畜醫發展范文研究

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畜醫發展研究1

北票市畜牧獸醫局選派6名具有專業技術人員組成專家團，與北票市宏發食品有限公司肉雞生產園區進行對接，實施“無公害肉雞生產配套集成技術應用及推廣項目”，幫助企業提質擴能，助推標準化生產，提升產品質量安全水平。經過一年的努力工作，完成了《2020年北票市畜牧獸醫局專家進園（景）區活動技術應用指導方案》規劃的內容，現將工作情況報告如下。

1技術應用基本情況

經畜牧獸醫局專題會議研究決定，把北票市宏發食品有限公司確定為千名專家進園（景）區的項目實施單位，項目以北票市宏發食品有限公司肉雞產業化生產為平臺，以肉雞規模飼養場為載體，通過技術講座、培訓班、現場指導、分發技術資料等手段，幫助企業開展肉雞養殖基地投入品的使用，保障產品質量安全。具體如下：一是籠養技術的推廣及應用。幫助宏發公司開展標準化生態養殖場建設，全年新建和改造肉雞標準化規模養殖場14處；指導養殖場戶開展籠養肉雞技術設備升級30戶，從改善肉雞飼養管理環境條件的源頭出發，減少疾病的發生；二是綠色無公害肉雞生產技術。幫助企業開展投入品的控制。通過畜產品安全管理，貫徹違禁藥品和添加劑使用制度，減少常規疾病用藥，嚴格執行休藥期制度，推進肉雞無抗生產技術應用；三是實驗室檢測。全年開展肉雞藥殘、重金屬等無公害產品監測檢驗20批次，全部合格。

2采取的主要措施

2.1明確目標任務

北票市宏發食品有限公司作為項目實施單位，為企業開展多種形式的技術服務，建立健全運行高效、服務到位、支撐有力專家技術隊伍，大力提升服務能力，真正發揮好畜牧技術專家進園（景）區的中的指導作用，提升我局畜牧技術專家的服務能力，大力提升畜牧業產業發展。我們做到了每一名專家每個月到企業或者養殖戶家中進行技術服務至少四次，每名專家具體負責一個方面的技術。專家每月召開一次技術服務匯報會，共同解決實際工作中遇到的技術難題。

2.2加強組織領導，落實工作責任

2.2.1明確領導責任，成立專家團隊

為確保專家進園景區活動順利實施，活動成立領導小組，由北票市畜牧獸醫局局長為組長，畜牧局主管副局長為副組長，負責項目實施期間的組織協調、監督管理、檢查驗收，明確項目按期完成，工作小組下設專家團隊，負責項目的具體實施。專家團隊基本情況是：共有成員6名，其中高級獸醫師1人，高級畜牧師2人，獸醫師3人，分別來自北票市畜產品安全監察所、北票市臺吉鎮動物衛生監督所、北票市上園鎮動物衛生監督所，這些專業技術人員，均具有畜牧獸醫專業技術知識，長期從事畜產品安全監察工作，具備畜產品安全監察和檢測技術相關的技能。年初至今，累計進園區技術指導30余次，專家組成員出動150余人次，召開肉雞技術培訓會3次，參培人員200余人次，印發技術資料500余份。

2.2.2專家分工明確，落實具體責任

按照朝陽市《關于做好2020年千名專家進園（景）區活動有關工作的通知》（朝人社發〔2020〕11號）要求，畜牧獸醫局選擇專業技術人員，成立專家進園（景）區活動團隊，明確任務，落實責任，確保分工明確，關系協調，使工作能夠齊心協力，為開展技術指導服務提供了前期保障。并總結肉雞以往生產經驗、吸收最新科技成果，指導綜合應用先進的肉雞養殖技術，為計劃的順利實施提供技術支撐。

2.2.3前期調查研究，制定實施方案

為了更好地開展工作，解決實際問題，專家組針對北票市肉雞產業化生產，特別是肉雞疫病防控情況進行了解調研。并依據我市肉雞有了長足的發展后，隨著總量擴張和市場競爭的加劇，需要我們加大技術推廣力度，增加科技含量，提質擴能的實際情況，提出了要營造優良的肉雞生長環境，高效安全的投入品，提高肉雞生長速度，提高成活率和出欄率，以降低養殖成本，還要有效開展疫病防控，做好飼料獸藥等主要投入品控制，保持雞群健康體態，產品安全、優質。因此圍繞助力企業提質擴能，制定了《2020年北票市畜牧獸醫局專家進園（景）區活動實施方案》，進而與公司進行對接，共同研究該項活動的方式方法，達到加快推進肉雞標準化生產的目的。3開展培訓培訓形式多種化，項目通過技術講座、舉辦培訓班、進入養殖現場指導、現場觀摩演示、分發技術資料、與企業技術和管理人員互動等手段，幫助企業推進科學的飼養管理和技術、設備更新，指導合理地免疫接種和抗體監測，幫助疫病防控過程控制，控制投入品的使用，通過無公害肉雞生產配套集成技術及推廣，助推了肉雞產品質量安全水平的提升。4技術指導堅持開展“深入基層，服務基地”的宗旨，確保企業基地生產在關鍵時期、關鍵環節技術服務到位。北票市宏發食品有限公司經過多年的發展，內部已形成了比較完善的生產管理體系和技術服務體系，作為龍頭引領了肉雞的產業化生產，但養殖基地在養殖環境控制和休藥期控制等環節還存在著短板，影響著肉雞生產力的發揮和產品質量的提高，技術指導和培訓就要針對這些短板。因此專家組在制作課件和培訓指導時，注重肉雞養殖、疫病防控、投入品使用等方面，通過課堂講解、現場答疑等方式，做到內容豐富，技術先進，有的放矢。

