文格式,對論文內容和寫作方法進行精心指導,為學生今后從事理論研究和畢業論文設計作了一定的準備。同時,教師要求學生對專業論文、精華路線設計在現場答辯、講解時須用多媒體手段進行演示,增強了學生對現代多功能設備的應用能力。
2.提高了學生專業心理素質
在這次活動中,每一個單項比賽都是對學生心理素質的一次考驗。如現場導游要求學生面對評委和觀模者進現場的導游模擬;導游詞創作、精華路線設計、專業論文寫作都不是交上書面的作品了事,而是必須進行現場的講解和答辯。這些都要求學生理清思路、調節情緒、大膽表達、靈機應變,對學生心理素質是一次測試和考驗。
3.活躍、增強了專業氣氛
學校要求各院系在學生的培養上要拓寬專業口徑、夯實基礎,在專業教學計劃中基礎課程占去了大部分,留給專業課程和實踐環節的時間較少,因此,以往有些學生感覺專業氣氛不夠濃厚,對專業所涉及的行業、工作缺乏感性認識。開展“旅游活動月”這種活動,使學生對導游、旅游酒店、旅游產品設計等這些工作有了一個初步的感性認識,同時增強了學習專業知識的興趣。
4.融合了學生專業課程知識
課堂專業知識講授都是分不同課程進行的,如何將不同課程的知識融會貫通,須得有一個學生自己綜合運用、創造探索的過程。“旅游活動月”部分項目對知識的綜合運用提出了要求,如專業論文的寫作、精華路線設計,需要涉及旅游企業、旅游產品開發、旅游經濟學、市場學等多學科知識的靈活運用。這些活動對學生有意識地搜集多種專業資料、創造性地綜合運用所學知識具很大的促進作用。
5.擴大了旅游專業影響
曾經參加過“旅游活動月”開幕式和閉幕式的有校、院部分領導同志,省、市旅游局的相關領導同志,以及部分企業界管理人士,他們對活動的開展和組織做出了指導、提供了幫助。這些活動,擴大了本專業在校內的影響,加強了本專業與校外相關部門的聯系,增進了學生對本專業的認同感。
四、課堂教學的革新――與時俱進
旅游系根據旅游管理專業人才培養的實際需要,對原有的“形體訓練”課程從內容到上課方式都進行了系列改革。根據旅游從業人員語言溝通及禮貌禮儀的特殊要求,將該課程更名為“旅游語言”課程,將口頭語言及體態語言結合起來,強調旅游從業人員人際溝通技能的培養,并融入了旅游心理學的部分內容;編著了《旅游語言》教材,重新界定了旅游語言的概念,擴大并加深了該專業課程的內涵。
為提高教學質量,我系各位專業教師都積極投入課堂教學改革。在“旅游地學”課程教學中,教師投入大量精力制作了圖文豐富的多媒體教案,教案中直觀圖片等遠多于文字描述,真正意義上避免了黑板照搬,發揮了多媒體教學的功能。在“旅游市場”課程教學中,教師注重案例教學,引入了大量案例,在課程考試中也加大案例題的比例,有助于學生分析及應用能力的提高。在“旅行社管理”課程的教學中,教師采用項目設計的方式,引導學生進行專業綜合知識的應用。在“現代飯店管理”課程教學中,教師結合行業發展的時代特點,讓學生制作飯店網頁,極大地激發了學生創造力。導游基礎知識、導游業務等課程的教學,既注重導游素質培養,又緊緊圍繞“全國導游資格考試”而進行,近年來在“全國導游資格考試”中我系學生的一次性通過率在省內名列前茅。我系在教學創新和改革中經過幾年摸索,逐步形成了以“厚基礎,強技能”為特色的教學特點。
最后,我們也認識到,在旅游管理(本科)人才培養改革過程中仍存在一些問題,例如,實施“3+1”教學模式后,由于學生在外地企業頂崗實習,其找工作的時間難以保證,也給學生的入黨、輔修外專業課程等帶來了不便;“旅游活動月”的開展也遇到組織人手短缺的問題;教師與旅游企業的聯系還需進一步加強等等。對于相關環節的優化途徑,還需要不懈地探索。
參考文獻:
[1]國家旅游局人事勞動教育司.2006年全國旅游教育培訓統計情況[R].2007,4.
