旅游畢業論文

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旅游畢業論文:高校旅游畢業生就業統計范圍問題研究

摘 要：由于觀念與技術等問題，我國現行的高校旅游就業統計范圍，在專業和行業界定上存在著明顯不足，以致人們對于旅游學科在教育體系中的地位以及旅游教育的投入與產出的認識出現嚴重誤解。科學運用旅游衛星賬戶，參考相關旅游增加值，正確統計高校的旅游就業范圍，符合國民經濟就業統計的實際需要，也有利于端正人們對旅游就業范圍的客觀認識。

關鍵詞：高校；旅游就業；統計范圍；旅游衛星賬戶

高校就業問題歷來是我國政府部門極為重視的問題，2008年2月19日的《國務院關于做好促進就業工作的通知》，特別指出要積極做好高校畢業生就業工作。為了貫徹以上通知，國家發改委、國家旅游局等六部委聯合《關于大力發展旅游業促進就業的指導意見》，指出，旅游業是國民經濟的重要產業，是擴大就業的重要渠道；要挖掘旅游就業潛力，提高旅游就業能力。作為大綜合性和強帶動性產業的旅游業，被普遍認為是緩解中國就業壓力和解決就業問題的主要行業之一，是高校大學生實現就業的重要途徑之一。在國家發改委、國家旅游局2004年的《中國旅游業就業目標體系與戰略措施研究》一文中，將以旅游業就業概念分為3個層次：一是旅游核心產業就業人數，即旅游住宿、旅行社、景區、旅游車船公司等其它旅游企事業單位的就業人員；二是旅游特征產業就業人數，包括直接為游客服務、與旅游密切相關的餐飲、娛樂、鐵路、航空、公路、水運、公共設施服務等部門中的旅游就業人數；三是旅游經濟就業人數，是指通過旅游經濟活動所拉動的直接間接就業人數[1]。這與傳統的旅游業就業關聯109種行業觀念相比，明晰了旅游業的就業范圍，確定了旅游就業新的測算方式。與技能服務的旅游就業相比，高校旅游就業重點并非是服務應用型，而是中層管理型就業。中層管理型旅游人才培養與高校旅游畢業生的就業范圍界定有著密切的關系。如何認識和界定高校旅游專業畢業生的就業范圍和崗位，不僅關系到高校旅游就業統計的方法和指標體系確立，而且對旅游教育有著重要的現實意義(注：2009年2月23日，上海市政府《持有人員申辦本市常住戶口試行辦法》的通知，其中第四條規定：“在本市被聘任為中級及以上專業技術職務或者具有技師(國家二級以上職業資格證書)以上職業資格，且專業及工種對應。”在這里，需要強調的是，如果旅游管理畢業生就業統計范圍沒有確定，其工種的認定必然存在偏差，那勢必影響其在上海戶口的申辦工作。)。

一、高校旅游就業統計范圍存在的問題

(一) 關于高校旅游就業范圍的研究

通過中國期刊網檢索發現，高校旅游就業統計是一個比較新穎的研究領域，國內外對于該問題的研究還比較薄弱。

從國外來看，世界旅游組織、世界旅游旅行理事會和一些發達國家很早就開始關注旅游統計問題，包括旅游衛星帳戶的研究和開發、《旅游統計建議》、《旅游統計數字的收集和編纂》等研究報告和技術手冊的。關于旅游就業統計方面，Raphael Raymond Bar-On、Consultant和Ramat Ha-Sharon(1998)[2]、Neil Leiper(1999)[3]、OECD(2000)[4]等學者或組織分別在相關幾篇文章中探討了旅游就業的類型及層次、旅游就業統計范圍等問題。這些探討對于旅游就業的統計提供了一定的技術基礎。而對于高校旅游就業，Bob Mckercher，Andrea Williams & Ian Coghla(1995)在Career progress of recent一文中追蹤了澳大利亞某大學旅游管理專業研究生的就業情況，分析了研究生就業率問題，性別在旅游就業選擇中的影響，在后期晉升中旅游知識的重要性以及學校在教學過程中進行基礎技能訓練的必要性[5]。Neil Leiper則進一步指出，出于為成員企業爭取降低跨國集團的稅收以及開放領空之類的有利政策考慮，WTTC和很多旅游組織夸大了旅游業對就業的貢獻，這可能影響到教育資源的有效利用，會誤導學生或學校加大對教育方面的錯誤投資。從現有文獻看，對于高校旅游就業的范圍與統計目前還鮮有涉及，這可能是研究者們認為高校旅游就業統計套用統計旅游就業的方法就可以了。但實際上旅游就業存在崗位層次多、就業門檻低、就業方式靈活等特點[6]，僅僅使用一般的旅游就業統計范圍和統計指標，還不足以真正反映這些受過高等教育的畢業生的旅游就業情況。

從國內來看，學者們對旅游就業問題的研究主要集中于兩個方面：一是關于整個旅游業就業方面；二是關于高校學生旅游就業方面。對于旅游就業的統計范圍和指標，學者們也開始有了關注。事實上，隨著旅游產業對國民經濟的貢獻度日益顯現，政府旅游管理部門開始關注旅游業的就業容量和關聯效應問題，也開始對我國的旅游就業統計問題進行研究和分析，如國家層面上的2003年國家發改委和國家旅游局聯合研究的《中國旅游業就業目標體系與戰略措施研究》課題，2003年國家社科基金項目《旅游業對擴大就業、資源節約和環境保護貢獻的理論與評價體系研究》等；地方政府層面上則是上海市旅游事業管理委員會2003年的《上海市旅游就業容量評估和擴大就業的對策建議》課題和2005年北京市哲學社會科學規劃項目《北京旅游發展與就業增長研究》等。一些地方省市，如廣西和秦皇島，也借助一定的技術手段對旅游就業的類型和范圍進行了界定。這些無疑都是政府、業界和學者們逐步關注和重視旅游就業統計問題的具體表現。但是，有關高校旅游就業的統計范圍和統計指標的研究目前還很欠缺。

(二) 關于高校旅游就業的統計口徑

1.旅游就業的統計類型

對于旅游就業的統計類型與層次問題，在旅游業發展的不同時期有不同的看法。就目前而言，大致認為旅游就業分為3個層次，即直接旅游就業、間接旅游就業、誘發旅游就業。直接旅游就業是指那些明確由旅游供應和旅游服務需求所產生的就業，如旅游飯店、旅行社、旅游景區、旅游餐廳和旅游車船公司等企業就業都屬于該就業范疇。此外，在旅游院校及各級旅游行政管理部門就業也屬于旅游直接就業統計范疇。具體來說，旅游直接就業分為兩類：一類是為旅游者提供六要素服務的組織；另一類是為旅游活動發生提供服務的組織[6]。間接旅游就業是指就業于那些為直接就業行業做輔助性工作的行業，如為旅游飯店提供床上用品的行業，為旅行社提供行李包、行李帽的行業。此外，就業于如航空服務供應，為旅游企業提供洗滌服務等類型的行業，也屬于旅游間接就業。誘發就業是指就業于為直接就業和間接就業提供服務的行業或有關部門，如為旅游者或旅游企事業服務的城建、衛生、醫療、郵政、教育等部門以及相關企業。

2.高校旅游就業統計類型

高校旅游就業統計，一般應該從兩個方面進行：一是專業方面，二是行業方面。專業就業統計包括兩方面，一方面是關于旅游專業的就業，這是衡量旅游教育投入與產出的重要指標。專業學生的“有業不就”，實質是對旅游教育資源的極大浪費；專業學生畢業后轉至其它行業就業，其實質也是對旅游教育資源的極大浪費。另一方面，要統計非旅游專業的旅游就業，也就是看旅游行業對相關專業的就業影響，旅游行業對社會就業的拉動作用。根據調研得知，地理、歷史、經濟、中文及外語等專業的畢業生中總有一部分進入旅游行業就業，如上海師范大學2007年有6名地理科學畢業生選擇在旅行社、旅游飯店以及旅游商務咨詢公司就業；2008年有2名地理科學學生選擇旅游飯店就業，地理信息系統4名學生、資源與城市管理2名學生選擇旅行社就業(注：據上海師范大學旅游學院學工辦提供的就業統計資料統計。)。

行業就業統計范圍可以借鑒旅游就業的統計類型，即從直接就業、間接就業和誘發就業3個層次進行。通過對上海師范大學旅游學院(注：選擇上海師范大學旅游學院畢業生作為分析樣本，是因為該學院是中國旅游建校最為悠久，學科最為齊全，規模最為龐大，師資最為集中的旅游院校。通過對上海師范大學旅游管理畢業生的就業分析，可以較典型的認識中國旅游管理畢業生的就業范圍統計。)學生工作辦公室提供的2002到2008年畢業生就業方向分析(見表1)，直接到與專業緊密聯系的旅游企業就業仍然是畢業生的首選，但是可以看出，相當一部分學生選擇與旅游無關的組織機構就業，這使得旅游教育資源在某種程度上浪費。

根據上海師范大學學工辦提供的2002年以來畢業生的旅游就業數據，可以看出旅游直接就業、間接就業以及誘發就業的分布(見表2)。

應該看到，旅游業的服務特征致使旅游就業類型呈現多樣性，隨著導游等彈性工作制的出現，旅游就業也有了全日制就業與非全日制就業兩種形式。在這種情況下，雖然從現有統計結果看，高校畢業生旅游就業往往呈現高就業率，但實際畢業生的簽約率并不高(見表3)，這一方面反映了旅游就業季節性與行業性特點，另一方面反映高校旅游就業統計范圍過于寬泛，不能真正反映高校旅游就業實際情況。

(三) 高校旅游就業統計范圍問題的癥結

高校旅游就業現存的統計范圍、統計指標等理論和技術非常薄弱，因而導致在高校旅游就業統計實際工作中出現或寬或窄的嚴重偏差。經查閱上海市高校畢業生就業指導中心關于《上海高校畢業生就業狀況》白皮書資料(注：見2004―2007《上海高校畢業生就業狀況》白皮書。2007年《上海高校畢業生就業狀況》白皮書開始把二級專業目錄修改為三級專業目錄，但是旅游管理專業僅僅限定于高職層面。)，發現作為指導上海高校未來就業走向的資料在旅游就業統計方面存在著諸多不足。

