圣女果的營養價值模板(10篇)

導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇圣女果的營養價值，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內容能為您提供靈感和參考。

篇1

西紅柿和圣女果的營養一樣。

西紅柿和圣女果其實都是番茄屬的一種，所以二者只是大小外觀不一樣，而營養價值大體相同，而且西紅柿和圣女果都可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

西紅柿和圣女果富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。另外西紅柿和圣女果的果面光滑，味酸甜適度，品質較佳，黃色番茄，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質又面又沙、生食味淡，宜熟食。

（來源：文章屋網 ）

篇2

圣女果通常是紅色、黃色、粉色和橙色的，而小西紅柿通常是紅色的。圣女果的營養價值比小西紅柿高很多，維生素含量多是普通西紅柿的1.8倍，而且圣女果中維生素c的含量非常豐富。

圣女果，中文正式名稱為櫻桃番茄，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬。植株最高時能長到2米。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補血養血和增進食欲的功效。

（來源：文章屋網 ）

篇3

香蕉作為著名的熱帶水果，早已家喻戶曉。而很多人對于芭蕉卻只知其一，不知其二；或知其名，不知其物。其實，香蕉和芭蕉是芭蕉科里一對親密的兄弟。

香蕉和芭蕉同屬芭蕉科，在形、色、味上都很相近。從外觀上看，香蕉呈鐮刀彎形，而芭蕉比較直；香蕉整體細長，芭蕉相對兩端略粗，并且芭蕉要比香蕉短一些。從顏色上看，香蕉未成熟時為青綠色，成熟后轉為黃色，并帶有褐色斑點，果肉呈黃白色；芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無斑點，果肉呈乳白色。從味道上分辨，香蕉味道濃甜，而芭蕉果肉細致油滑，但回味中略帶一些酸澀。

芭蕉和香蕉相比，營養價值差別不大，都屬于高鉀食物，鎂的含量也很豐富。現代醫學證實，鉀能維持正常的血壓與心跳，防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果，此外，香蕉中的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。從中醫學的角度來講，香蕉和芭蕉都有潤腸通便的功效，但香蕉性涼，芭蕉中性，因此芭蕉更適合胃寒的人以及老年人食用。

結論：兩種水果在營養價值上差別不大，但香蕉的口感要明顯好于芭蕉，而老年人和胃寒的人比較適合食用芭蕉。

【大白菜vs娃娃菜】

近幾年，作為一種精細菜，娃娃菜行情一路看漲。它只有大白菜1/4大小，長得很像縮小版的大白菜，價格卻比白菜高出很多，1袋3小棵就賣四五元。價格雖高，但娃娃菜的營養價值和大白菜相比是否也更好呢？

俗話說，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。白菜的藥用價值也很高，中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

娃娃菜是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種。從生長過程來看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又會發芽，這個新芽長成的菜便是娃娃菜。從種類看，娃娃菜和白菜都屬于十字花科蔬菜，從成分上來講，大白菜的營養價值并不遜于娃娃菜，而且性價比更高。

結論：大白菜無論是從營養價值還是性價比上，都優于娃娃菜。

【花椰菜vs西蘭花】

英國《每日郵報》曾經報道過，英國一位79歲的老翁罹患膀胱癌，但他在堅持每天早上喝下花椰菜汁之后，體內的癌細胞竟然停止了擴散，整個人的健康狀況也日趨良好。事實上，花椰菜的潛在抗癌功效很早之前就受到多方學者的廣泛關注。根據2006年《英國癌癥期刊》的報道，花椰菜及甘藍菜里皆有天然化學物質，有助修復細胞內的DNA，可阻止其轉化為惡性腫瘤細胞。

花椰菜別名花菜、菜花。中醫認為，花菜性平味甘，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉的作用。花菜不耐高溫，可用熱水稍微焯一下再食用。一般不主張花菜與黃瓜同炒同燉，黃瓜中含有維生素C分解酶，容易破壞花菜中的維生素C。

而西蘭花與花椰菜一樣，同為甘藍的變種蔬菜。它口味超群，脆嫩爽口，風味鮮美、清香，可熱炒、涼拌、做湯，營養成分更是位居同類蔬菜之首。與花椰菜一樣，西蘭花的抗癌作用是近些年來西方國家及日本科學家研究的重要內容。日本國家癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。美國《營養學》雜志上，也刊登了西蘭花能夠有效預防前列腺癌的研究成果。

結論：每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5-4.5克，是花椰菜的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分也比其他蔬菜更全面，因此西蘭花的勝出是毫無爭議的。