4.1完善肉雞籠養設施設備，提升養殖技術水平，降低飼養成本執行NY/T5038-2001無公害食品肉雞飼養管理準則，推行肉雞立體籠養模式，針對新建標準化規模養殖場，全面應用先建的養殖技術設施設備，針對原實施網上平養的養殖戶，推進籠養技術設施設備升級。要點是：選址地勢高燥、背風向陽、水電充足、交通便利，雞舍為磚混結構永久舍，布置合理的自然朝向和衛生間距，建設防疫衛生糞污無害化處理設施，實現凈污分流，雞舍的高度、跨度符合籠養肉雞技術設計，推進自動上料、自動飲水、縱向通風、自動清糞、濕簾調節、電子環控等先進技術設備的配套應用，通過培訓，讓農民熟練掌握肉雞養殖溫度、濕度、光照、通風換氣、密度等生長條件控制技術，有效地改善肉雞飼養環境條件，取得最佳的養殖效果。全年新建和改造肉雞標準化規模養殖場5處，建設改造標準化雞舍5.3萬平方米，據監測，肉雞立體籠養單位面積飼養量比網上平養提高1倍，45d出欄體重達到2.75kg以上，料肉比降低到1.7以下，出欄率達到98%以上，每只肉雞可獲利2.8元左右。飼養環境改善，不但提高肉雞生長速度，降低飼養成本，也從飼養源頭上減少疾病的發生。

4.2免疫技術的合理應用，杜絕肉雞疫病發生

隨著肉雞飼養業的發展，肉雞的疾病時有發生，常見的有病毒病、細菌病、真菌病、衣原體病、寄生蟲病、營養代謝病、中毒病等。搞好疾病的防治是養好肉雞的關鍵措施。控制疾病的方法是搞好綜合性防治措施，即飼養、防疫、檢疫、治療。順序如下：①杜絕引入(根除疾病)；②衛生與消毒；③防疫接種；④飼養管理；⑤營養；⑥藥物治療。根據北票肉雞疫病發生情況和肉雞為短線產品這一實際，幫助企業建立和完善肉雞免疫機制，規范免疫程序，及時搞好抗體監測，提高免疫質量，通過加強免疫接種，全市無肉雞重大疫病發生。投入品控制和凈化消毒綜合技術應用，確保肉雞產品安全。建立引種規范，把好疫病“杜絕引入”關。宏發公司嚴密引種和種禽飼養管理制度，保障在具有《種畜禽生產經營許可證》《動物衛生防疫條件合格證》的種禽場引進種雞、種蛋，企業種雞場做到分區控制，保證種雞健康，做到種雞場、孵化廠無遺傳性、介卵性、法定傳染病和營養性疾病，以保證下放的商品雞雛有較好的生產性能。

4.3嚴格控制投入品使用，提供綠色無公害雞產品

嚴格控制違禁藥品和添加劑使用，執行NY5035－2001無公害食品肉雞飼養獸藥使用準則，減少常規疾病用藥，嚴格執行休藥期制度，推進肉雞無抗生產技術應用，肉雞產品定時監測，抽樣檢測50余次。在肉雞飼養中允許使用的飼料添加劑品種用量和休藥期，由資質部門檢測結果表明，肉雞產品無藥殘和細菌污染，重金屬含量達標，質量符合NY5034－2001無公害食品雞肉的標準，并確保肯德基等企業優質肉雞需求和出口創匯肉雞的需求。肉雞產品檢驗報告見下表。

作者:由煥霞 單位:遼寧省北票市五間房動物衛生監督所

畜醫發展研究2

為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接，黃平縣持續加大農業產業投入，大力發展生態畜牧業，持續推進畜牧業健康發展，通過科學布局規劃、整合資源資金、創新發展思路，把發展肉牛產業作為帶動全縣人民脫貧致富的重要抓手，并具備了較好的發展基礎。現就當前鄉村振興背景下，如何加快推進全縣肉牛產業高質量發展進行分析探討，供同行參考。

１黃平縣肉牛產業發展現狀

１．１生產發展情況

２０１７年以來，黃平縣聚焦基地建設、結構優化、龍頭培育、品牌創建、市場拓展和機制創新，以構建與鄉村振興戰略相適應的現代肉牛產業發展為目標，進一步優化產業結構布局，積極創建“標準化示范場”，努力將肉牛養殖打造成為農民收稿日期：２０２２－０３－２４資金項目：黃平縣２０２１年畜牧定點監測補助項目作者簡介：趙芳芳（１９９４—），女，本科，助理獸醫師，主要從事畜牧技術推廣、畜禽養殖生產技術研究工作。Ｅ－ｍａｉｌ：１５５１５２８４２３＠ｑｑ．ｃｏｍ增收致富的支柱產業，為推進鄉村振興戰略發展提供有力支撐。據黃平縣２０２１年肉牛養殖產業發展工作報告，截至２０２１年１２月全縣牛存欄５．９３５１萬頭，出欄肉牛２．８８６萬頭，牛肉產量３７８１ｔ，產值達３．４０２９億元。有年出欄１０頭以上規模養牛場１４３個，其中２０頭以上規模養牛場８２個，５０頭以上規模養牛場３３個，１００頭以上規模養牛場１５個，５００頭以上規模養牛場３個。貴州黃平農博翔有限責任公司是省級龍頭企業、國家級現代農業科技示范展示基地、農業農村部畜禽養殖標準化示范場（肉牛），養殖量最大，年飼養量保持在４０００頭以上，其中能繁母牛１２００頭以上。全縣已建成肉牛養殖規模化養殖小區７個，初步形成了“企業聯基地、基地聯農戶、農戶聯產業”的良好發展格局，為黃平縣發展肉牛產業奠定了堅實的基礎。