第一是學科統計不合理。上海高校畢業生就業統計是按照我國教育部劃分的11個門類學科和二級專業門類學科進行的，這樣的統計結果是不可能出現旅游這個專業的，勢必旅游就業統計結果歸屬于工商管理就業范疇。實際上，全國的高校旅游專業劃分院系與工商管理專業并不盡符合(如表4)。這樣從大學科角度進行的高校旅游就業統計，由于旅游學科沒有出現在就業統計目錄中，其畢業生的就業情況就根本不可能得以體現。由工商管理替代旅游管理必然會出現統計數字不符現象，如上海師范大學2005年旅游管理畢業生85人，但是2005年《上海高校畢業生就業狀況》顯示上海師范大學工商管理畢業生僅51人，可見目前關于旅游畢業生就業統計存在不足。此外，我國其他專業部分畢業生選擇旅游行業就業，這在高校畢業生就業統計中也難以體現。

第二是統計單位行業門類不足。我國高校就業統計涉及的單位行業標準基本是根據國家技術監督局在1995年4月1日實施的《中華人民共和國國家標志――國民經濟行業分類與代碼》手冊。根據該手冊，畢業生將流向制造業，社會服務業，批發和零售貿易、餐飲業，教育，文化藝術及廣播電影電視業，金融，保險業，科學研究和綜合技術服務業，國家機關，黨政機關和社會團體，衛生、體育和社會福利業，交通運輸、倉儲及郵電通信業、建筑業，房地產業，電力、煤氣及水的生產和供應業，農、林、牧、漁業，地質勘察業、水利管理業，采掘業，其它行業等16種。該分類是我國目前行業分類最具權威的方式。但在這本分類手冊中，將代表旅游業特征的旅行社歸類于社會服務業，將體現旅游六要素之一的“餐飲業”與批發和零售貿易歸于一類，脫離于傳統意義上的大旅游業。統計門類不足，必定會將高校旅游就業統計壓縮在一個很狹小的行業范圍內，不利于客觀評價旅游就業統計。

第三是統計就業過于寬泛。上海高校畢業生就業統計將升學人數和出國人數列入到已就業范疇是不合理的。升學之后的畢業生只是延緩了就業的時間，而并非是解決了就業的根本問題，這與隱性就業、靈活就業、回省就業有著本質區別。出國之后，畢業生是否依舊回國就業，不確定因素很多，但是如果將出國都歸于高校就業，那顯然存在著統計范圍的過寬。其次，雖然我國高校旅游就業統計中考慮到了畢業生選擇回生源地就業的情況，但是卻忽略了考生回到生源地后會選擇從事何種類型的工作，可能是旅游行業，也可能是與旅游沒有太多聯系的單位。所以，忽略回生源地的實際就業情況也必然會夸大旅游就業統計范圍。

二、高校旅游就業統計范圍產生偏差的原因

(一) 高校旅游就業統計范圍的觀念偏差

1.狹義的高校旅游就業統計觀

在高校旅游就業統計方面，人們存在著一種狹義的就業統計觀念，也就是人們總是將高校旅游就業統計的視角集中于旅游管理專業。事實上，高校旅游就業統計，除了關注旅游專業學生是否就業，而且要關注旅游學生是否就業于旅游行業；其次，高校旅游就業也要關注非旅游專業的旅游行業就業，要樹立“大旅游”就業觀。高校大旅游就業觀的樹立，可以客觀反映高校的旅游就業，有利于正確評價旅游專業的就業，也能有效評價旅游行業對高校就業的貢獻。

2.高校旅游就業擴大化觀念

2004年開始，教育部將高校就業統計由“報到就業”擴大為報到就業、隱性就業、靈活就業、回省就業、升學與出國等范圍，這樣的高校就業統計人為的夸大了高校就業的效果。如我國許多高校都對外公布其旅游專業畢業生就業率達100%。但實際上是旅游專業學生簽約率不到總人數50%，有些學校旅游專業的簽約率甚至低于總學生數的30%。簽約率直接反映該專業的就業效果，也反映這個專業對社會就業的影響。高校旅游就業統計的人為擴大化，導致旅游就業數字的虛化，人為高估了旅游專業的就業效果，會使高校熱衷于設置旅游專業，造成教育資源的浪費。

3.旅游產業構成認識偏差

旅游產業構成偏差造成高校旅游就業統計誤差。對于旅游產業構成，存在著“局限論”和“寬泛論”兩種觀點。

“局限論”對于旅游產業構成的限定范圍過小，僅僅把旅游業中的個別行業作為旅游業整體看待。如國家統計局的《國家統計調查制度(1998)》認為旅游業僅僅是旅行社業，而住宿業、景區景點、娛樂行業均不屬于旅游業；再如國家旅游局統計中的旅游產業，僅僅包括旅游管理機構、旅行社、旅游涉外飯店、旅游車船公司、旅游服務貿易公司和其它旅游企業等，旅游景區和社會旅館并不在旅游業統計的范疇之內。這種局限論的旅游產業觀念，體現在高校旅游就業統計中，就會使得統計數字保守，低于高校旅游就業實際情況。

“寬泛論”認為只要和旅游相關的產業都應該劃入旅游業的范圍中。如世界旅游理事會(WTTC)認為旅游業不僅包括運輸業、住宿接待業、娛樂業及相關服務行業這些核心旅游產業，而且還包括諸如批發零售業、農林漁業、紡織業、供水供電等行業。顯而易見，如果高校旅游就業統計以“寬泛論”的觀念為主，那么高校旅游就業將會被無限擴大，就會高估高校旅游就業效果[7]。

(二) 高校旅游就業統計的技術偏差

高校旅游就業的技術偏差主要表現在缺乏有效統計方法。統計方法上的缺陷是因為旅游行業的產業性質決定的。產業概念源自從供給方出發，生產同一類產品、提供相關服務的單位集合，而旅游業是一項以需求方來定義的活動和產業，即并非根據生產某些類別的產品與服務加以定義，是根據某類消費者消費活動的特征所確定的產業。旅游業從需求方加以定義的這一特性，決定了旅游業不可能在國民賬戶體系擁有同其它產業同等的地位，造成了旅游就業統計困難。另一方面旅游產業涉及的廣泛性，導致不可能把所有與旅游相關的產業包含到旅游業中。這樣目前還沒有一個明確的客觀標準來衡量旅游就業，當然也沒有一個衡量高校旅游就業的客觀統計方法[7]。

高校旅游就業的技術偏差還表現在旅游核心概念如旅游、旅游者、旅游產品等的界定不一，這勢必加大建立在這些核心概念基礎上的統計范圍混淆。當然，高校旅游就業統計指標也受到這些核心概念的影響。聯合國統計委員會根據旅游者對產品的消費情況將旅游產品分為旅游特色產品、旅游相關產品和非旅游特征產品。根據上述旅游產品的分類，相應地就將旅游行業分為直接旅游行業、間接旅游行業和誘發旅游行業。因此，旅游就業的統計范圍必須建立在旅游核心概念的科學界定上。

三、高校旅游就業統計范圍的有效界定

(一) 運用旅游衛星賬戶統計高校旅游就業

旅游衛星賬戶是1993年聯合國統計委員會采用的新國民經濟核算體系，是指把旅游業作為整體國民賬戶體系之外的一個單設、虛擬的衛星賬戶。這個衛星賬戶是在不破壞旅游業自身完整性的基礎上，把旅游業與其它行業進行對比。旅游衛星賬戶最初的設立就是將與旅游有關的相關部門的旅游增加值記入該帳戶中，從而可以清楚看到旅游業對國民經濟的貢獻。實際上，旅游衛星賬戶就是在聯合國的國民經濟核算體系的框架下延伸出來旅游經濟活動與國民經濟其他部門之間的關系，比如關于旅游就業，有的人是全職的，但是也有一些人是兼職的，可能他的主業并不是旅游相關產業，但是他在一定時期接待旅游者，帶有一定的季節性和時間性[7]。因此，旅游衛星賬戶可以根據旅游就業的特殊性來計算出在高校旅游就業實際情況。

具體來說，運用旅游衛星賬戶統計高校旅游就業狀況有三個步驟：第一是建立旅游衛星賬戶的整體框架。首先，測算旅游者消費的產品哪些是旅游產業提供的，哪些是非旅游產業提供的；其次，根據旅游活動涉及的產業，將旅游分為直接、間接、誘發產業；再次，根據旅游衛星賬戶區分一日游游客和過夜旅游者；最后以旅游產品的明細類分為縱軸――供給方，以旅游者的明細類分為橫軸――需求方，建立起供給方和需求方的旅游衛星賬戶。第二是進行數據整理，填充旅游衛星賬戶。首先區分旅游產品的生產地與銷售地的關系，找出究竟是哪些旅游產品的銷售收入體現旅游業對不同地域的經濟貢獻；其次，測算出任意產品i的銷售收入對不同區域經濟的貢獻。第三是建立測度旅游產品率和旅游行業率的統計框架。即根據已知的統計數據計算旅游產品i的平均消費額，核算各產品的旅游產品率，然后運用旅游衛星賬戶核算各行業的旅游行業率，最后核算高校畢業生在各行業的旅游就業率[8，9]。

(二) 確定高校旅游就業統計范圍

高校旅游就業統計的行業是指與旅游相關的行業。在這些行業就業的高校畢業生是高校旅游就業統計的真正對象。具體來說高校旅游就業統計的行業范圍包括旅行社、旅游景點、旅游住宿設施、旅游交通企業、旅游餐館、旅游商店、旅游娛樂場所等為旅游者吃、住、行、游、購、娛以及接待服務的行業。此外，政府旅游行政管理、監督、服務機構、旅游協會等部門，旅游咨詢服務機構，旅游報紙、雜志、書店、出版社，旅游電臺、欄目和頻道，旅游網站，駐外省市和國外的旅游辦事機構，旅游高校和職校，旅游科研、規劃機構，旅游投資、開發機構，旅游培訓機構等為旅游活動發生的服務部門也是統計高校旅游就業的范圍[6]。對這兩類行業就業的高校畢業生進行統計，才是高校旅游就業的有效統計。