【芹菜vs西芹】

芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明芹菜的含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的最佳食品。此外，經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對防治痛風有較好效果。對于血管硬化、神經衰弱患者也有輔助治療作用。芹菜還是一種食品，能促進人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，因此還曾被古希臘的僧侶列為禁食。

至于西芹，因為它有種特殊的藥味，所以它又被稱為藥芹。其葉柄柔嫩、青脆、味甜，含有豐富的維生素和礦物鹽。西芹和芹菜具有相同的營養和食療價值，有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。實驗表明，西芹有明顯的降壓作用，是治療高血壓病及其并發癥的首選之品。

結論：西芹是外國品種，芹菜是中國品種。它們具有相近的營養價值和食療效果，二者都能降血壓，但芹菜效力較佳。兩種都含纖維，能通大便，但西芹的纖維更豐富一些。

【柑子vs桔子vs橙子】

柑、桔、橙是柑桔類水果中的三個品種，由于它們外形相似，易被人們所混淆。

作為人們日常經常食用的美食佳果，桔子對人體健康有著很多有益之處。桔子中含有豐富的維生素C和尼克酸等，有降低人體中血脂和膽固醇的作用，所以，冠心病、血脂高的人多吃桔子很有好處。 不過，桔子宜常吃而不宜多吃，多吃易上火。

橙子性涼、味酸，維生素C的含量比桔子好，有止嘔、清火、解酒、解毒的功效。據美國一家研究機構研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白的含量，從而降低患心臟病的可能性。而澳大利亞幾位科學家在對橙的氣味進行研究之后得出結論，橙子發出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。服藥期間吃一些橙子或飲橙汁，可使機體對藥物的吸收量增加，從而使藥效更明顯。

柑子是我國亞熱帶地區栽培面積最廣的果樹。常食柑子，可以生津止渴、醒酒、利尿。挑選柑子時愈重表示汁愈多，外皮呈鮮橙色的味甜。柑子性大寒，脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食；柑子味酸有聚痰之弊，慢性咳嗽痰多者慎食，糖尿病患者忌食。

結論：這三種水果的營養成分不相上下，建議您在日常生活中均衡膳食，以便攝取到全方位的營養。

【西紅柿vs圣女果】

篇4

1、香蕉

香蕉能護眼，首先和其富含鉀有關。其次，香蕉中含有大量的β- 胡蘿卜素。當人體攝入過多的鹽分時，會導致細胞中存留大量的水分，這樣可引起眼睛紅腫，而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達到鉀、鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。所以，美眉要注意，用眼過度時就吃根香蕉，這樣可通過飲食增加營養，改善視力，并能對眼睛干澀疼痛等癥狀起到—定的緩解作用。

2、火龍果

火龍果的果皮有維生素E 和一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等減肥果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的作用。

3、圣女果

圣女果是維生素倉庫。圣女果里的維生素A 的含量在果蔬中屬于佼佼者，圣女果中還含有豐富的維生素C 和維生素P，可以清除自由基，具有很強的抗氧化能力，從而能保護細胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變。同時，圣女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性，所以把它當成零食來吃，既能美容又能保護眼睛。

4、橘子

金橘果皮的營養價值令人吃驚，80% 的維生素C 都儲存在果皮中，不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等，營養價值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質厚、光滑，有許多油胞點（即按壓會產生有芳香性的氣體）。除了帶皮鮮吃之外，它還常被用來制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。

5、藍莓

篇5

1、蘋果是百果之王，俗話說“一天一蘋果 醫生遠離我”，這足以說明蘋果的營養價值之高，而且蘋果的卡路里極低，是減肥水果首選。

2、圣女果，就是像咱們平時吃的小西紅柿，圣女果富含豐富的維生素，有利于抵擋紫外線的照射，是最好的防曬水果之一，也是減肥時必備的食物。

3、梨的水分含量極高，雖然糖分高，但都是人體容易消化的葡萄糖，所以也是有利于減肥的。

4、香蕉的糖分高但是卡路里地，有利于腸胃蠕動，防止便秘。

（來源：文章屋網 ）

篇6

“春天多喝甜湯好”

熱心讀者:吳文敏(56歲)

“幾年前我退休在家后,便對中醫養生產生了濃厚的興趣。從學習中我明白了世間萬事都有著千絲萬縷的聯系。就如一年分四季,而四季又正對著人的肝、心、肺、腎。五月正值春季,我們的脾胃處于一個被肝臟壓制的地位,所以春季養生除了疏肝利膽外,一個重要任務就是健脾養胃。平時我就不太相信保健品,而喜歡用食療滋補身體,通過獲取書籍和網站上的知識,我發現對于我們女性而言春天多喝些水果甜湯最相宜。

春天陰雨連綿,寒氣和濕氣并存,多喝甜湯可以助長脾臟之氣。而甜湯里放上不同的水果,如桂圓、山楂、蘋果等,不但可以溫補內臟,養脾化濕,而且多變的口味就算喝上整個春季也不會生厭!”