[2]佘伯川.旅游管理專業實踐教學體系的設計[J].北京教育(高教版),2005,9.
一、問題的提出
進入21世紀我國旅游業蓬勃發展,導游人員的市場需求隨之迅速增長。但,導游人員整體素質有下降的趨勢,其中導游的口頭講解表達能力問題表現突出。據調查,近階段占相當高比例的游客對于導游的講解能力打出不滿意的評價。
影響導游人員口頭表達能力的因素是多方面的。其中,導游專業口語教學始終是一個相對薄弱的環節。本文從導游的口語教學角度,尋找導游口語教學的影響因素,并針對導游口語教學問題提出的若干對策。
二、制約導游專業口語教學的若干因素
筆者認為,制約導游專業口語教學是多方面因素綜合作用的結果,主要有:
(一)學生因素
學生是教學的主體。“究竟是‘我要學’還是‘要我學’”的問題在職中普遍存在。職中學生在課堂上普遍欠缺主動訓練口語表達能力訓練的意識和積極性,課堂教學組織口語訓練往往會出現冷場的尷尬情形。學生還有缺乏自我表現的保守傳統缺點,平時缺乏口語表達能力學習意識與訓練的習慣。133229.COM另外,在主觀意志方面,學生訓練時容易出現氣餒、自我放棄等消極情緒。
(二)教師因素
教師在教學過程中起著主導作用。相對傳統基礎專業,導游專業的資深教師人才相對比較緊缺。客觀方面,職中“雙師型”教師的比較緊缺,由此可能制約著導游口語教學的質量水平的提高。主觀方面,職業學校在課程設置方面存在不重視、不科學等問題,甚至沒有設置專門的導游口語課程。專業教師在教學過程中普遍存在重視導游筆試而忽視導游口語訓練的意識,口語教學往往突擊式地圍繞導游證口語考試指定的景點作訓練,而忽視了導游現場口語訓練的長期性。
(三)教材因素
教材是教學的重要載體。目前導游口語教材還沒有形成專業的教學體系,導游口語教材零散分布在導游業務、導游概論、語言能力與技巧等相關書籍之中。教材的編寫方法傳統守舊,資料相對緊缺和形式單一。與旅游業日益推出的新景點、新事物相比,教材介紹的景點內容陳舊,表達形式比較枯燥欠缺生動的圖文聲像來配合教學。
(四)教學基礎設施因素
教學基礎設施設備是教學的平臺,主要是教學基礎設施和實訓基地兩方面。中職學校的教學基礎設施還不完善。中職學校普遍錯誤地認為,導游專業只需要“一本教科書、一支粉筆、一張嘴巴”就足夠了,不需要什么教學設施設備。事實上,導游專業口語教學同樣需要現代化教學基礎設施,例如多媒體教室等。
同時,職業中學也不重視導游專業的實訓基地建設。導游專業職業學校急需建立導游專業實驗室、實習基地等。目前職中普遍還沒有建立起完善的導游專業實驗室,例如微格模擬導游實驗室、旅游專業圖書與資料、旅行社實習基地等。
(五)實踐因素
導游專業具有很強的實踐性。目前,職中的學生一般是局限在課堂學習理論知識,對于導游口語的訓練一般只停留在書本上、課堂上。中職學校由于教學經費、課外活動安全等原因,缺少組織導游專業學生對景點考察等專業見習,比較少機會組織學生進行導游專業的實踐,學生對于導游口語沒有專業的感性認識,導致實踐與理論相脫節。
三、導游專業口語教學的若干對策
(一)提高學生主動意識,發揮學習的主體作用
在教學的矛盾關系中,職中學生是學習的主體,才是學習的真正主人。因此,首先是培養學生訓練導游口語能力的主動意識,激發學生口語訓練的興趣。在教學過程中抓住機會、創設情境,提高學生訓練口語能力的主動意識,最終引導學生形成一套主動學習的方法,讓學生走上自我學習的素質教育道路。
(二)發展教師“雙師型”,發揮教學的主導作用
首先,專業教師除了精通專業課程理論的教學,還特別需要參加導游的實踐,了解旅游業的最新動態,熟悉現代導游口語的最新特點,掌握游客的最新服務需求,不斷優化導游口語的教學,最終提高學生的口語表達能力。