旅游畢業論文:旅游系旅游管理專業畢業論文

論維西旅游資源優勢及其開發對策

地處國家級風景名勝區“三江并流”中心腹地的維西，歷史悠久，是一個多民族多宗教并存的地區，又是迪慶藏族自治州所轄的傈僳族自治縣，是迪慶香格里拉的重要組成部分。維西素以動植物資源豐富、民族風情濃厚、飲食文化獨特而著稱，有“橫斷山中綠寶石”、“天然杜鵑花園”、“靈靈家園”、“蘭花之鄉”等美稱。

金沙江、瀾滄江流經維西境內，怒江離維西縣境僅十幾公里之遙，與金沙江、瀾滄江并肩而流，形成了三江夾兩山，兩河入兩江的地勢。縣境內從最高海拔4880米的查布朵嘎雪山到海拔1480米的碧玉河，海拔高差3000多米，形成了比較典型的立體氣候植被帶，蘊藏著較為豐富的動植物資源和獨特的地貌奇觀。境內大江滔滔，峽谷重重，林海莽莽，高原湖泊晶瑩透明，構成了奇特的三江自然景觀。

全縣三大景區中，瀾滄江景區以峽谷、雪山、高原湖泊、傈僳族“阿尺目刮”為代表；塔城景區以滇金絲猴、熱巴、藏傳佛教、生態為代表；保和鎮以古樂、蘭花、杜鵑、傈僳族對腳舞、飲食為代表，三個景區集中展示了維西獨特的自然風光和人文景觀。特別是葉枝阿尺木刮、塔城熱巴、永春地腳舞、維西古樂，可謂是民族民間藝術寶庫里的奇葩，深受中外游客的歡迎。

維西通往蘭坪、中甸、麗江、德欽的公路有5條，有一個旅游開發公司，一家三江并流旅行社，六家酒店，5家涉外定點接待單位。有1600余個接待床位，100余個標間，三條旅游黃金線路和一批通過嚴格培訓的導游隊伍和服務人員。

歷史上，居住在境內的各民族長期和睦相處、互相依存、互為影響，因而在宗教、民俗、飲食文化等諸多方面形成了既有融合又各具特色的特點，形成你中有我我中有你的文化教育現象。傈僳族特色文化，是維西各族人民長期融洽相處的結晶。

繼云南省委省政府提出“建設文化大省”和州委州政府提出“建設香格里拉文化州”戰略目標之后，為了使維西旅游業順利步入21世紀，促進旅游業的可持續發展，本文在分析了維西旅游資源優勢的基礎上，對旅游資源的開發提出了一定對策和建議。

一、維西旅游資源的特征

維西素有“蘭花之鄉，金絲猴家園”，“橫斷山脈中的綠寶石“的美譽。這里山河壯麗，自然風光優美，擁有北半球最南端終年積雪的高山，茂密蒼茫的原始森林，險峻深邃的峽谷，發育典型的喀斯特巖溶地貌，使維西成為自然風光的博物館，再加上維西眾多的歷史古跡、多姿多彩的民俗風情、神秘的宗教文化，更為維西增添了無限魅力。

從維西旅游資源的分布、構成、景觀質量及特征、開發程度、社會情況等來看，可將維西旅游資源的特征概括為以下7個方面：

1、多樣性

維西山川秀美，其旅游資源構成復雜多樣、豐富多彩。自然景觀和人文景觀都十分豐富，有立體氣候；有雄偉壯麗的山川地貌；有古老悠久的歷史文化遺存；還有各具特色的多民族文化；有多種奇異典型的地質現象、豐富的礦產礦床及動植物群落；有大量高峰絕壁、急流險灘和洞穴可供攀登、漂流探險；還有數量和品種多樣的礦泉供人閑逸療養。而雄奇壯偉的"三江并流"核心腹地更是世界上獨一無二的。特殊的區位，形成維西旅游資源組合的多樣性。

2、奇特性

通過維西眾多的景觀與州內外相似或同類景觀比較，得出這樣的結果：維西許多地區地學景觀都具有奇特性，構成旅游資源優勢。

3、地域性

維西旅游資源分布極為廣泛，除塔城、保和鎮、葉枝、永春、攀天閣等鄉鎮的旅游景觀已享有一定的盛名之外，在瀾滄江沿岸的維登、中路、白濟汛、康普、巴迪等鄉鎮旅游資源大量分布，并且有相當程度的集中。全縣各鄉鎮幾乎都有景點，并各有特色。但是，各類旅游景觀資源的分布卻受一定地域限制，例如塔城、葉枝兩大旅游片區的顯著差別，少數民族分布的地域性等等

4、多民族性

維西的民族旅游資源特色鮮明，豐富多樣。云南有51個民族，維西有13個。各民族在長期的生產、生活中，形成了風格各異、類型多樣的民族文化、風俗習慣、節日、服飾、村舍建筑，構成了維西旅游資源的一大特點和優勢。

5、融合性

在維西，不同的地學景觀與各異的動植景觀、氣象景觀和民族文化、少數民族風情組合，形成風格、特色不同的景區，各類景觀相輔相成，互為依托，體現出極高的組合性。

6、生態性

維西生物旅游景觀極為豐富獨特，素有“橫斷山中的綠寶石”、“靈靈家園”、“蘭花之鄉”等美譽，不少動植物類型觀賞價值極高，自然生態系統保存較好，充分體現了人與自然和諧相處，“天人合一”的主題，成為香格里拉一大生態旅游景觀。

7、潛力性

維西縣地處祖國西南邊陲，旅游資源豐富，但絕大數未加以開發利用。可利用和挖掘的潛力還很大。例如：位于維登鄉境內的新化湖、葉枝鎮的查布朵嘎等，到如今仍處于未開發狀態，應不斷補充內涵，賦予其新的生命力，充分挖掘出其潛力。

二、維西旅游資源開發存在的問題

為把旅游資源優勢轉化為經濟優勢，迪慶州委、州政府，維西縣委、縣政府提出了把旅游業發展成為新興支柱產業的決策，加快了維西旅游資源的開發和建設的步伐。

目前，維西已開發和建設了一大批具有地方特色的風景旅游區和旅游服務設施，基本上形成了以縣城保和鎮為中心的三大旅游線路，重點建設了縣城、塔城鎮、瀾滄江流域為中心的三大旅游區。目前維西旅游資源開發已取得了喜人成績的同時，仍然有大量不容忽視的問題存在。

1、資源總體開發程度不高

當前，維西服務設施還不配套，景觀資源的開發較單一，造成資源特色的浪費，開發缺乏系統性和整體性。

2、行業管理差

維西旅游資源的開發，缺乏統一規劃和管理，各自為政，各行其是，盲目開發的現象時有發生。相當部分環境質量高、歷史文化價值和藝術觀賞價值上乘，且具有科學考察價值的重點旅游資源得不到新的或深層次的開發，利用效率不高。部分地方因行業管理不當，造成景觀的破壞和景點的重復建設，大大損害了維西旅游地的形象。

3、保護意識差

開發過程中資源的保護意識差，對旅游資源的破壞現象仍然存在，人為性破壞和建設性破壞現象嚴重。

4、開發資金不足

維西旅游資源的開發，資金來源不穩定。旅游資源的發展建設本身就具有建設周期長，資金消耗大的特點。而目前維西縣旅游開發的資金基本上由政府劃撥，盡管政府也建立了發展旅游業的基金，分年度劃撥，但仍是杯水車薪。因此，有些好的旅游項目因資金問題而擱淺，其開發速度遠不能與迅速增長的游客需求相適應。另外，由于資金不足，相配套的交通、能源和自身基礎設施欠帳太多，制約著維西旅游業的發展。許多景觀資源，由于地處邊遠地區，交通設施落后，可進入性差，導致這些頗有價值的景觀鮮為人知。

5、環境管理差

許多景點，由于環境管理差，有損于維西旅游形象。雖然政府投入一定的人力、物力和財力抓環境衛生，但成效不大。臟、亂、差現象仍然存在，損害了高質量的旅游資源，造成游客滯留時間較短。

6、宣傳力度不夠

維西諸多的名勝風景旅游點，由于宣傳力度不夠，多年來一直鮮為人知，造成旅游資源的極大浪費，而維西每年的旅游宣傳資金較低。

此外，諸如資源開發規劃人才匱乏，地方政府對旅游資源開發與保護政策的認識不足、各地區經濟發展不平衡等因素也是制約維西旅游資源開發與旅游業發展的重要因素。

三、對策及建議

針對維西旅游資源的特征及開發管理中存在的問題，吸取多年來的經驗教訓，提出以下建議，以供參考。

1、轉變政府職能，加大開發力度。

“十一五”是維西旅游業發展的關鍵時期，一定要堅持社會、經濟、生態全面發展，充分轉變政府職能，組織力量對維西縣的旅游資源進行全面的普查、評價，并在政策上給予一定的傾斜，加大開發力度，立足于充分發揮維西自然旅游資源優勢和人文旅游源優勢及區位優勢。

2、加強法制建設，加大執法力度。

制定和完善旅游資源開發的政策和法規，使維西旅游資源的開發工作有法可依，對違反法規的開發行為和破壞資源的行為進行嚴厲懲罰，保證資源開發工作順利進行，使維西旅游資源的開發工作走向正軌。