１．２產業發展優勢

１．２．１地理優勢

黃平縣地處中亞熱帶季風濕潤氣候帶，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季分明，氣候宜人，年平均氣溫１３～１６℃，年均降雨量１３０７．９ｍｍ，有利于牧草生長、肉牛育肥和畜禽安全越冬，具有適合發展肉牛產業的適宜氣候條件。黃平縣肉牛養殖歷史悠久，牧草資源極為豐富，天然草地面積１８００ｈｍ２，且交通方便，貴黃高速、余安高速全線貫通，“內通外聯”交通網絡逐漸形成，產業公路延伸到村到點。這些的自然條件為發展肉牛產業提供了良好基礎。１．２．２品種品牌優勢早在２００６年黃平縣就獲得了全國無公害肉牛生產基地縣稱號，２０２０年“黃平黃牛”被列為國家農產品地理標志登記產品。黃平縣良好的自然生態環境造就了黃平黃牛爽滑醇香、肉質鮮嫩、高蛋白、低脂肪的特點。始創于１９８５年的知名品牌“牛老大”牛肉干風味獨特，目前公司已開發了７個品種４０多個規格的牛肉制品，年產能８００ｔ，先后榮獲“貴州省優質產品”“農業部優質產品”等１０多項榮譽稱號，市場供不應求，為贈友待客之佳品。

１．３政策優勢

黃平縣將肉牛養殖作為“一縣一業”主導產業發展，連續出臺政策措施扶持促進肉牛產業快速發展。一是在土地使用方面予以適當放寬。二是在政策允許的前提下減免各項收費。三是加大信貸資金扶持力度。農業銀行、郵政儲蓄銀行、農商銀行等均不同程度地給予養牛業貸款支持。四是加大財政資金扶持力度。２０２１年以來在縣財力有限的情況下累計投入３１８３．６３萬元用于養牛產業建設發展。２０１４—２０１６年，黃平縣在省農業委員會的大力支持下，共獲得實施肉牛擴群增量項目資金２５８萬元，對存欄１０頭以上的養殖戶每產１頭犢牛補助１０００元。通過該項目的實施，縣內能繁母牛存欄量不斷增加并取得良好效果。五是開辟畜禽及產品運輸“綠色通道”。除遇特殊情況外，任何部門不得私自攔截肉牛運輸車輛。這些政府扶持政策積極有效地推動了黃平縣肉牛產業的發展。

２存在的突出問題

２．１飼養觀念亟待轉變

（１）在飼料配方上：農村小規模肉牛養殖戶仍采用傳統的放養方式，沒有采用精粗飼料合理搭配的科學飼養方法，存在肉牛膘情不好、發情率和繁殖率低、育肥牛增重速度慢、出欄周期長、經濟效益不明顯等問題。（２）在肉牛品種選擇上：大部分農村養牛戶主要依靠自繁自養的方式擴大牛群規模，且多為本地牛配種，與利用優質種牛凍精配種相比，后代牛的生產性能提高不到大，進一步發展受限。（３）在疫病防治上：部分養牛戶對疫病危害認識不足，存在僥幸心理，在免疫接種時怕麻煩，不配合動物防疫部門的工作，特別是對新引進牛的不檢疫、不隔離，容易造成疫病的發生而導致嚴重損失。（４）在養殖心態上：大部分養牛戶還存在“等、靠、要”的依賴思想，甚至只想靠國家和地方財政的補貼投入，缺乏積極主動謀劃發展、尋求思變的心態。

２．２畜牧獸醫隊伍力量薄弱

近年來在國家脫貧攻堅和鄉村振興政策的大力扶持下，我縣從事肉牛養殖的農戶數量逐漸增多，畜牧獸醫養殖技術服務需求也相應增加。但鄉鎮農業服務中心的畜牧技術干部和村級獸醫員人數有限，養殖技術服務難以跟上，同時技術人員也存在知識老化等問題，對一些新出現的疫病和復雜病癥難以及時準確進行診斷和治療，常常出現病牛發生死亡的現象，打擊了養殖戶的信心。

２．３金融貸款和保險制度不健全

金融貸款門檻高、手續復雜、貸款困難，無法滿足養牛戶的需求。貸款周期短，而養牛獲利周期較長（大多３～５年），許多養牛戶貸款購牛后還沒有見效益貸款已經到期，要么造成貸款違約，要么出售母牛還貸，無法繼續養牛。此外，肉牛養殖的保險制度尚不健全，還需要加大保險資金的支持和養殖保險宣傳。目前黃平縣保險公司已開設了肉牛保險業務，保費按４∶１比例，即每頭牛保費為４００元，由政府出資３２０元，養牛戶出資８０元，保險公司理賠按每頭牛１００００元，分擔了養牛戶的一部分養殖風險，但養殖保險宣傳力度不足，肉牛投保率只有１３．９８％。２．４養牛小區利用率低據調查，在全縣實施的南方草地生態畜牧業建設項目、石漠化綜合治理草食畜牧業建設項目、鞏固退耕還林成果后續產業養殖業發展建設項目過程中修建起來的牛舍或養殖小區利用率低。由于建設項目時承諾的養牛獎勵政策在項目建成后兌現困難，以及基礎母牛和架子牛價格走高，養殖成本增加，利潤降低，養牛戶減少，目前至少有１０個圈舍約１５０００ｍ２處于閑置狀態。

３高質量發展對策

３．１轉變養殖觀念

充分利用黃平縣草山資源廣闊、飼料資源豐富的有利條件，加快山地生態草食畜牧業發展。一是創新方式方法，強化對農服務，用好資源，因地制宜謀發展。引導養殖戶在加強本地牛保護和品種選育的基礎上，淘汰品質較差的種牛，引進更加優秀的牛品種利用凍配技術改良商品牛群，提高整體生產性能。二是抓好飼料生產，充分利用草山草場發展肉牛養殖。三是強化技術培訓，引導養牛戶采用現代科學飼養方式。組織本縣有一定養殖規模和實力的養牛戶到標準化的現代養殖企業實地參觀考察，通過深入了解學習和比較，改變傳統粗放的養殖方式，采用精粗搭配的科學飼養方式。四是鼓勵有條件的農戶大力推廣種植優質牧草（豆科及禾本科搭配），實現精粗飼料合理配比，均衡營養，縮短育肥出欄周期，提高經濟效益。