(三)利用社會資源,引進實用型導游口語師資
最近教育部提出:允許具有高級專業職業技術人才兼任職業學校的專業教學工作,這無疑為職業教育指明了方向。中國旅游發展到一個大眾化階段,形成一支旅游實踐經驗豐富的資深導游隊伍。這成為職業教育的可以加以利用的寶貴教學資源。因此,職業學校可以充分利用社會的資深導游人才資源,聘請旅行社的資深導游,采取定期兼課、專題講座、實習指導等多種方式,對學生的口語進行指導、培訓等。
(四)改革和創新編寫導游口語教材
結合素質教育的發展戰略和教學大綱的總體要求,創新編寫一系列符合職業中學學生實際情況、具有濃郁地方旅游資源特色的導游口語教材,并進行相應的教學改革。現代信息科技的迅速發展為教學創新創造優良條件。除了編寫一系列書本教材外,還應該充分利用網絡信息資源,積極開發圖文聲像等形式的導游專業的教材,例如是優秀導游示范、旅游資源介紹視頻等口語教材。
(五)完善教學基礎設備,建立良好的導游實訓基地
結合當地經濟實際條件,完善基礎教學設施設備,讓專業教師可以發揮現代多媒體等先進教學設備的作用,充分運用網絡資源和口語訓練信息資源,進一步優化專業口語教學質量。在校內,專業教學可以創設導游模擬比賽、旅游線路設計等多種形式,培養訓練學生的口語能力。有條件允許的,學校可以組織導游專業學生進行導游見習,讓學生獲得導游實踐的感性認識。
同時,加快建立導游專業實習基地,探索校企合作的導游培養模式,讓學生在實踐中鍛煉,從而促進口語教學的效果。學生在實踐活動中有效提高口語學習能力和導游的綜合能力。
參考文獻:
1.陳永發.導游學概論[m].上海:三聯出版社,2000
2.韓荔華.實用導游語言技巧[m].北京:旅游教育出版社,2002
一、問題的提出
進入21世紀我國旅游業蓬勃發展,導游人員的市場需求隨之迅速增長。但,導游人員整體素質有下降的趨勢,其中導游的口頭講解表達能力問題表現突出。據調查,近階段占相當高比例的游客對于導游的講解能力打出不滿意的評價。
影響導游人員口頭表達能力的因素是多方面的。其中,導游專業口語教學始終是一個相對薄弱的環節。本文從導游的口語教學角度,尋找導游口語教學的影響因素,并針對導游口語教學問題提出的若干對策。
二、制約導游專業口語教學的若干因素
筆者認為,制約導游專業口語教學是多方面因素綜合作用的結果,主要有:
(一)學生因素
學生是教學的主體。“究竟是‘我要學’還是‘要我學’”的問題在職中普遍存在。職中學生在課堂上普遍欠缺主動訓練口語表達能力訓練的意識和積極性,課堂教學組織口語訓練往往會出現冷場的尷尬情形。學生還有缺乏自我表現的保守傳統缺點,平時缺乏口語表達能力學習意識與訓練的習慣。另外,在主觀意志方面,學生訓練時容易出現氣餒、自我放棄等消極情緒。
(二)教師因素
教師在教學過程中起著主導作用。相對傳統基礎專業,導游專業的資深教師人才相對比較緊缺。客觀方面,職中“雙師型”教師的比較緊缺,由此可能制約著導游口語教學的質量水平的提高。主觀方面,職業學校在課程設置方面存在不重視、不科學等問題,甚至沒有設置專門的導游口語課程。專業教師在教學過程中普遍存在重視導游筆試而忽視導游口語訓練的意識,口語教學往往突擊式地圍繞導游證口語考試指定的景點作訓練,而忽視了導游現場口語訓練的長期性。
(三)教材因素
教材是教學的重要載體。目前導游口語教材還沒有形成專業的教學體系,導游口語教材零散分布在導游業務、導游概論、語言能力與技巧等相關書籍之中。教材的編寫方法傳統守舊,資料相對緊缺和形式單一。與旅游業日益推出的新景點、新事物相比,教材介紹的景點內容陳舊,表達形式比較枯燥欠缺生動的圖文聲像來配合教學。