3、積極倡導生態旅游，做到資源的保護性開發。

積極倡導生態旅游，使生態旅游進入人們的生活，并逐漸成為一種時尚，做到以旅游帶動資源開發，以資源開發促進旅游發展，加強對旅游資源的保護，做到資源的保護性開發。

4、進行全方位、多層次的深度開發。

加強以自然旅游資源優勢為基礎的資源開發利用，同時注重人文旅游資源的利用和開發，并把二者有機地結合起來，進行全方位、多層次的深度開發，對那些市場潛力大、功能開發齊全的旅游地積極引導，大力扶持，對尚未開發的旅游資源多渠道進行開發，對已開發的旅游資源應不斷完善其功能，增加其深度和內涵。

5、廣辟財源、多方集資、落實旅游資源開發、建設資金。

維西旅游資源的開發和建設，必須貫徹利用內資和引進外資相結合；國家、地方、部門、集體、個人一起上的方針，動員社會各方面力量，積極爭取國家各種專項建設資金扶持。以多形式、多渠道地籌集社會資金，廣辟財源，多方集資，解決維西旅游資源開發資金不足的難題，在西部大開發中，起到良好的示范作用。

6、堅持旅游資源的永續利用

開發維西旅游資源，應樹立長遠觀念，為子孫后代保存珍貴的自然遺產和文化遺產，不要只顧及眼前利益，做到旅游資源開發一項、見效一項、保護一項，使維西的社會、經濟、生態、環境健康協調發展，創造一個良好的生存空間和旅游區域，以“蘭花節”、“闊時節”為契機，緊緊抓住西部大開發的有利之機，實現維西旅游業的持續增長和強續發展。

參考文獻：

[1]楊桂華、鐘林生、明慶忠：《生態旅游》，高等教育出版社，2000年。

[2]周國星：《香格里拉—維西旅游指南》，云南人民出版社，2000年。

3、維西縣旅游局：《三江并流腹地·靈性香格里拉維西傈僳族自治縣》，云南人民出版社，2005年。

4、維西傈僳族自治縣外事旅游局：《維西傈僳族自治且旅游發展“十一五”規劃及2020年遠景目標規劃（草案）》，2005年3月。

論文提要

二十一世紀，旅游作為新的產業，以無煙工業的角色在全球得以迅猛發展。國家確定迪慶為我國中西部旅游開發重點地（州）之一。隨著“三江并流”世界自然遺產的成功申報、云南省委、省人民政府提出建設“旅游經濟強省”和迪慶州建立“旅游支柱產業”等戰略目標的確定，為維西發展旅游業創造了千載難逢的機遇。為此，結合維西實際，本文從三個方面分析了維西旅游資源的優勢及其開發對策，以供有關人士參考。

一、維西旅游資源的特征。

1、多樣性；2、奇特性；3、地域性；4、多民族性；5、融合性；6、生態性；7、潛力性。

二、維西旅游資源開發存在的問題。

1、資源總體開發程度不高2、行業管理差3、保護意識差4、開發資金不足5、環境管理差6、宣傳力度不夠。

三、對策和建議

1、轉變政府職能，加大開發力度；2、加強法制建設，加大執法力度；3、積極倡導生態旅游，做到資源的保護性開發；4、進行全方位、多層次的深度開發；5、廣辟財源、多方集資、落實旅游資源開發、建設資金；6、堅持旅游資源的永續利用。

旅游畢業論文:高職院校旅游管理專業畢業生就業行為研究

目前旅游管理相關專業畢業生的就業現狀出現了供需錯配的局面。對安徽省數所高職院校畢業生的就業情況進行實證調查以明確畢業生的就業現狀。發現畢業生在旅游行業內就業的情況有所改善，行業內就業的首選是酒店業，就業區域分布不均衡。在薪酬回報上，無論是否從事旅游業，大多數畢業生收入一般，但在其他行業得到高薪的情況更多一點。畢業生的就業情況與其生源地類型、性別、獨子情況、婚姻狀態等屬性均沒有顯著的相關關系。

引言

目前高校畢業生的就業現狀呈現了“供需錯配”的局面，出現了大學生的知識儲備和能力特長很難滿足用人單位的用工需求的結構性問題，旅游管理相關專業亦如此。近年來，我國旅游專業人才需求量巨大，每年多達13萬就業缺口。與此同時，旅游人才的培養規模和培養能力不斷發展。但現實情況卻是，人才需求和供給的雙重增長并未帶來旅游專業人才的供需平衡，旅游管理專業學生行業內就業意愿低、流失率大，供需結構性矛盾長期存在。

鑒于此，本文擬對安徽省數所高職院校旅游管理專業畢業生進行就業意愿及就業情況調查，針對其就業行為、就業路徑等展開調研，明確安徽省高職旅游管理畢業生的就業現狀。

一、旅游管理畢業生就業行為調查

（一）調查問卷設計

結合安徽省旅游行業發展特征與高職院校學生特點，在專家意見和學生訪談的基礎上，課題組設計了就業意愿與就業傾向評價指標體系。主要調查項目包括：個人基本情況、就業情況、就業意愿影響因素等。就業情況主要調查了被試者是否從事過旅游業，目前是否正在從事旅游業，從事過的非旅游行業，從事過的旅游工作類型，目前的工作地、崗位和薪資水平等。對這一部分調研結果的研究將是本文的重點內容。

（二）調查實施

課題組于2016年3月至6月期間，對安徽省數所高職院校發放了問卷，所涉及的專業有旅游管理、酒店管理、涉外旅游等。主要通過聯系該校教師，以QQ、郵箱等方式對往屆畢業生進行調查。共回收問卷308份，其中有效問卷270份，有效率達87.7%。

調查顯示，270名被試中，88名為男性，182名榕性，女性占比67.4%，符合旅游管理相關專業“女生多男生少”的基本特征。被試者進入大學的時間從2003年至2013年不等，也就是說畢業時間從1年到11年不等。其中人數占比較大的是2009-2012年間入校的畢業生，占到了全部被試的80.4%。

二、旅游管理畢業生就業行為分析

（一）就業行業的選擇

根據調研結果發現，270名被試中，目前仍然從事旅游業的有93人，行業內穩定率為34.3%。目前從事其他行業的有155人，流失率為57.4%;繼續在高校進行深造的有7人;明確表示目前無業的有15人，其中有8人從旅游行業離職后未再就業。

學者王旭麗曾發現高職旅游專業畢業生三年后仍穩定在行業內就業的比例為17%。為了衡量畢業生三年內行業內穩定率，在SPSS中選擇入學年份在2011年以前的個案，共有225人，仍然從事旅游業的有74人，可知旅游專業畢業生三年內行業內穩定率為32.9%，這一數據遠高于之前學者的研究。

1.首次擇業

270名被試中，明確表示除頂崗實習外，從未從事過旅游行業的有60人，剩余的210人都從事過一種或多種旅游工作，行業內首次擇業率達到了77.8%。

2.從事過的旅游工作

此次調查將旅游工作類型分為五類：酒店、餐飲企業、景區、旅行社、旅游電子商務企業。根據問卷統計出，210名被試選擇從事過的旅游工作機會有314次之多，其中酒店被選擇139次，餐飲和旅行社均被選擇過66次，也就是說在210名從事過旅游業的畢業生中，66.2%從事過酒店行業，31.4%從事過餐飲或旅行社;有26個人在景區工作過，入職人數最少的是旅游電子商務企業，只有17人從事過此類工作。

以上的旅游工作類型反映出，高職院校旅游專業畢業生在行業內就業時被選擇概率最大的是酒店業，分析原因可能與各大院校安排的酒店頂崗實習經歷有關（所調查的院校中只有一所沒有安排酒店頂崗實習），而且酒店行業的從業門檻相對較低，從業資格證書并不強制要求，而景區或旅行社一般會要求從業人員具備相應職業資格證書。旅游電子商務企業是較新型的就業崗位，是旅游行業在“互聯網+”背景下做出的相應變化，對從業人員的創新能力和專業技能的要求較高，畢業生對于新型崗位的了解程度和職業能力相對有些欠缺，因此從業人數相對較少。

3.從事過的非旅游行業

對調研結果進行整理，得到畢業生從事的非旅游業情況：高職院校旅游管理相關專業畢業生所從事的非旅游行業門類眾多，從事較多的行業為商品、金融、保險、房產等的銷售工作，人事、財務等商務服務工作也較為常見。通過對畢業生的訪談，發現商貿銷售等工作一般被認為是具有挑戰和薪酬豐厚的，而商務服務工作則被認為是穩定、體面且較為輕松的。

目前有155人不從事旅游工作，且從未從事過旅游行業的被試有60人，也就是95人在旅游行業工作后，又流失到了其他行業。通過對問卷的梳理，也發現了從其他行業回歸旅游行業的案例，只是相對來說比較少，只有9人從其他行業又回到了旅游行業，其中5人以前從事商貿銷售，另外4人分別從事制造業、商務服務、教育和文化等;從其他行業回歸旅游行業時，3人選擇酒店，6人回到了旅行社。

（二）工作區域的選擇

1.目前的工作區域

通過對237份明確填寫工作區域的問卷的整理，可以發現畢業生的工作區域無論省內、省外分布都極不均衡。其中，在安徽省內工作的156人中，有超過60%選擇在合肥工作，而在省外工作的81人中，在江浙滬地區工作的合計占比77.8%。

安徽合肥、江K、浙江、上海成為畢業生就業地區的首選。究其原因，除了這些省市的經濟水平、開放程度較高外，畢業生對這些省市不陌生、不排斥、空間及心理距離較近也是有關系的。

2.從事旅游業的工作區域

在SPSS中選擇目前從事旅游業的個案，人數達93人，分析其工作區域，發現從事旅游業的人數排前三的省份是安徽、江蘇、浙江。在合肥工作的畢業生一共有94人，其中有38人從事旅游業，占比達40.4%。安徽省內旅游資源豐富、旅游業發展較好的城市，如黃山、蕪湖等，畢業生從事旅游業的情況并不樂觀。

（三）薪酬回報情況

本研究采取被試選擇收入級別的方式調查了薪酬情況。剔除未明確選擇工資收入級別的樣本，剩余樣本量為249，以此考察全體被試的收入情況;分別選擇目前從事旅游業和非旅游業的個案，以考察各自的收入情況并進行對比（表中簡稱“旅游”、“非旅游”），經過數據整理可得表1。