３．２建立健全動物防疫體系

堅持“預防為主，防治結合，防重于治”的防疫方針。一是引導養殖場改善動物防疫條件，嚴格按規定做好強制免疫、清洗消毒、疫情報告等工作。二是督促指導規模養殖場和屠宰場配備相應的畜牧獸醫技術人員，依法落實疫病自檢、報告等制度，加強動物疫病防控分類指導和技術培訓，總結推廣１批行之有效的防控模式。三是充分發揮執業獸醫、鄉村獸醫作用，支持其開展動物防疫和疫病診療活動。鼓勵大型養殖企業、獸藥及飼料生產企業組建動物防疫服務團隊，提供“一條龍”“菜單式”防疫服務。四是強化畜產品質量安全。堅持預防為主，科學防控，著重抓好強制免疫監測，強化疫情監測和檢疫監管，確保不發生重大動物疫情。落實安全生產責任機制，深入持久開展畜產品質量安全整治，強化定點屠宰場檢疫檢驗及飼料獸藥等投入品的檢測工作，完善追溯制度，實現牛肉產品質量安全監管全程覆蓋。

３．３培養引進高素質專業隊伍

鄉村振興，人才是關鍵。縣級業務主管部門要以安全高效養殖、良種繁育、飼草種植等核心技術為重點，著力培養１批畜牧產業領軍人才和創新團隊，結合實施新型職業農民培育、畜牧業重點項目建設和畜牧獸醫實用技術推廣，開展技能服務型和生產經營型農村實用人才培訓。一方面，積極引進肉牛養殖專業領軍人才及飼草專業人才，培養在品種選育、良種繁育、疫病防控、飼養管理、產品加工等方面具有創新能力的綜合型人才。選擇有一定養殖經驗、積極性高的養殖大戶作為重點培育對象，以點帶面培養專業養殖人才，每年對農戶開展養殖、防疫技術培訓５０人次以上。另一方面，縣級以上人民政府農業農村主管部門技術人員要深入鄉鎮開展宣傳動員和技術服務工作，充分發揮省（州）管專家、研究員、博士等高層次人才的領軍帶動作用，圍繞肉牛產業關鍵共性技術組織申報實施１批科技攻關項目，提升肉牛產業的科技和研發水平。引導養牛戶充分利用現有條件，因地制宜、量力而行、循序漸進地發展養牛業，縣域政府要履行好服務職能，為鄉村振興做好引導、協助、調節等服務工作［１］。

３．４優化金融及保險營商環境

優化投融資環境，多渠道增加畜牧業投入。金融機構要積極探索推進土地經營權、養殖圈舍、大型養殖機械抵押貸款政策機制，支持具備活畜抵押登記、流轉等條件的地區按照市場化和風險可控原則，積極穩妥開展活畜抵押貸款試點。大力推進畜禽養殖保險，鼓勵有條件的企業自主開展畜禽養殖收益險、畜產品價格險試點，逐步實現縣域全覆蓋。鼓勵社會資本設立畜牧產業投資基金和畜牧業科技創業投資基金，強化保障措施，加大資金支持力度，促進一二三產業融合發展。加快破解金融支持難題，細化摸底縣域內養牛場的基本情況、融資需求和現實困難，加強與農發行、農業銀行、農商銀行、村鎮銀行等金融機構的對接溝通，在州人民政府的統一指導下建立健全政、銀、企協調溝通機制，落實融資擔保政策，積極篩選１批信用較好的企業率先開展生物性資產抵押融資試點，強力推進金融創新支持肉牛產業發展。

３．５盤活閑置資源，打造完整肉牛產業鏈條

通過以獎代投的辦法完善小區配套設施建設，改善養殖條件，充分利用好閑置的圈舍和土地資源。公司保價兜底，負責母牛集中采購、配種、疫病防控、犢牛統一回收等方式，以“龍頭企業＋合作社＋農戶”的模式把母牛發放到養殖戶，開展分戶飼養、集中育肥，擴大母·６·貴州畜牧獸醫２０２２年第４６卷第５期牛飼養規模，進一步構建企業、合作社、農戶三方緊密利益聯結機制，確保農戶養殖收益。同時企業通過自主創建加工產品、餐飲品牌，延伸產業鏈條，全面構建規模養殖、餐飲品牌、精深加工、品牌營銷為一體的全產業鏈體系。抓龍頭促發展，培育和壯大現有的貴州黃牛產業集團黃平ＳＰＶ公司、貴州黃平農博翔有限責任公司、貴州黃平牛老大食品有限公司等龍頭企業，不斷延伸產業鏈條，推廣“政府＋金融＋保險＋公司＋合作社＋農戶”發展模式，通過龍頭企業帶動一個產業，通過一個產業帶動一方經濟。制定優惠政策，引進培育１批肉牛精深加工企業，打造牛肉加工高端品牌，提高肉牛生產綜合利用價值。

３．６發展適度規模化養殖模式

以規模化、標準化為重點，因地制宜發展適度規模化養殖，引導養殖場改造提升基礎設施條件，提升標準化、規模化養殖水平。依托縣內貴州黃牛產業集團黃平ＳＰＶ公司、貴州黃平農博翔有限責任公司等養牛龍頭企業的技術、管理、市場營銷等資源優勢，在縣域內發展適度規模的家庭牧場，實現量的增加和質的提升。鼓勵家家戶戶利用庭院小規模養殖能繁母牛，對養牛專業村要給予適度政策傾斜，對養殖戶購買青貯收割機、青貯粉碎機、青貯池等給予補貼，激發養牛積極性，提高產業發展效益。建立健全肉牛標準化生產體系，制定肉牛養殖地方標準。在畜禽養殖標準化示范創建中加大肉牛養殖示范鄉鎮、示范家庭牧場建設力度，發揮示范帶動效應，推動全縣肉牛養殖標準化建設和發展［２］。