(四)教學基礎設施因素
教學基礎設施設備是教學的平臺,主要是教學基礎設施和實訓基地兩方面。中職學校的教學基礎設施還不完善。中職學校普遍錯誤地認為,導游專業只需要“一本教科書、一支粉筆、一張嘴巴”就足夠了,不需要什么教學設施設備。事實上,導游專業口語教學同樣需要現代化教學基礎設施,例如多媒體教室等。
同時,職業中學也不重視導游專業的實訓基地建設。導游專業職業學校急需建立導游專業實驗室、實習基地等。目前職中普遍還沒有建立起完善的導游專業實驗室,例如微格模擬導游實驗室、旅游專業圖書與資料、旅行社實習基地等。
(五)實踐因素
導游專業具有很強的實踐性。目前,職中的學生一般是局限在課堂學習理論知識,對于導游口語的訓練一般只停留在書本上、課堂上。中職學校由于教學經費、課外活動安全等原因,缺少組織導游專業學生對景點考察等專業見習,比較少機會組織學生進行導游專業的實踐,學生對于導游口語沒有專業的感性認識,導致實踐與理論相脫節。
三、導游專業口語教學的若干對策
(一)提高學生主動意識,發揮學習的主體作用
在教學的矛盾關系中,職中學生是學習的主體,才是學習的真正主人。因此,首先是培養學生訓練導游口語能力的主動意識,激發學生口語訓練的興趣。在教學過程中抓住機會、創設情境,提高學生訓練口語能力的主動意識,最終引導學生形成一套主動學習的方法,讓學生走上自我學習的素質教育道路。
(二)發展教師“雙師型”,發揮教學的主導作用
首先,專業教師除了精通專業課程理論的教學,還特別需要參加導游的實踐,了解旅游業的最新動態,熟悉現代導游口語的最新特點,掌握游客的最新服務需求,不斷優化導游口語的教學,最終提高學生的口語表達能力。
(三)利用社會資源,引進實用型導游口語師資
最近教育部提出:允許具有高級專業職業技術人才兼任職業學校的專業教學工作,這無疑為職業教育指明了方向。中國旅游發展到一個大眾化階段,形成一支旅游實踐經驗豐富的資深導游隊伍。這成為職業教育的可以加以利用的寶貴教學資源。因此,職業學校可以充分利用社會的資深導游人才資源,聘請旅行社的資深導游,采取定期兼課、專題講座、實習指導等多種方式,對學生的口語進行指導、培訓等。
(四)改革和創新編寫導游口語教材
結合素質教育的發展戰略和教學大綱的總體要求,創新編寫一系列符合職業中學學生實際情況、具有濃郁地方旅游資源特色的導游口語教材,并進行相應的教學改革。現代信息科技的迅速發展為教學創新創造優良條件。除了編寫一系列書本教材外,還應該充分利用網絡信息資源,積極開發圖文聲像等形式的導游專業的教材,例如是優秀導游示范、旅游資源介紹視頻等口語教材。
(五)完善教學基礎設備,建立良好的導游實訓基地
結合當地經濟實際條件,完善基礎教學設施設備,讓專業教師可以發揮現代多媒體等先進教學設備的作用,充分運用網絡資源和口語訓練信息資源,進一步優化專業口語教學質量。在校內,專業教學可以創設導游模擬比賽、旅游線路設計等多種形式,培養訓練學生的口語能力。有條件允許的,學校可以組織導游專業學生進行導游見習,讓學生獲得導游實踐的感性認識。
同時,加快建立導游專業實習基地,探索校企合作的導游培養模式,讓學生在實踐中鍛煉,從而促進口語教學的效果。學生在實踐活動中有效提高口語學習能力和導游的綜合能力。
參考文獻:
1.陳永發.導游學概論[M].上海:三聯出版社,2000
2.韓荔華.實用導游語言技巧[M].北京:旅游教育出版社,2002