對比結果可從各收入級別的人數占比上得出。在旅游業的被試中，月收入在3500元以下和3501-5000元的占43.9%和33%，而在非旅游業的被試中，這一占比下降到35.5%和29.6%，由此可知收入較一般的畢業生在旅游業中占比更多;而月收入在5000元以上的，從事旅游業的被試中，分不同級別按收入由低到高分別占比為18.7%、3.3%和1%，而在非旅游業中，這一占比上升為23%、7.9%和3.9%。可見在其他行業得到高薪的情況更多一點。這一結果是最直觀的對人數占比大小的反映，并沒有綜合考慮畢業生的工作區域與工作性質，因此有必要在未來的研究中進行明確。

三、就業情況與畢業生生源地的相關性分析

有學者研究發現不同生源地的畢業生對于就業的焦慮程度是不同的，生源地和就業意向區域開放程度越高，學生越有可能在旅游行業就業，但也有學者認為地域來源與就業傾向間關聯性不強。本研究將生源地類型劃分為城市、縣城、鎮區和鄉村，將就業情況分為在旅游業就業、在其他行業就業、繼續深造和無業，以考察就業情況與生源地之間是否存在顯著的相關性。

將就業情況作為因變量、生源地類型作為因素變量，運用SPSS18.0進行多分變量Logistic分析，結果發現，模型擬合信息中Sig值為0.543>0.01，方程無效，說明生源地類型與就業情況間沒有顯著的相關關系。

四、結論與討論

本研究對安徽省數所高職院校的旅游管理專業畢業生進行就業行為調查，結果發現：

1.畢業生行業內首次擇業率達77.8%，全體被試的行業內穩定率為34.3%，三年內行業內穩定率為32.9%。這一比例明顯高于以前學者的研究結果，由此說明旅游專業學生行業流失的情況有所改善。

2.高職院校旅游專業畢業生在行業內就業時選擇概率最大的是酒店業，其次是餐飲和旅行社，景區及旅游電子商務企業入職人數較少。畢業生在其他行業工作的，多從事商品、金融、保險、房產、培訓機構等的銷售工作。

3.畢業生的工作區域無論省內、省外分布都極不均衡。無論是否從事旅游業，安徽合肥、江蘇、浙江、上海都成為畢業生就業地區的首選。在薪酬回報上，無論是否從事旅游業，大多數畢業生收入一般，但在其他行業得到高薪的情況更多一點。

4.畢業生的就業情況與其生源地類型沒有顯著的相關關系。

本文的研究重點是高職院校旅游管理專業畢業生的就業現狀以及與其畢業生生源地之間的關系，對就業意愿的影響因素的研究不在本文的論述范圍內，將在未來的研究中進行。

（作者單位：1.安徽廣播影視職業技術學院管理系;2.安徽大學商學院）

旅游畢業論文:高職旅游管理專業畢業生職業忠誠度現狀及對策

[摘 要] 高職旅游管理專業學生是各類旅游企業一線操作崗位與基層管理崗位的主要從業人員，旅游業高速發展與人才就業率低、流失率高的矛盾制約著行業與旅游教育的發展。由于傳統觀念因素的影響、人才綜合素質的限制、旅游企業人力資源開發的因素原因，高職旅游管理專業學生經過旅游企業實習工作以后近半數學生選擇非旅游行業就業，行業流失率偏高。通過提高職業綜合素質培養；引導學生調整期望，轉變觀念；多方合作，建立有效的生涯教育；人本管理，建立人才互聘制度；優化職業環境，延長職業壽命等途徑提高高職旅游管理專業畢業生職業忠誠度。

[關鍵詞] 旅游管理；職業忠誠度；高職畢業生

“十三五”規劃開局之年，國家陸續出臺了一系列促進旅游產業發展的政策，旅游產業已經成為國家的戰略產業。未來十年，中國旅游產業將成為拉動全球旅游產業的引擎。高職旅游教育在為旅游業輸送應用型人才方面發揮了重大的作用，高職旅游管理專業學生是各類旅游企業一線操作崗位與基層管理崗位的主要從業人員，擁有大量的市場需求。然而在當前的經濟發展狀況下，旅游業高速發展與人才就業率低、流失率高的矛盾制約著行業與旅游教育的發展。關于旅游業員工忠誠度的問題相關研究較多，但具體到高職旅游專業層次的研究相對較少，因此本文通過對高職旅游管理專業學生職業忠誠度的現狀進行調查，研究高職旅游管理專業人才的心理需求，把握其心理狀態，提高其忠誠度，為旅游業的人力資源管理提供相應的建議。

一、高職旅游管理專業畢業生職業忠誠度調查現狀

（一）調查結果

在進行《遼寧高職服務類專業創業型實習基地建設研究》課題研究中，筆者對80位旅游管理專業的畢業生及40位實習一年的實習生進行了問卷調查。在40位實習生中，接近80%的學生考慮實習結束之后跳槽，55%的學生考慮離開旅游行業，進入其他行業就業。80位畢業生中仍然從事旅游行業工作的僅占40%，其中認為旅游行業很適合自己，并且有信心有能力做好的僅有11人，畢業時間全部在四年以上，所處崗位基本屬于基層管理者，其中有7人工作企業為旅游景區，3人來自旅行社，酒店崗位的僅有1人；接近50%的畢業生認為自己不適合現在的行業，希望有換工作的機會，有接近90%的人有過跳槽經歷，60%的人跳槽兩次。120位調查對象普遍認為旅游行業流動性大非常正常，選擇行業企業更看重工作回報預期實現及崗位發展前景（調查問卷的部分統計結果）。

（二）現狀分析

從調查問卷的統計結果可以看出，高職旅游管理專業學生經過旅游企業實習工作以后近半數學生選擇非旅游行業就業，行業流失率偏高。高職畢業生走上工作崗位以后，工作職務越高，對工作的認同感越強，剛上崗的實習生對工作的認同感較低。旅游行業中景區的忠誠度最高，其次是旅行社，酒店行業的人才職業忠誠度最低。由于旅游企業之間的競爭，基層一線員工流動性很高，部分旅游企業習慣于從行業內部其他企業挖掘成熟的、有經驗的管理人才；另外旅游企業的人才也把跳槽到其他同行業企業中當做一種晉升途徑。

二、高職旅游管理專業人才職業忠誠度影響因素

（一）傳統觀念因素的影響

高職旅游管理R檔難生由于受到傳統思想觀念的影響不會把服務行業作為就業的首選，在學生的心中，把一線服務崗位當作“伺候人”、低人一等的工作。在這種就業觀念的影響下，很多高職畢業旅游管理的學生往往不能認同自己的工作，將旅游企業作為最后的選擇，對于有不同工作性質、工作方式的崗位，學生會毫不猶豫地跳槽。

（二）人才綜合素質的限制

服務業一線崗位工作的性質決定了企業迫切需要具備較高綜合素質的復合型人才，而高職畢業生通常只具有單項的服務技能，缺乏管理能力及服務意識。旅游企業一線崗位從業門檻相對較低，從業人員往往不需要很高的學歷即可就業，這就直接決定了較低的工資水平，不能在物質上滿足人才。滿足人才生存、安全等物質方面的主要渠道就是福利待遇。高職旅游管理專業畢業生不缺乏專業技能強和高執行力的人才，但具備創新創業能力、良好前瞻性及自我管理與創新思維能力的人才很少，當高職學生在企業工作一段時間后，在升職空間有限或遇到企業內人才激烈的競爭時，學生選擇規避競爭失敗的捷徑就是換崗位或換企業。

（三）旅游企業人力資源開發的因素

在人才招聘時，旅游企業傾向于有相關工作經驗的員工，一些高素質但缺少經驗的高職畢業生在招聘中被企業拒之門外或不被重用，直接影響高職畢業生的工作熱情及潛力發展。在員工的任用方面企業更愿意挖人才而不是培養人才；重視員工的個人能力而忽視員工的團隊意識；更重視員工的專業培養而忽視員工的綜合素質塑造，這些問題的存在嚴重阻礙了人才的發展，影響人才資源開發的效果和質量，最終影響員工對企業及整個行業的忠誠度。

三、提高高職旅游管理專業畢業生職業忠誠度的途徑

（一）提高職業綜合素質培養

職業綜合素質包括職業能力素質、職業發展素質及職業思想素質，是保證旅游人才可持續發展的重要因素，是學生樹立職業理想，獲得就業崗位，在崗位發揮自己專業優勢的重要保證。包括對客交流能力、團隊協作能力及支撐自身職業可持續發展等能力。服務類專業院校的職業素質教育要職業化、崗位化，將職業教育與專業結合，學生在校期間形成“準職業化”，增強學生的職業選擇力和規劃力。加強學生的職業化綜合素質培養，樹立職業意識，對職業發展有較強的自信心和認同感，對在職業發展中將會遇到的困難有良好的心理預期，讓自身發展與職業、行業協調發展。

（二）引導學生調整期望，轉變觀念

旅游管理專業學生在就業過程中，要調整就業期望，樹立適應人才市場規律的就業觀，準確定位自己的性格及職業興趣，客觀評估自己的能力及職業優勢，樹立行業認同感，改變就業趨利觀念。專業院校要為學生提供就業形勢的動態，創設多種實踐活動，讓學生對行業企業進行認知性實習，了解行業就業特點及人才職業發展過程，用積極的心態正確認識行業競爭及企業人才競爭。

（三）多方合作，建立有效的生涯教育

單純依靠學校很難提高高職學生職業忠誠度的問題，提高高職旅游管理專業畢業生職業忠誠度要依靠多方合作。在進入專業學習之初，專業就應該開展職業忠誠教育，培養學生的職業素養及職業忠誠。發揮旅游行業協會、旅游企業的協調作用，讓學生在入崗之前充分熟悉旅游企業的文化及崗位工作要求，在實習實踐期間創造良好的職業環境，創設職業氛圍，將專業教育與職業教育相結合，提升學生的職業競爭力。