３．７調整種植結構，促進飼草業發展

飼草生產水平的高低在一定程度上決定肉牛產業的發展水平，因此黃平肉牛產業如何充分利用現有草山草坡和發展優質牧草種植是關鍵。一是在貴州黃平農博翔有限責任公司等龍頭企業的帶動下，利用一些具備養殖基礎、土地相對集中連片、有利于機械化生產的區域發展飼草業，以鄉鎮為單位在局部區域大面積種植優質牧草，通過規模種植降低種植加工成本。二是探索適合本地特色的利益聯結機制，充分調動當地農戶積極參與飼草業生產發展，探索創新企業、合作社、農戶共贏的發展模式。三是深化農業供給側結構調整，加快畜牧業產業化發展步伐。在確保糧食生產安全的前提下，以“一減四增”和增加農產品有效供給、提高農民收入為目標，改革耕作制度，重點抓好“糧改飼”試點和推廣工作，著重抓好“一縣一業”山地生態肉牛養殖全產業鏈建設。四是健全飼草料供應體系，擴大優質牧草種植面積，推廣“青貯玉米＋高產優質牧草＋黑麥草”的種草模式，提高青貯飼料本地供給能力，培育１批專業從事青貯飼料加工的企業和專業合作社。五是加大基礎設施建設力度，創建１條肉牛養殖現代化、標準化的生產線。

３．８拓展產學研合作模式

推廣“龍頭企業＋高校＋科研機構＋合作社＋農戶”模式。通過龍頭企業與高校、科研機構專家團隊等建立合作關系，企業依托科研機構和專家團隊技術力量，推動飼草生產、肉牛養殖等環節的關鍵技術取得突破，帶動農戶開展優質牧草種植和發展肉牛產業。支持龍頭企業建設企業技術中心，與科研院所建立合作機制，開展“產、學、研、用”聯合技術攻關。鼓勵支持農業科技人員在肉牛產業發展上創新創業，研究推廣成熟配套養殖技術，提高肉牛產業的規模化、標準化、機械化水平。如：貴州黃平農博翔有限責任公司與貴州大學、貴州省農業科學院草業研究所合作，開展優質牧草種植推廣，并聘請畜牧獸醫資深專家長期為公司提供肉牛養殖技術指導服務，帶動農戶種植牧草、發展肉牛養殖產業。

４小結

黃平縣有養殖肉牛的傳統，又有豐富的飼草料資源、活躍的肉牛交易市場、知名的“牛老大”肉牛加工銷售企業等一系列有利條件，發展壯大肉牛產業基礎條件好，也勢在必行。應該充分利用現有的資源優勢，并從建立健全動物防疫體系、打造高素質專業隊伍、優化金融及保險營商環境等方面入手，以實施鄉村振興戰略為引領，進一步轉變觀念、理清思路，因地制宜高質量發展壯大肉牛產業，促進產業興旺、鄉村興旺。

作者:趙芳芳 周屏香 楊通朗 盤祖香 單位:黃平縣畜牧技術推廣服務中心

畜醫發展研究3

隨著時代的進步，科學技術得到迅速的發展，科技生產力也在不斷的研究發明下持續改進，而畜牧獸醫相關的技術理論也同樣在新科技和新知識的帶動下快速發展。我國作為農業大國，畜牧業的發展是我國十分看重的指標。在滿足人們對蛋白質類食物需求的同時，對農作物產業的發展也起著十分重要的推動作用。希望通過對傳統畜牧獸醫技術的改進以及新型畜牧獸醫技術的推廣，能夠推動中國畜牧業的健康長遠發展。

1傳統畜牧獸醫與新型畜牧獸醫概述與區別

1.1傳統畜牧獸醫

我國畜牧獸醫學在經過古人與畜牧疾病長期的斗爭中，已經積累了很豐富的經驗，目前我國傳統動物治療手段主要是通過動物飼料進行，例如向動物提供營養飼料，幫助動物解決消化和吸收不良的狀況，或者向飼料內放入相關醫藥物品幫助動物解決自身疾病。這種醫療方式雖然能解決動物出現的疾病，但并不能做到對畜牧動物身體健康的把控和預防，只能根據動物所表現出的具體情況病哪治哪，治療手段十分有限。

1.2新型畜牧獸醫

在傳統畜牧獸醫的基礎上引入現代化科技化的醫療手段以及醫療設施，同時加入西藥為治療藥物來治療動物疾病的手段。不僅如此，新型畜牧獸醫可以通過運用現代科技醫療設施，對動物的身體健康情況進行實時檢測，對于疾病做到防患于未然。同時還可以運用注射或輸液等方式，像動物補充身體缺乏的營養物質，幫助動物快速恢復自己的生理機能及體質健康。

2將傳統畜牧獸醫向新型畜牧獸醫轉變的意義

自古以來中國都是農業大國，而近幾年發展中畜牧業占比已遠遠超過農業占比。傳統動物的飼料主要為谷物或食物殘渣，這樣不僅會讓動物缺乏某些身體活動必需的營養物質，同時容易感染疾病影響肉制品的安全健康。通過新技術的推廣，能夠減少畜牧養殖的風險，幫助畜牧人員積極發展產業。新型畜牧獸醫不僅能為動物解決身體醫療情況，同時還能對日常生活狀態、飲食習慣進行嚴格的把控，為人們提供更安全干凈的食物保障。在為人們提供更多健康安全食品的同時，還能幫助人們減少疾病的發生。在以往的動物治療中，傳統的畜牧獸醫主要依靠藥品進行治療，現如今科技和信息的高速發展，為我國畜牧獸醫帶來了更加便利的條件，傳統畜牧獸醫要不斷學習先進的動物育種技術以及獸醫技術，并以此為契機，把中國畜牧業推向新的高度。