畢業論文既是高校對學生進行本科教學過程中最后階段綜合訓練的重要教學環節,也是學生畢業前的最后一項學習任務。同時,也是衡量一所高校辦學水平和本科生培養質量的一項重要指標。畢業論文是培養學生創新意識,提高學生綜合運用所學基礎理論、專業知識,分析和解決實際問題能力的重要步驟。其目的應該是全面考察學生的知識面,掌握知識的深度以及運用理論處理實際問題的能力。但是作為實踐性和應用性較強的旅游管理專業,在實際的人才培養環節中卻存在著學生的動手能力較差,解決實際問題的能力較弱,學生畢業后不能適應旅游行業的需要等問題。究其原因,很多院校的學生在畢業論文環節中的實踐能力、創新能力以及分析問、解決問題等方面的能力,沒有得到充分的鍛煉。因此,需要對傳統的旅游管理專業畢業論文進行改革。四川師范大學文理學院針對這一現象和問題,參照理工科院校的畢業設計思路,結合旅游管理專業的特點和本校的實際情況,對2009級旅游管理專業學生的畢業論文寫作改為旅游線路產品設計進行了大膽有益的嘗試。
二、改革的目的與意義
(一)符合應用型本科院校旅游管理專業的人才培養目標
應用型本科院校其主要的特點是應用。與研究型本科院校的區別在于,其人才培養的目標是應用型人才而非研究型人才。因此應用型本科院校的實踐教學比重比普通本科院校大,而且強調學生的理論知識與實踐的統一。實行畢業論文改畢業設計本身就是應用型本科院校構建完善的實踐教學體系的重要組成部分。其次,旅游管理專業具有明確的行業指導性,是一個應用性非常強的專業,主要為旅行社、旅游景區以及旅游行政單位等培養旅游管理基礎理論知識扎實,適應能力和動手能力較強以及專業操作技能熟練和外語溝通能力較強的高素質應用型和創新型管理人才。傳統的畢業論文寫作,由于學生參與社會實踐活動較少,與企業行業接觸的機會少。因此,導致很多學生在畢業論文撰寫時出現理論為主,論文選題比較空泛,既沒有自己的觀點而且畢業論文的實際價值也比較小。而畢業設計則是要求學生在進行專業實習之時,充分運用自己的專業理論知識與自己的實習工作經驗,將理論與實踐進行統一,完成自己的線路設計與營銷。
(二)滿足社會與企業發展對旅游人才的需要
二十一世紀社會競爭越來越激烈。社會對于人才的需求,不僅僅是需要掌握大量的理論知識,而且要有較強的創新能力與動手能力。在我國的《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010-202)》中也明確提出:“著力提高學生的學習能力、實踐能力、創新能力,教育學生學會知識技能,學會動手動腦,學會生存生活,學會做人做事,促進學生主動適應社會,開創美好未來。”旅游企業面對日益紛繁復雜的市場變化,急需能夠直接參與和適應旅游企業經營活動的高素質人才。因此,旅游管理專業畢業論文改畢業設計,在學生畢業之前就能夠將自己的專業知識與旅游企業的實際問題進行聯系,并且自己動手參與整個線路設計與營銷過程,既可以加深對理論知識的理解,又可以開拓思維,增強實際動手能力,同時也更好地鍛煉了社會與企業所需的素質與能力。
(三)提高學生的綜合素質與能力
傳統的畢業論文寫作,很多學生因為畢業實習監管不嚴,并沒有真正到旅游企業中進行實習,而是找個相關單位在實習鑒定表上蓋章了事。由于沒有在旅游企業中的實習經歷與前期的準備和訓練,再加之現在網絡資源與報刊雜志的便利,畢業論文寫作就會出現兩種情況。一種是理論與實際相脫離,形成空泛之說,既無針對性又無實際價值。另外一種是畢業論文的抄襲和拼湊現象較為嚴重。畢業論文答辯環節主要是對學生的畢業論文進行就題論題式的提問,學生通常背一背論文就可以應付,對于學生的實踐能力和就業競爭力的提高并無太大幫助。畢業設計把學生的創新能力、動手能力和實際操作能力放在首位,它要求學生不僅要掌握扎實的理論知識,而且必須將所學知識進行靈活運用,這就需要學生富有創新精神和創造能力。學生要完成一條旅游線路產品設計與營銷,涉及旅游管理專業所學的旅游市場營銷、導游業務、旅游社經營管理、景區管理、旅游資源學等核心理論課程,而且學生通過實地考察、調研獲取第一手資料,然后進行資料分析團隊分工運作,再到整條線路的市場宣傳與營銷,極大調動了學生的自動性與積極性。這一過程不僅培養了學生的寫作能力,而且學生的創新能力、動手能力、實際操作能力、團隊協作能力以及營銷能力等等都得到了充分的展示與提高。