水果熟吃營養多

很多人都認為水果熟吃會流失水果的大部分營養,但其實大部分水果煮熟吃并不會使其營養流失。因為水果所含的維生素C和維生素B是怕熱的營養素,而常見的水果如蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿所含的維生素C和維生素B并不多,這些水果所含的胡蘿卜素和番茄紅素等脂溶性物質是不怕高溫加熱的,礦物質和膳食纖維更不會因加熱而流失。至于潤燥、通便、消食之類的保健作用,熟吃也不會有任何妨礙。

對于一些怕冷和容易腹瀉的人來說,熟吃水果更有保護脾胃的功效。比如蘋果熟吃可以止瀉、保養胃腸;梨熟吃可以滋陰、潤肺、止咳;山楂熟吃可以增食欲、助消化。水果熟吃不但可以給你帶來全新的口感,其營養功效也是小視不得的。

維生素B、維生素C含量較高的水果不宜熟吃,如獼猴桃、橙子、柚子、草莓等。

名人驗方

梅蘭芳的護喉秘方 ―― 蜂蜜蒸梨

眾所周知,京劇大師梅蘭芳擁有一口嘹亮柔婉的“金嗓子”,這與他常年在飲食上注重保養不無關系。蜂蜜蒸梨就是他的護喉法寶。梨和蜂蜜同蒸,具有生津止渴、潤肺清熱、止咳化痰的功效。梅蘭芳能夠在舞臺上連唱34天大戲,它可是一大功臣。

材料:蜂蜜、梨子、白糖

做法:1.從梨子的三分之二處將梨子切成兩半,取出梨核、梨肉。將梨把的部分留下做個小蓋子。2.把梨放入小碗中,將蜂蜜灌進空心的梨子里面,蓋好梨子的小蓋子上鍋蒸20分鐘。3.梨子蒸熟后取出,用白糖調味,待冷卻后即可食用。

慈禧太后的駐容秘方 ―― 養顏酸梅湯

慈禧太后年逾花甲依舊風韻猶存、神采矍爍,離不開她后天的細致保養。這款養顏酸梅湯就是慈禧太后的一大駐容秘方,烏梅不但能止咳、生津、促消化,還能幫助女性養顏、嫩膚、抗老化。

材料:烏梅、山楂干、玫瑰果、冰糖

做法:1.將烏梅、玫瑰果、山楂干沖洗,去浮灰。2.將沖好的材料放入鍋內加水,大火燒開后轉中小火煮20分鐘,放入冰糖關火。3.待湯水冷卻后,撈出食材。4.將湯汁倒入水壺飲用或冰鎮皆可。

編輯推薦 ―― 圣女果瘦身湯

春天到了,大家都想穿上合身飄逸的衣裙,瀟灑地走在春日繁華似錦的街頭。但經過了一個冬天的滋補,很多人都悄悄長出了贅肉,小肚子成為大家扮美的一大障礙。因此我們向大家推薦一款春日圣女果瘦身湯,它濃縮了高纖蔬果的精華。其中圣女果又有止渴、健胃消食、減肥瘦身的功效,將它與其他蔬果一起烹煮更有一股濃郁、醇厚的獨特風味。

材料:圣女果(即櫻桃番茄)、洋蔥、西洋芹、胡蘿卜、高麗菜

做法:1.將蔬果洗凈,圣女果、洋蔥切塊,西洋芹、胡蘿卜切段,高麗菜用手剝成片狀。2.將水煮沸,洋蔥、胡蘿卜、西洋芹倒入燉煮,略軟化后放入圣女果,再放入高麗菜繼續煮。3.約半小時后熄火,灑上少許胡椒、鹽,起鍋即可。

熱門美食博客“YOYO食色空間”博主孫悠悠推薦:

營養又美味的水果甜湯

赤小豆無花果湯 ―― 排毒靚膚湯

推薦理由:用無花果、赤小豆與黑花生制作而成的這款甜湯,有凈化血液、排除身體毒素的功效。無花果富含17種氨基酸,可激活體內免疫細胞,美容潤膚、延緩衰老、排毒養顏、凈化腸道。