（四）人本管理，建立人才互聘制度

企業應將“以人為本”的現代人力資源管理理念貫徹到旅游人才管理中，將其作為企業文化的核心。企業不以人才為重，人才自然外流。旅游企業應將培訓與市場需求、企業文化建設結合起來，才能有效留住人才。通過制定員工職業規劃、培訓規劃，使企業的精神激勵和物質激勵有機地融為一體，給予員工完善的職業發展。

旅游業的季節性明顯。在淡季時人員流動大，在旺季時旅游企業不得不招聘臨時人員，很多員工覺得自己是臨時的，隨時可能離職，缺乏工作熱情。旅游企業要減少員工流動，提高員工忠誠度及工作質量可以依據相關法律政策，與員工簽訂合同，建立旅游企業人才互聘（借）制度，允許人才的合理流動。在需要人才的時候有人才可用，在淡季的時候減輕企業負擔，也讓企業員工有歸屬感，增強對企業的忠誠度。對于流動比較大的導游人員，可以推行旅行社導游管理網絡化，在區域范圍內建立旅行社в穩瞬拋試純猓合理、高效配置旅游人才資源。

（五）優化職業環境，延長職業壽命

當某種職業為個體帶來的社會尊重及福利較高時，職業忠誠度就比較容易形成，因此提高高職旅游管理專業學生的職業忠誠度，應從優化職業環境入手。旅游企業提升福利薪資，尤其是一線服務崗位人才的待遇。社會及相關的政策法規也應提高服務業人才的社會地位保障，加大對服務行業的正面宣傳，引導人們正確地看待服務業工作，營造尊重一線服務人員，尊重服務的良好社會風尚，提升服務業工作的職業形象。旅游企業建立民主機制，讓員工參與到公司的管理，讓企業的利益與員工收入相掛鉤，在物質層面讓員工將企業視為一個利益體，還要將其視為一個大家庭。

傳統觀念認為，服務行業是“吃青春飯的”，服務業的員工年齡大了就得另謀高就。事實上在國外，年齡較大的服務人員被視為更有經驗，服務意識更強，修養更好，更值得信賴。旅游企業應放寬年齡界限，改變傳統用人機制，盡可能多的為旅游人才提供培訓機會，做好人才的職業生涯規劃，延長人才在旅游企業、在旅游行業中的職業壽命，穩定人才，降低旅游行業的人才流失率，提高人才職業忠誠度。

旅游畢業論文:高職院校旅游管理專業畢業生高流失率探討

[提要] 高職院校旅游管理專業畢業生高流失率問題近年來一直比較突出。本文首先分析高流失率現狀，然后分析高流失率背后的原因，最后提出應對建議。

關鍵詞：高職旅游管理;畢業生高流失率;應對措施

我國旅游業經過30多年的發展，取得了舉世矚目的成就。2014年中國旅游總收入為3.38萬億元，同比增長14.7%，增速遠高于其他產業。旅游業已由最初的接待型“事業”蛻變為重要的經濟產業，全國已有28個省區市把旅游業定位為國民經濟戰略性支柱產業。旅游業本為勞動密集型產業，它的迅速壯大和蓬勃發展帶動了以技能型人才培養為特征的高職院校旅游管理專業迅速發展。國家旅游局的《2014年全國旅游教育培訓統計》顯示，2014年全國招收旅游管理類專業的高職高專等院校為1，068所，共招生11.08萬人。數量充足、相對穩定的高素質人才隊伍是產業健康發展必不可少的重要保障，但由于各種原因，導致旅游行業從業人員一直以來都呈現出高流失率的特征，這種情況不僅不利于產業的健康發展，也是教育資源的巨大浪費。

一、高職院校旅游管理專業畢業生高流失率現狀

我國旅游高等教育實施30多年以來，為旅游業的發展培養了大批受過良好教育的專業人才。這些具備良好專業素養的學生并沒有成為旅游行業的主力軍。據調查結果顯示，旅游高等教育學生畢業之后從事旅游及相關行業的僅僅占30%，甚至更少，造成了極大的人才流失。相關統計顯示，一般行業正常的人員流失在5%～10%左右，而旅游業企業員工的流失率竟高達20%以上，旅游專業的畢業生畢業后從事旅游行業兩年后，繼續干旅游的大專生有80%，兩年后流失率就高達20%，遠超出了一個行業正常的流失率。以河北旅游職業學院旅游管理專業畢業生為例，據統計，該校旅游管理專業的畢業生在本專業就業率僅有20%～40%，5年后行業流失率竟達到90%～95%，即在5年后只有不到5%旅游管理專業畢業生仍留在旅游行業，這種現狀已經到了非常嚴重的地步。

二、高職院校旅游管理專業畢業生高流失率原因分析

受過旅游高等教育的旅游專業畢業生高流失率背后的原因是什么？我國對旅游管理專業人才就業的研究最早始于1999年，相關研究得出的結論主要集中于畢業生的就業期望偏高或就業期望不符合現實要求等方面。隨著產業的發展，畢業生的就業環境和對工作的訴求也在發生著變化，高流失率的背后除了就業期望偏高等原因外，還有其他諸多因素。

（一）社會認可度較低。旅游行業已由最初外事接待型事業轉變成高度市場化的產業，最初令人羨慕的工作環境和職業認同已不復存在，較低的社會認可度在很大程度上影響著畢業生對從事旅游工作的意愿，導致部分畢業生在畢業時根本沒有考慮在行業內就業，畢業后在行業內就業的學生，工作時間不長也往往會轉而選擇其他行業作為自己的職業發展目標。

（二）產業發展的成熟度。旅游行業經過30多年的發展，產業規模增長十分迅猛，但產業發展的成熟度還較差，旅游企業“小、散、弱、差”的特點依然存在。產業發展的成熟度低、旅游企業管理水平較低，直接導致產業發展中各種負面事件層出不窮，如所謂的“導游宰客”行為、強迫購物行為、“零負”團費現象等問題都與旅游產業發展不成熟密切相關，這些也是產業發展成熟度低的具體表現。

（三）旅游工作缺乏吸引力。旅游業是服務性行業，無論是酒店還是旅行社，尤其是基層工作崗位，從業人員工作時間長、勞動強度大、社會聲望不高、薪資待遇低、培訓機會少、職業發展空間有限，這些因素使旅游工作缺乏吸引力，使得旅游企業員工流動率大，人才流失嚴重。

（四）旅游管理專業學生缺乏核心競爭力。旅游管理專業課程主要涉及酒店管理和旅行社管理等相關課程，學校也以培養旅游企業管理人才為主要目標，旅游管理專業課程設置中管理類的相關課程占了相當比例，這些課程對高職類學生的核心競爭力的培養和提高效果并不明顯。高職院校課程設置中往往有一定比例的實際操作課程和企業實習，但專業訓練的專業性和技能性并不太強，也不能使學生的專業競爭力得到明顯提高。旅游企業除了需要旅游類專業人才外，也需要營銷、財務、烹飪等其他專業人才，與其他專業畢業生相比，旅游類畢業生在旅游企業工作中反而缺乏核心競爭力。

三、高職院校旅游管理專業畢業生高流失率應對建議

（一）改善行業工作環境。旅游行業是典型的服務性行業，隨著第三產業的發展，旅游業在國民經濟中的比重也越來越高，吸納的就業人數也越來越多。旅游企業工作環境不佳是導致高職院校旅游管理專業畢業生高流失率的主要原因，旅游企業和行業主管部門應致力于改善行業環境，為旅游行業從業人員贏得應有的職業尊嚴并提供保障。學校、企業和社會也應幫助學生和畢業生培養和提升旅游服務工作的認同感，降低由于旅游行業自身特點所帶來的畢業生期望與實際之間的巨大反差。同時，旅游企業也要使員工的工作強度保持在合理范圍內，進行薪酬制度改革，制定科學合理且具有吸引力的薪酬制度，為員工創造良好的職業發展空間和環境。

（二）加強旅游管理專業就業指導。旅游企業是典型的服務型企業，旅游管理專業畢業生在旅游企業所從事的多是一線的服務崗位。高職院校旅游管理專業畢業生高流失率也與畢業生個人的工作態度和職業選擇標準有很大關系，結合旅游行業的工作特點，旅游專業畢業生一是應具備吃苦耐勞的精神;二是穩固的專業思想;三是較強的工作適應性和動手操作能力;四 是緊跟旅游市場發展的節奏四大基本職業素養，學校應重點圍繞這四個方面進行就業指導，幫助學生進行職業定位。準確的職業定位對于學生來講十分必要，畢業生要避免急功近利、眼高手低的浮躁心態，提高承受挫折的心理素質和能力。把自己定位為“應用型”、“技能型”人才，通過這些就業指導和思想教育，使之擺正心態，消除盲目性，轉變大學生就業觀念是我們解決高流失率問題的一個重要途徑。

（三）科學設置專業課程。科學設置專業課程，建立以職業能力培養為主的課程體系。加大實踐性教學在教學過程的比重，打破傳統的專業課程體系，相對減少理論課教學時數，圍繞旅游企業的人才需求進行課程開發，綜合考慮旅游管理專業的知識結構、應用技能等因素，讓學生有針對性地選學相關學科知識，著重培養學生分析、解決實際問題的能力。旅游學科具有跨學科的特點，因此在課程設置上要打破傳統的學科界限，使教學內容服務于實際工作所要解決的職業問題。加大實踐教學環節力度，在實施過程中具體可采用工學交替的方式，把校內教學與校外實習有機結合起來，選擇管理規范、服務優良的旅游企業作為實習基地，為學生提供一個理論知識與實際工作相結合的平臺，使學生在企業實際工作中鍛煉工作能力，提高綜合素質。