3新型畜牧獸醫技術推廣的意義

3.1增強畜牧產業的發展

近年來，為響應主席“脫貧攻堅”的號召，國家推出了許多致力于農村新發展、新建設的政策措施。畜牧業相較于農業，有著不容易受到環境干擾、自身穩定性強的優點，對增進農村經濟，鼓勵農民積極養殖動物有著重要的推動意義。

3.2改善農村經濟現狀

新型畜牧獸醫技術能夠幫助農村減少動物的死亡率，改善動物養殖困難的情況，幫助畜牧人員解決動物生病等不利條件。新型畜牧獸醫技術的推廣，不僅能夠改善人民生活質量，同時還能增加農村經濟收入，節省大量人力物力，促進農村產業積極發展。3.3提高畜牧人員的養殖技能新型的畜牧獸醫技術可以幫助畜牧人員學習到新的養殖知識，提高其養殖水平。能對動物常見疾病方面有大致的了解，進而學會如何在治療疾病的同時預防疾病，同時阻斷疾病傳播。

3.4增強我國畜牧業的綜合實力

動物的養殖是畜牧業經濟發展的基礎條件。農民掌握了養殖技術，能夠實現畜牧業的集約化生產，而畜牧獸醫掌握了新技術，可以幫助提高畜牧業的綜合實力。如今新型畜牧獸醫技術正逐步向基層推進，其意義是讓我國基層畜牧業的綜合生產力得到明顯提高，隨著我國經濟的不斷發展，新型畜牧獸醫技術的推廣效益也逐漸凸顯，在畜牧業生產的應用中，可以有效提高畜牧業經濟生產效益，從而帶動我國畜牧業、農業、養殖業的全面發展。

4現階段新型畜牧獸醫技術推廣存在的問題

4.1缺少固定資金

大部分畜牧產業遍布于農村，缺少大量基礎配套設施，診斷技術依然沒有進步。雖然部分發展較高的地區已逐步增強傳統畜牧獸醫向新型畜牧獸醫技術的轉變和建設，并且引入了先進的技術，和高端科技設備，同時也組織了基層畜牧人員的養殖培訓。但相較于全國畜牧產業依然是傳統畜牧獸醫技術偏多，新型畜牧獸醫技術推廣水平偏低。

4.2畜牧產業管理體制不健全

由于各畜牧產業地區對畜牧獸醫資金投入有限，導致獸醫站的設施設備比較落后，達不到新技術的需求與標準。甚至有落后地區缺少必備的醫療設備，這對于新技術的推廣來說是很大的阻力。同時畜牧獸醫體制建立不完善，由于對畜牧獸醫的科學認識不足，以及對獸醫工作的不重視導致現階段對制度的管理處于混亂狀態，要推廣新技術在畜牧業的應用必須要完善相關單位管理制度。

4.3缺少合理的推廣機構及推廣方案

首先沒有足夠的新型畜牧獸醫技術人員，目前我國對于畜牧動物的診療工作還停留在較為傳統的思想中。而獸醫在我國依然屬于較為冷門的職業。目前大部分新型畜牧獸醫技術的工作推廣主要還是依靠老一輩獸醫，但由于這類獸醫人員專業素質不高，對當前的醫療手段缺乏足夠的接觸，以及對新型獸醫技術了解不全面，導致推廣工作處處受限，缺少合理的推廣方案，無法滿足新技術推廣的需求。如今社會屬于新媒體發展時代，互聯網大數據技術已經得到全面普及和推廣。但新型畜牧獸醫技術的推廣工作受到經費體制環境等多方面的限制，目前的推廣方式依然是海報傳單等傳統方式，這也是阻礙新型畜牧獸醫技術推廣的重要因素。

5新型畜牧獸醫技術推廣方案

5.1加大資金的投入

若想實際落實新型畜牧獸醫技術的推廣工作，工作環境方面需要得到大的改善。首先是相關治療儀器設備需更積極采購更為先進的儀器，拋棄老式儀器設備，并定期做好新儀器的保養與維修工作。同時改善畜牧獸醫人員工作環境及休息環境，為相關人員打造更為舒適安全的工作空間，適當提升畜牧獸醫人員的薪資空間，調動其工作積極性，為畜牧獸醫行業吸引更多人才。使畜牧獸醫新技術的人員推廣工作提供良好的保障，為此需要得到有關政府向新型畜牧獸醫技術推廣的工作投入資金。

5.2完善現階段管理制度

現階段新型畜牧獸醫技術的管理機制并不完善，因此也對新技術的推廣工作有著非常大的阻礙，必須及時建立并完善現階段的管理機制，讓推廣工作得到有效落實。對于相關制度的完善，首先必須重點強調各基層工作人員的工作職能，培養其責任心和上進心。同時還需不斷加強基層工作人員的職業素養，建立相關獎懲制度，提高推廣工作的效率以及工作人員的積極性。

5.3加強相關人員的專業素養

新型畜牧獸醫技術的推廣，最重要的是讓廣大畜牧人員和動物養殖人員充分了解并掌握新技術，為此迫切需要對主要人員進行培訓。對于培訓方式主要有以下幾種方案：到基層工作單位發放相關新型畜牧獸醫技術的書籍以及相關學習資料，幫助工作人員有自學條件。組織專業技術人員到基層工作單位進行培訓講座，并要求工作人員必須參與講座，隨時學習開發出的新技術。定期組織新技術相關知識的考核，并制定相應的獎勵，這樣能夠提高工作人員的積極性以及鍛煉他們的專業能力。組織相關技術專家或專業技術人員到基層工作單位進行知識傳授，讓技術做到零距離交流。