材料:無花果、赤小豆、黑花生、黑玉米、清水

做法:1.赤小豆、黑花生沖洗一下,用清水浸泡1個小時。2.加入黑玉米、加滿水,大火煮開。3.轉小火煮40～50分鐘,將赤小豆煮開裂。4.加入無花果,大火煮10分鐘即可。5.也可待降溫到80度時,加1勺蜂蜜增味。

南瓜蘋果番茄湯 ―― 解毒溶脂消脂湯

推薦理由:南瓜蘋果番茄湯含有豐富的維生素和果膠,有溶脂消脂、排毒解毒的作用。蘋果有清熱除煩、潤肺開胃的功效。入湯可以排毒、促消化,使皮膚恢復年輕光澤。

材料:小番茄、小南瓜、紅蘿卜、蘋果、蜂蜜

做法:1.南瓜去瓜瓤,蘋果去皮,胡蘿卜切塊備用。2.南瓜、胡蘿卜加入足量清水,上火煲煮。3.沸騰后轉文火煲10分鐘。4.加入蘋果大火煮沸。5.加入小番茄,大火煮沸后轉文火煲10分鐘即可。

楊梅梨子番茄紅薯湯 ―― 美白養顏湯

推薦理由:這道水果甜湯可清熱去燥、消渴生津,使皮膚變得潔白細膩。楊梅做湯可以止渴、止吐瀉,解酒。梨子入湯可以美白皮膚、防止便秘,還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。

材料:楊梅、梨、番茄、紅薯、蜂蜜

做法:1.紅薯去皮切塊,加適量清水煮15分鐘。2.加入去核去皮切塊的梨子煮5分鐘。3.加入番茄,繼續煮5分鐘。4.加入楊梅煮熟后,轉文火繼續煮5分鐘。5.溫度降到80。C 時,調入蜂蜜即可。

精致可口的水果飲

水果藕粉

―― 滋補、易食、清火

水果藕粉中的每種水果皆含有豐富的碳水化合物和多種維生素,營養價值極高。藕粉軟滑易食、健脾養胃、味道醇厚。將水果配以藕粉食用更是營養加倍。

材料:藕粉、蘋果、桃、香蕉、梨、橘子、桂花

做法:1.將藕粉加適量水調勻;蘋果、桃、梨、香蕉、橘子去皮,切成丁。2.鍋內放入清水燒開,下入白糖、糖蓮子和水果丁。3.待水再次燒開后,用小火煨一二分鐘,并用調好的藕粉勾芡成羹。4.最后加入糖、桂花離火,放陰涼處冷卻即成。

芒果粥

―― 清腸、美肌、抗癌

芒果含有維生素C、礦物質等豐富的營養素。對咳嗽痰多、暈車暈船、煩熱口渴、小便不利的人都有一定的幫助。

材料:芒果、糯米、大米、冰糖

做法:1.將大米、糯米放入湯鍋,注入適量清水,大火煮開后轉小火,煮至米粒開花備用。2.煮粥的同時把芒果洗凈,將芒果肉一部分切成丁,一部分搗成芒果泥備用。3.待粥煮好后放入芒果泥和一部分芒果丁,攪拌均勻后加入適量冰糖調味,再煮5分鐘左右即可。4.喝的時候撒入剩余的芒果丁點綴即可。

熱橘茶

―― 降火、平心、開胃

篇7

爸爸給我說過，他說：“我們的蕃茄家族很龐大，適應能力強，無論是哪個國家，都可以見到我們。”

媽媽也對我說過：“我們的營養價值很高，有很多商人把我的弟弟妹妹和哥哥姐姐們買去送給病人、朋友，也有人自己買回去品嘗。”

篇8

水果玉米屬于甜玉米，它是在籽粒還沒有成熟時采摘下來的，水分多，含維生素C和可溶性糖，淀粉含量比較低。超市賣的甜玉米粒和“嫩玉米筍”罐頭也屬于這一類，它們都算是含淀粉的蔬菜。黏軟的糯玉米是糧食，不含維生素C，水分低了，淀粉卻高了。所以，給孩子吃一個水果玉米，還要再吃半碗飯；而吃一個糯玉米，就沒必要再吃一碗飯了。

2 栗子、銀杏和蓮子

――算雜糧，屬于主食的食材

它們被歸為堅果，或叫養生食材。它們都是富含淀粉的植物種子，營養素含量和雜糧非常接近。比如，蓮子中含淀粉高達70%以上，蛋白質含量約為12%，以及B族維生素，與稻米、小麥并無多大差別。在安排膳食時，要把它們算在糧食中，少量食用。不能僅僅當零食，否則容易發胖。銀杏和蓮子還含有特殊的藥用成分，這些是糧食所沒有的。