（四）加強旅游管理專業教師隊伍建設。高質量的師資隊伍是決定學生專業素養和技能的關鍵。旅游院校應加強師資隊伍的培訓，努力為教師提高專業知識水平和科研能力創造條件，選派教師到企業掛職，積累第一線的實踐經驗，使教師定期由講臺回到企業中去掛職來不斷豐富和改進教學內容，及時了解當前旅游行業發展狀況和行業信息，實現教學與行業的連接。也可引進旅游企業的高端技能型人才和管理型人才資源壯大師資力量，提高專業教學團隊的實踐能力。

旅游畢業論文:旅游管理本科專業畢業論文問題導向型的選題探索

本科論文選題是論文質量保證的關鍵，俗話說萬事開頭難，選好題有可能事半功陪。以 2007-2016 屆九江學院旅游管理本科專業畢業論文為研究對象，從論文選題方向、選題來源和研究范圍分析旅游管理本科專業畢業論文選題的特點，在總量上看，旅游開發與規劃類方向的題目居多，但選題比例出現下降趨勢，旅游文化類方向選題波動比較大，本科畢業論文選題主要來源于教師指定的課題多些，但近年來也有下降趨勢，尤其結合畢業實習選題呈增長態勢；研究區域以小尺度為主體；總之，這些選題凸顯了問題導向，以問題為導向的選題將是本專業選題的主要方向。

畢業論文是高等院校本科教學計劃中重要的實踐教學環節之一，是對本科生學業水平和研究能力的綜合檢驗。完成大學本科畢業論文通常包括論文選題、查閱文獻、論文開題、撰寫論文、修改論文、定稿結題、論文答辯等階段。而論文選題是完成畢業論文的首要環節本科畢業論文。目前各高校畢業生選題部分來源于教師科研課題、結合畢業實習選題、結合課程學生自選。往往課程設置是畢業論文選題的前提和基礎，導師在論文選題中起到關鍵作用；目前許多選題逐漸傾向于“小題大做”、“難易恰當”。當然，也有學生和教師對畢業論文選題重視不夠，或多或少存在著諸于對選題重要性認識不夠、與專業方向的結合不夠緊密、題目過大或過小、選題自由度不大等問題。

一、研究對象與方法

九江學院是2012年由九江師專、九江醫專、九江財專、九江教育學院四所地方專科學校合并而成的。九江學院旅游與國土資源學院成立于1994年，2003年開始招收旅游管理本科。本研究以 2007-2016屆九江學院旅游管理專業本科畢業論文為例，分析其選題的特點、原因和變化趨勢。通過實際查閱的方法，對論文題目和內容逐一分析和分類，調查畢業論文共計727本，其中2007屆90本，2008屆78本，2009屆89本，2010屆76本，2011屆70本，2012屆70本，2013屆53本，2014屆65本，2015 屆90本，2016屆46本。

二、研究結果與分析

（一）論文選題方向分析

從論文選題方向來看，2007-2016屆旅游管理管理專業本科畢業論文的選題基本是圍繞本專業的特色來開展研究，其選題有旅游管理與開發、酒店管理和文化旅游、游客與市場四個方向比較集中（圖 1）。

調查表明，旅游管理專業本科畢業論文選題方向有兩個特點：第一，從總量上看，旅游規劃與開發類占比例30以上，第二是結合旅游發展趨勢，旅游轉型、鄉村旅游、文化旅游等方面。在選題方向上之所以產生這兩個特點的原因有：第一，學生在論文選題上習慣趨易避難。對于選擇在哪個研究方向上撰寫論文，學生一般選擇自己在實習和課堂教師提到的方向，也有跟隨指導老師的興趣愛好、研究方向進行選擇，也喜歡選擇自己熟悉的地方多、撰寫論文容易的方向進行選題。第二，隨著旅游發展，尤其是江西提出建設旅游強省的目標，提出江西風景獨好的宣傳口號，各地把旅游產業作為重要支柱性產業、綠色產業來發展，也為學生自主選題提供了素材和案例。

（二）論文選題來源分析

學院旅游管理專業本科畢業論文選題來源體現了學生選題的主動性與被動性，旅游管理專業學生論文選題來源基本上共四種來源：教師指定內容、結合實習內容、結合教師科研課題內容和學生結合課程自擬內容。

調查表明，旅游管理專業本科畢業論文選題方向的特點有：第一，在教師指定內容選題是學生論文的主要選題來源；第二，結合實習選題內容是新的增長點。由于地方本科院校教師獲得省級及以上課題不多，加上本科生沒有經過科研的訓練，盡管也有學生喜歡跟老師做科研課題，但大部分學生只知道按指導教師的要求去做，根本不愿獨立思考。所以，課題選題前些年從要是老師指定題目為主，近些年隨著老師的課題也多起來，比例也逐漸增大；尤其學院從2007年開始加大實踐教學力度，本科生實踐教學比例達到30%以上，除了畢業實習，還有課內實訓、校內實訓、6個月的教學定崗實習等。學生能夠結合實習遇到的問題和現象進行選題，具有較強的操作性和實踐意義。

（三）研究區域的界定

旅游管理本科專業畢業論文選題有針對大尺度如中國、省域，也有中觀尺度的市域、縣域，甚至有小尺度的村莊、公園、景區等。從表2可知，學生選題還是傾向于小范圍的研究區域，以縣域及以下為研究范圍的比例最高為 45.5%，但近年來全國區域及省域研究論文的數量和比例變化不大。主要原因是學生在選題上往往落入題目越大越好寫，并認為論文題目選大一點，資料也好搜集；選擇小的題目，研究成果相對少，可參考的資料少，考察調研花的時間多，寫作難度相對大。

三、以問題為導向選題的建議

本科畢業論文選題，應該是培養學生創新思維的過程，創新思維應從問題開始，問題的起點是“疑”。所以選題過程中創設問題情境，是喚起學生自覺學習，激發創新思維、培養發現問題意識與創新精神的重要方式。

（一）問題導向的論文選題，有利于促進學生多思考、多動腦

問題導向的論文選題通過以問題來啟發學生思考為主的教學實習，對鍛煉學生的主動性和創造性大有益處。如學生在酒店實習，發現人員流動比較大，留不住專業人才的現象。經過思考和積極討論，很快就能夠理解和找到其中的原因以及應對策略。

（二）問題導向的論文選題，有利于學生分析問題能力培養

問題導向的論文選題以學生為主體、老師為主導的選題方式，老師的角色是設計問題，組織討論，進而啟迪學生的心智，激發學生的潛能，更好完成論文。如廬山好漢坡下的鄉村農家樂規范經營的問題，首先帶學生到研究點進行調研，讓他們感受到為何要規范？從哪些方面來規范？有何好的建議與對策。

（三）問題導向的論文選題，有利于激發學生探究科學問題的欲望

學生的未來是要學會解決問題，而解決未來實踐中問題的關鍵就是要讓他們主動探討、求得解決問題方法。在廬山景區在旅游轉型、全域旅游等態勢下，如何進行升級轉型？旅游形象如何定位？旅游新業態如何塑造？旅游產品如何升級？需要學生結合自己所學的專業知識和技能進行探究。

（作者單位：九江學院旅游與國土資源學院）

旅游畢業論文:高職旅游管理專業畢業設計質量提升芻議

摘要：畢業設計是高職院教學工作中最主要的實踐教學環節，是高職院教學質量的一種綜合反映。畢業設計一方面對學生理論知識與實踐水平具有檢驗作用，另一方面能進一步提升學生利用專業知識解決實際問題的能力。因此，高職旅游管理專業認真把握畢業設計現狀，不斷提升自身質量，意義重大。

關鍵詞：高職；旅游管理專業；畢業設計；質量；提升；對策

畢業設計對高職教育教學的發展具有重要作用，高質量旅游管理專業的畢業設計有利于高水平旅游管理人才的培養。畢業設計一方面對學生理論知識與實踐水平具有檢驗作用，另一方面能進一步提升學生利用專業知識解決實際問題的能力。隨著高職教育擴招持續加大，我國就業形勢日趨嚴峻，高職旅游管理學生的畢業設計在質量上存在很大問題，如選題脫離實際、缺乏原創性、畢業設計的答辯流于形式等。在這樣的背景下，通過分析高職旅游管理專業的畢業設計現狀，進而找出導致這一不良現象發生的根本原因，并在此基礎上，提出有效提高高職旅游管理專業學生的畢業設計質量的舉措。

一、旅游管理專業畢業論文質量存在的問題

（一）畢業設計選題不當

選題是畢業設計的第一步。能否科學合理的選好題，就關系到畢業設計的質量能否得到保障。而在高職旅游管理專業的畢業設計中，選題不合理是最主要的問題，主要表現在以下三個方面：第一，選題沒有針對性，由于學生自身的基礎知識有限，在選題的過程中，往往會避繁就近，即繁難題目選擇主動放棄，就近于參考書和網上能找到相關資料，如：《某酒店管理機制模式研究》就缺乏專業針對性。第二，所選題目范圍把握不夠準確，不是太小就是過于寬泛，太小則無法體現專業所學，過于寬泛則研究主題難以確定，這都將會對畢業設計造成阻礙。如：《某市的旅游研究》《某省旅游旅游開發的對策》等；第三，立意創新不足，容易落入陳俗舊道。由于學生在選題時參考的資料都是確定的內容，選擇《某旅游景區問題分析》等舊題目時，只是一些簡單的重復，沒有新的觀點和論據提出。

（二）缺乏良好的設計指導

在做畢業設計的時候，旅游管理專業學生已經在某旅行社或者酒店進行崗前實習或培訓，這給指導老師的指導工作帶來了一定阻礙，具體表現為：第一，指導老師和學生就畢業設計進行的面對面交流機會很少，以至于旅游管理專業的指導老師大多情況下是通過電話、微信等移動通信方式和學生進行溝通，無形中指導工作難以落實到位。第二，學生被動應付，存在“多一事不如少一事”的消極心理，指導老師不聯系，學生就不問，導致畢業設計的很多問題無法得到及時有效的解決。第三，理論與實踐脫離，教師長期在校研究理論而疏于實踐，導致學生在相關實際工作崗位碰到的問題無法得到有效解決。