5.4加大宣傳力度

對于新型畜牧獸醫技術，很多工作人員對此了解并不深，同時廣大動物養殖人員，還保留傳統的思想觀念，為此要想更好的推動新技術必須加強現階段的宣傳力度。如今社會已是新媒體時代，因此可以通過新媒體來宣傳推廣新型技術的傳播，可以拍攝相關宣傳片并定時在各公眾平臺播放。加強新型畜牧獸醫技術的傳播，同時還可通過電視廣播等方式，向廣大工作人員傳播現階段政府的惠民政策，調動積極性和主動性。我國現階段的畜牧獸醫技術還存在許多缺陷和不足，很多漏洞需要得到有效的提高，同時畜牧獸醫人員的待遇也有待提高。為此需要改變人們對畜牧獸醫行業的傳統思想觀念，通過對新技術的推廣工作，增強基層工作人員的職業素養和技術水平。解決現階段畜牧獸醫的工作難度，同時改善工作人員的治療環境，并通過宣傳工作，傳播政府的畜牧獸醫惠民政策，為獸醫行業吸引更多人才。這樣能改善畜牧業發展問題進一步促使我國農業和畜牧業的安全、經濟、快速的發展。

作者:王亞棟 單位:莊浪縣畜牧獸醫中心

畜醫發展研究4

一、病原

犬瘟熱病毒（CDV）屬副黏病毒科，麻疹病毒屬的成員之一，是一種單鏈RNA病毒。病毒粒子有球形、長絲狀以及畸形病毒粒子，病毒粒子有囊膜，其中以球形病毒粒子占比最多，其直徑在120～350nm之間。

犬瘟熱病毒對熱敏感，在低溫環境下較易存活，室溫環境下可存活數天，凍干條件下可存活數年，60℃以上可迅速使其滅活。犬瘟熱病毒有囊膜，對福爾馬林、乙醚、氯仿等有機溶劑敏感。

二、流行病學

犬瘟熱流行范圍較廣，全世界范圍內均有流行，亞型種類也較多，目前共分離得到17種亞型。犬瘟熱流行與季節具有一定的相關性，一般每年的春冬季節該病較易發生，每年的3、4月份是該病發病率最高的月份。同時其流行還與易感動物的年齡有關，幼犬對該病易感，犬瘟熱病毒主要感染2～6月齡的幼犬。犬瘟熱病毒除了主要感染犬、狼、貂等犬科動物外，還會感染熊貓、黃鼠狼等浣熊科、鼬科動物，部分貓科動物也有感染。犬瘟熱的潛伏期一般為4～6d，患病犬或者帶病毒的犬是主要傳染源，主要通過呼吸道或消化道進行傳播。呼吸道傳播主要以口、鼻直接接觸方式或氣溶膠的形式進行傳播，消化道傳播主要通過分泌物、排泄物、被污染的食具、食物、墊料等進行傳播。有些病犬在治療期間癥狀消失，但仍可以通過自身分泌物、排泄物向環境中排毒，這種情況往往被飼養人員忽視，再次成為傳染源。犬瘟熱病毒首先侵襲呼吸系統，在呼吸道細胞內大量復制增殖，隨后擴散至全身的各淋巴結中，感染T細胞等免疫細胞，形成最初的病毒血癥，隨著病情的發展，病毒在淋巴細胞中不斷復制，隨血液侵入造血器官，減少淋巴細胞的生成，引起全身免疫抑制，極易引發細菌的繼發感染。到病情后期，血液中的病毒穿過血腦屏障，進入大腦內，病毒開始感染腦實質、腦室室管膜細胞等，隨著腦脊液病毒擴散全腦，最終形成脫髓鞘腦脊髓炎，出現神經癥狀。

三、臨床癥狀犬瘟熱的潛伏期一般為4～8d，感染犬瘟熱病毒后會出現不同的臨床表現，根據臨床癥狀可將其分為呼吸道型、消化道型、神經型和皮膚型四種類型。

（一）呼吸道型呼吸道型犬瘟熱的典型癥狀主要表現在呼吸道系統方面，主要表現為打噴嚏、咳嗽、呼吸困難等，同時也會伴有鼻鏡干燥，鼻腔內膿性或漿液性分泌物增多，眼瞼部發紅腫脹，同時伴有一定的結膜炎或角膜炎等癥狀。病犬因肺炎等癥狀會導致呼吸困難，從而進行張口式呼吸，此時呼出的氣體有時可以聞到惡臭性氣味，肺部聽診有雜音。其在發病的過程中還會出現雙相熱的癥狀，即體溫升高，高體溫持續1～3d后出現短暫式下降，繼而繼續升高等癥狀。病犬解剖時可見肺部炎癥及出血點，呼吸道黏膜腫脹出血，支氣管內有黏性滲出。

（二）消化道型消化道型犬瘟熱病犬主要表現為嘔吐和腹瀉，病犬前期主要表現為食欲下降，被毛粗糙，排便干燥，隨著病情的發展，會出現嘔吐及口角出現潰瘍、流涎等癥狀，患病犬也會由前期的排便干燥發展到腹瀉，甚至出現水樣便，糞便內混有黏液，有惡臭味，嚴重時會混有血液，出現褐色的血樣便。病犬解剖時可見胃腸道黏膜有充血、出血現象，部分黏膜有糜爛脫落，腸壁變薄，腸系膜淋巴腫大。