3 各種薯類，以及菱角和藕

――介于蔬菜和糧食之間，最好替代部分主食

它們都是含淀粉的鮮嫩食材，營養價值介于糧食和蔬菜之間。如果用這些食品來替代部分糧食，有增加鉀、維生素C和膳食纖維的作用。如果替代蔬菜，所含的胡蘿卜素、葉酸和維生素K太少，不能替代綠葉蔬菜的營養，而且淀粉過多，容易導致發胖。如果吃了含土豆、芋頭的菜肴，或者把菱角、藕當零食，就要相應減少主食。

4 櫻桃番茄

――介于蔬菜和水果之間，最好用來替代蔬菜

櫻桃番茄（圣女果），是介于水果和蔬菜之間的食品。從含糖量來說，它比水果少一點，又比蔬菜多一點。如果當水果吃，特別適合需要控制血糖的病人和減肥者。如果作為蔬菜，生吃也很不錯。如果加入很多沙拉醬，則抹殺了它的低能量優勢。

5 毛豆、蠶豆、豌豆

――幼嫩時是蔬菜，老熟了就屬于豆子

很多植物種子，在“青春期”采摘下來，就算是蔬菜；在成熟后采摘下來，就算豆子或糧食。比如說，嫩蠶豆、鮮豌豆、嫩毛豆，都算是蔬菜，水分大，含維生素C，淀粉比較少；成熟的老蠶豆、干豌豆、干黃豆，都算是豆類。

6 黃豆、黑豆

――屬于大豆類，不屬于糧食，可以替代肉類

這兩種豆子都屬于大豆，不算雜糧，幾乎不含可消化的淀粉。吃黃豆和黑豆，可以替代魚肉，卻不能替代糧食。相比之下，紅小豆、綠豆、蕓豆、干豌豆、干蠶豆等，都屬于雜糧，淀粉含量高達60%，與糧食成分更為接近，而且蛋白質和維生素的營養價值比糧食更高一些。

7 花生

篇9

食材:

三文魚200克、面包兩片、生菜100克、彩椒1個、圣女果10個

三文魚配料:

日本醬油2克、黑胡椒、芥末少許

面包片配料:

蒜蓉5克、黃油5克

沙律汁配料:

小米椒2個、橄欖油5克、魚露2克、白糖2克、檸檬汁適量

做法:

1　將生菜、圣女果、彩椒用流動的水沖洗干凈后,在水中加入少量鹽,浸泡30分鐘。

2　三文魚切成小丁,加入三文魚配料腌制一小會。

3　沙律汁配料混合,調勻備用。

4　平底鍋燒熱,將黃油融化,下蒜蓉炒香,把切成小丁的面包片放進鍋里,小火煎至兩面金黃。

5　用手將生菜撕成小片,圣女果和彩椒也改刀切好,取一個大盤,把生菜、圣女果、彩椒、三文魚一起放進去,倒入沙律汁,拌勻。

6　撒上面包片,即可。

叮嚀小語:

三文魚屬于深海魚類,深海沒有經過污染,因此,三文魚的肉質非常純凈,可放心食用。

最好購買有機果類蔬菜,食用前要經過淡鹽水的浸泡消毒。

常食三文魚能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。三文魚還能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,生食最能保持三文魚的營養價值,日本人長壽的秘訣就是在膳食中經常生吃野生的三文魚。

鮮貝鱷梨沙拉

食材:

鱷梨1個、鮮貝10個、蝦干5個、彩椒2個、腰果10個、鮮檸檬1/4個

配料:

鹽2克、色拉油5克、姜2片、藍莓醬適量

做法:

1　取成熟鱷梨一個。

2　用刀切成兩半,去掉里面的核,用小湯匙把果肉刮到碗內。

3　將果肉壓成果泥,往果泥里滴入幾滴檸檬汁防氧化。

4　鍋里放少許油,用小火將腰果慢慢焙成金黃色,取出;用鍋里剩下的油,將切成小丁的蝦干爆香,與腰果加鹽一起混合拌勻。

篇10

1、水果中含有維生素，維生素是水溶性質的，很容易被人體所吸收，不同的水果含有的維生素不同，但大部分維生素C含量較高，多吃水果有益身心健康。

2、水果中含有水分，人體需要大量水分，水果是食物補水的重要方式之一，新鮮的水果含水量很高，尤其是西瓜，汁液含水量達百分之九十三以上。