三、改革的思路與實施方案
(一)改革的思路
在學院領導的大力支持與校企合作單位四川康輝國際旅行社的鼎力合作之下,四川師范大學文理學院旅游管理專業畢業論文改畢業設計工作與2012年正式啟動。本次畢業設計改革以推動學校教學改革進程,著力培養學生的創新能力、實踐能力與知識運用能力等多方面綜合素質與能力,依托校區合作單位,充分發揮學校、企業、教師與學生的優勢與能動性,形成產學研相結合一體化形式的思路。要求學生以團隊方式運作完成以成都出發至周邊2-3日游的旅游線路產品設計與營銷方案。所設計的旅游線路產品可是觀光旅游線路,也可以是專項旅游線路,包括吃、住、行、游、購、娛六大旅游要素。而且要求旅游線路產品應具有創新性與實用性,必須是旅行社常規經營線路以外的產品。
(二)實施方案
1.明確目標,統一認識
對我校2009級旅游管理專業實行畢業論文改畢業設計,最初很多同學與老師不是很能接受。學生覺得畢業設計與畢業論文相比,需要實地考察,花費時間與資金。而且是團隊運作方式,協調容易出問題。教師方面,有老師認為畢業論文改設計增加了自己的指導工作任務與難度。因此,在實施在具體實施過程中,學校專門成立了旅游管理畢業論文改畢業設計工作小組,由學校領導、院系領導、企業代表、指導教師代表與學生代表共同組成。并且與師生進行多次會議與座談,讓大家明確此次改革的目的與意義,統一思想與認識。
2.學生分組,下達任務
在統一認識的基礎上,2009級旅游管理專業64名同學按照8人一組自愿組合的原則分為8個小組。每個小組設小組長一名,負責該小組線路產品的總體方案。其余小組成員依次負責旅游線路產品的可行性分析、旅游線路產品的構成要素分析、旅游線路產品的費用核算與市場報價分析、旅游線路產品的旅游行程、旅游線路產品的市場營銷方案、旅游線路產品的途中導游詞、以及景點導游詞。指導教師對自己負責的小組下達具體的設計任務。每位小組成員可以根據自己的實習工作經歷以及自己所擅長的領域選擇任務。
3.實地考察,設計線路
每個小組內部的同學充分發揮自己的主觀能動性與積極性,圍繞以設計成都出發至周邊的2-3日的短途旅游線路的要求,結合自己的旅行經驗、實習經驗以及相關書籍與網絡資源等等,初步擬定出本小組旅游產品線路。然后由組長率隊分赴成都周邊進行線路的實地考察。在完成實地線路產品踩點、踩線等的實地考察之后,將資料進行匯總分析,然后每個同學根據自己的分工完成任務,再由小組長提交總體方案。
4.優選線路,統一營銷
在8個小組提交定稿以后,學校邀請旅游行業的專家、旅行社的企業家以及學校旅游管理專業的教師,對8條線路根據線路產品的完整性、創新性、可操作性以及市場潛力等方面進行綜合考核和答辯,最后優選出一條旅游線路產品。再根據這條線路產品的營銷方案,由64名同學通過我校的實踐教學基地師大校園旅行社以及校企合作單位四川康輝國際旅行社這些平臺,共同實施完成該營銷方案。
5.組團游覽,綜合考量
學生在規定的時間內進行宣傳營銷結束后,通過師大校園旅行社組團進行游覽。而且被選出線路的小組成員具體負責整個旅行團的具體運作與安排,如旅游團的計調工作、導游工作以及市場協調工作等。最后每位同學的畢業設計成績按照項目評選和營銷業績,以及個人在小組中承擔的工作量與任務難度等因素進行綜合考量。