（三）神經型神經型犬瘟熱的典型癥狀主要表現為痙攣或共濟失調等，病犬會出現面部或嘴角輕微抖動，肌肉震顫，有些還會牙關緊咬，頸部強直，發生抽搐或癲癇，甚至昏迷。有些病犬會精神興奮、多動，出現跳舞癥或走路轉圈、沖撞等現象，有些會出現四肢無力，后肢癱瘓等癥狀。因為病毒侵害的腦部位不同，所以患病犬也會出現不同的神經癥狀。病犬剖檢時可見腦膜有充血、出血等現象，腦部有非特異性炎癥，腦脊液增多。

（四）皮膚型皮膚型犬瘟熱的典型癥狀主要表現為局部皮膚出現丘疹。皮膚型犬瘟熱一般情況下不多見，僅有個別患病犬會在腹下或股內側皮膚上出現米粒大小的丘疹，隨著病情的發展會水泡性丘疹會轉為化膿性丘疹。部分病犬的足墊也會出現腫脹、角質化等癥狀，最后形成硬腳掌病。

四、診斷

（一）臨床鑒別診斷根據臨床癥狀和剖檢變化可對該病進行初步診斷，但臨床上有些疾病與其具有相似癥狀，在進行診斷時應注意鑒別。犬瘟熱與犬細小病毒病都會出現嘔吐、腹瀉等消化道癥狀，但犬瘟熱首先是出現典型的雙相熱癥狀，即體溫一開始升至39℃～41℃，持續1～3d后體溫自行降至正常，幾天后體溫再次升高，隨著病情的發展后續出現腹瀉癥狀，同時會出現嘴角潰瘍，眼角分泌物增多，流淚，出現結膜炎、角膜炎等癥狀，而細小病毒病嘴部、眼部癥狀較少。同時犬細小病毒發病更急，腹瀉程度是更嚴重，一般情況下，犬細小病毒發展到腹瀉癥狀時，如果治療不及時極易引發脫水而死，但犬瘟熱一般多死于呼吸障礙及中樞神經障礙。犬瘟熱與犬傳染性肝炎都有體溫升高、腹瀉、眼角分泌物增多等癥狀，但犬瘟熱隨著病情的發展會出現支氣管炎、肺炎等呼吸道癥狀以及中樞神經功能障礙等癥狀，而犬傳染性肝炎很少出現呼吸道癥狀及神經癥狀。同時犬傳染性肝炎發病時會伴有腹痛，觸診肝部會有疼痛感，齒齦和口腔黏膜還會出現充血、淤血現象。犬瘟熱與狂犬病都有多動、精神興奮異常、沖撞等神經癥狀，但狂犬病多表現為狂暴，攻擊性較強，而犬瘟熱多表現為肌肉痙攣和共濟失調等神經癥狀。

（二）實驗室診斷

1.包涵體檢查

從被檢犬的鼻腔、眼結膜、膀胱或陰道黏膜處刮取黏膜細胞，置于載玻片上，滴加適當生理鹽水，涂抹均勻制成涂片，進行HE染色，一個細胞內通常可觀察到1～10個包涵體，多數呈圓形或橢圓形，邊緣清晰可見。但有些病毒也可使機體產生包涵體，如犬傳染性肝炎等病毒病，所以包涵體可以作為一個重要的輔助手段，還要配合其他的實驗室檢查。

2.病毒分離犬瘟熱病毒的成功分離可以作為該病確診的根本。將病料（患病犬無菌靜脈血血清或病死犬淋巴結或脾臟無菌研磨液）接種到Vero細胞進行培養，盲傳三代病毒培養，進行病毒鑒定。

3.逆轉錄-聚合酶鏈式反應

(RT-PCR)鑒定RT-PCR技術是一種目前應用較為普遍的分子生物學技術，具有靈敏性高、準確性強等優點。通過針對性引物探針的設計，對相應病毒的基因片斷進行擴增，相應目的條帶的獲得即可判定為陽性。

4.試紙條檢測

試紙條檢測目前是犬瘟熱商業化檢測中最為普遍的一種方法，可選用患病犬的血清進行檢測，也可以選擇將口腔、鼻腔或眼部分泌物用buffer稀釋后進行檢測，將被檢液體滴入反應板小孔，每孔3～4滴，等待10min，根據反應線顏色進行陰陽性判斷。如果只有對照線顯色，判定陰性，如果對照線和檢測線均顯色，判定陽性。五、治療

（一）特異性治療目前沒有針對該病毒的特效藥，對于該病最好的辦法是早確診，早治療，這樣會取得較好的治療效果。一般情況下，在病情初期，選擇犬瘟熱高免血清或單克隆抗體對該病進行有針對性的特異性治療會取得較好的治療效果，但如果病情發展到后期，出現神經癥狀后治療效果會大大降低。

（二）抗病毒治療犬瘟熱是由犬瘟熱病毒引起的一種疾病，所以選擇抗病毒藥物對該病進行治療也是極其重要的一步。目前臨床上常見的抗病毒手段有兩種，一種是選擇抗病毒藥通過降低病毒的增殖能力來起到抗病毒作用（如利巴韋林），一種是通過增強機體免疫力來起到抗病毒的作用（如干擾素）。
（三）抗繼發感染在病情的發展過程中部分臟器會出現不同程度的損傷，繼發細菌感染，加重病情，所以在治療過程可選用慶大霉素、紅霉素、頭孢他啶等抗生素對其進行治療，防治損傷加重。同時也可以選擇肌肉注射地塞米松起到消炎解熱的作用。

（四）補充營養隨著病程的發展，患病犬會出現嘔吐腹瀉、食欲減退等癥狀，為了防止電解質失衡和營養缺失，可適當對其進行補液。可選擇靜脈注射一定量的葡萄糖、維生素、生理鹽水以及蛋白質來增強機體營養，維持各項指標的穩定。

作者:李丹 陳陽 苗艷 陳亮 蘭世捷 沈思思 張蕾 馮萬宇 黃寶銀 于晨龍 王爽 王巖 張軍 單位:黑龍江省農業科學院畜牧獸醫