（三）畢業設計進度的監控有待提升

根據高校旅游管理專業畢業生畢業設計規范，畢業設計一般需要經過以下幾個環節，如切合旅游管理專業進行選題、下發任務書、書寫開題報告、列提綱、完成初稿、檢查、校改、定稿以及答辯等。不過，因為畢業設計的時間和學生崗前實習、培訓的時間相沖突，導致學生難以按計劃完成畢業設計的進度。同時，企業目前對學生是否已經完成畢業設計或者完成的質量如何等問題關心不夠，無法發揮監管作用。另外，指導老師對學生畢業設計的情況不了解，學生對畢業設計中存在的問題和指導老師溝通相對缺乏，部分學生對畢業設計的態度和認識發生偏差，進而嚴重影響了畢業設計的整體質量。

（四）形式主義的畢業設計考評

畢業設計的最后一步是答辯和成績考評，主要是檢查學生畢業設計的整體情況。考評實際存在的問題可能遠比想象的要多，如畢業設計流程缺失、指導老師對畢業設計的監督和指導不到位等。當然，這在很大程度上和學生的畢業實習存在關聯。一方面指導老師對畢業設計出現的問題需要與學生進行及時溝通和交流時心有余而力不足，另一方面旅游管理專業學生在工作和畢業設計任務的雙重壓力下，不能有效完成，導致畢業設計的考評容易走過場。最后，答辯過程中，老師在較短的時間里面無法針對論文中的細節把握，只能抓要點而疏于畢業設計考評質量的把關。這不僅影響了畢業設計的科學性、嚴肅性和公正性，也在很大程度上使學生認真對待畢業設計的態度得不到端正。

二、提高旅游管理專業畢業論文質量的措施

（一）恰當選題

恰當選題是有效提升畢業設計質量的第一步。教師在實施教學時，應該從以下三個方面引導學生選題：首先，扎實的專業知識是畢業設計的理論保障，所以學生應當不斷加強專業知識的學習，教師應該結合自身經驗或者相應案例進行講解，充分縮小理論與實踐的脫離，如：《淺論如何加強我國旅行社的市場競爭力》；其次，教師和學生應該都需要做生活的有心人，從生活中發現教學的素材，從酒店管理工作中積累畢業設計的素材，比如：《酒店人性化管理的重要性》、《星級酒店宴會籌辦問題分析》；最后，就如何準確選題，教師可以采用適當的教學方法引導學生自主完成選題環節，采用發現教學法提問導游行業的發展如何？一方面在設定問題情境的同時，又提出了選題的內容，另一方面利用問題情境充分激發了學生思考的積極性和主動性，從而掌握畢業設計選題的關鍵，選擇《我國導游業高離職率原因分析及相關對策》這個題目。

（二）實行雙導師雙向指導

旅游管理專業的指導老師由于自身實踐經驗的缺失，學生無法有效控制畢業設計的進程，導致畢業設計的指導工作難以進行。為了有效解決這個問題，可建立新型的雙導師制度，即校內導師和校外導師雙重指導。校內導師主要負責學生畢業設計的理論知識部分，而校外導師主要負責培養學生的實踐操作能力。這樣一來，既加強了專業理論知識的學習和提升，又增加了實踐能力。但需要注意的是，建立雙師指導制度以后，兩位導師應該始終參與到整個畢業設計過程中來，只有這樣，才能真正發揮雙師制度的作用，使旅游管理專業學生的畢業設計通過雙重指導達到理想的效果。

（三）建立校企多維監督制度

為了有效解決學生由于實習原因導致畢業設計監督工作不到位的問題，建立校企多維監督制度顯得非常有必要。具體可以從以下幾個方面開展工作：第一，形成制度，明確責任。企業應該就畢業設計考核問題給予學校一定協助，特別要強調指導老師對學生畢業設計考核次數的考評。第二，應用網絡科技，建立畢業設計信息管理平臺，通過學生不同時期在網上對自我畢業設計的進度進行匯報，實現企業和學校的動態管理模式，積極構建新型師生交流渠道，加強對學生的指導和聯系。第三，強化學生的誠信教育，建立相應制度，以降低抄襲等不良現象的發生，從而營造積極、公正、創新的畢業設計制作氛圍。

（四）建立校企考評體系

企業以往對畢業生是否已經完成畢業設計并不關心，或者對畢業設計完成的質量是否優秀也不關心，這在一定程度上導致了學生不認真對待畢業設計，同時為企業的人力資源隊伍建設帶來了很大阻力。學校和企業通過校企合作的方式，對學生的畢業設計嚴加要求，以提高畢業設計整體質量。首先，在畢業設計內容的評價方面，應當注重專業理論知識的評價，但是也應該注重理論聯系實踐，這又這樣才能體現出畢業設計的實際意義。其次，在畢業設計考評的方式方面，不僅要重視流程的完整性，而且還要確保流程的合理性、科學性、有效性，嚴禁論文抄襲現象的發生，加強工作的落實，從而真正將畢業設計的整體質量提高。

三、總結

畢業設計的完成對學生自身旅游管理知識、技能和素質都有一定程度的提高，畢業設計的過程也是學習能力提升的一種體現。畢業設計質量的高低，直接反映了學生在校學習的情況，對其日后工作影響較大。旅游管理專業的學生在畢業設計時，需要將平時所學知識進行整理、綜合，形成穩固的知識結構，高校教師在指導學生畢業設計過程中，要不斷提高學生的分析能力和創新能力，解決論文提出的實際問題，重視畢業設計的作用，努力提高畢業設計的整體質量。最后，學校和企業之間應該加強合作，保證高校學術力量的提升，加大對旅游管理人才隊伍的建設。

作者簡介：王春麗（1982-），女，湖南衡陽人，本科，碩士，講師，教務干事和教師，主要研究方向：旅游教育。

旅游畢業論文:高職旅游管理專業畢業生就業情況與企業人才需求分析

摘要：以河北旅游職業學院2010-2014五屆旅游管理專業畢業生的就業情況數據為基礎，通過問卷調查、訪談與統計分析相結合的方法，了解人才的需求狀況，探索通過學生、高校與社會共同參與協調解決河北省旅游管理專業畢業生就業問題的有效途徑，并提出合理建議。

關鍵詞：高職旅游管理專業;畢業生;人才需求狀況;調研

為了做好高職教育管理工作，為高職旅游管理專業畢業生的就業指明方向，我們對河北旅游職業學院旅游管理專業近五年畢業生的就業情況進行了調查。通過對畢業生就業狀況、用人單位意見反饋與高校負責畢業生就業管理的教師等分別進行了調查與訪談，分析目前社會對高職旅游管理專業畢業生的需求狀況、學生的就業意愿，學校促進就業存在的問題并提出合理化建議。意在輔助高職院校旅游管理專業畢業生樹立正確的就業觀，順利就業，實現高校培養與社會需求的合理對接提供借鑒。

一、河北省高職旅游管理專業畢業生就業狀況調查分析

1.調查問卷的設計

根據調查目的，我們側重四個方面編制了調查問卷。這四個方面分別是：畢業生工作情況、學生對學校教育教學工作方面的評價、用人單位基本情況和對畢業生的綜合評價。

2.調查樣本確定

調查對象限定為河北旅游職業學院旅游管理系2010屆-2015屆五年間旅游管理專業畢業生、用人單位人力資源管理部門以及本專業負責就業輔導的教師。請畢業生和用人單位填寫設計好的調查表并收回，與教師進行的訪談作好記錄。

根據我系學生管理辦公室統計，近五年旅游管理專業畢業生共1040人，設定抽樣人數為50%，原則上按每人一份進行統計，應走訪人數520人，實際發放問卷520份，收回問卷493份，回收率為94.8%，其中有效問卷486份，有效率達到93.4%。

3.調查結果與分析

表1 畢業生就業情況調查表

從表1可以看出，我院畢業生就業去向主要集中在北京、承德兩地，河北省內，其他地區分布較少。就業單位集中在私營、民營、外資企業，專業對口率高，薪資水平多數在3000元以上，1―2年晉升一次比較普遍，感到個人發展前景一般的占多數。通過數據分析，我們發現：

首先北京作為首都，是政治經濟中心，對人才需求量十分巨大，特別對于高職高專這種中低層實干人才需求量較大，相對發展空間和機遇較多，這是導致畢業生大多數選擇在北京就業的主要原因。其次，河北旅游職業技術學院坐落在承德，距離北京較近，氣候、飲食、文化、生活方面和北京也有相似方面，所以對北京沒有陌生感，融入速度快。

其次，畢業生在承德學習生活了三年左右的時間，對承德有非常強烈的認同感，承德作為一座旅游城市，對高職高專的旅游管理專業的畢業生需求量很大，所以留在承德的畢業生相對較多。也可以看出畢業生普遍傾向于增加就業安全度，回到家鄉就業，有一定的基礎，將“穩定”作為自己就業的重要標準。

再次，去國企、黨政機關的畢業生相對較少，說明這些單位對旅游管理專業學生的需求量低。畢業生自主創業非常少，說明畢業生的創業觀念較弱，對自主創業望而卻步。

最后，從就業單位地點與工資待遇兩項交叉比對，發現留在北京工作的畢業生來說，工資水平還處于低水平。從個人發展前景與晉升空間兩項交叉比對，我們發現80%的畢業生在就業崗位得到了合理的使用，但是多數畢業生對職業發展沒有長遠的規劃。

表2 畢業生教育教學情況調查

從表2可以看出，畢業生對我系的職業能力培養持肯定態度。我系所授專業課符合學生專業能力的培養要求，開展的各類培養學生綜合能力的課程與活動符合學生職業發展的需要，然而我系在教學方面仍存在實習與實踐課課時不夠、無法充分調動學生自主學習等方面的問題。在以后的教育教學中，我系應著重對這兩方面問題進行研討，逐漸培養學生養成自主學習和終生學習的好習慣。

表3 用人單位對畢業生的綜合評價

從表3可以看出，用人單位對我系畢業生的專業能力水平持肯定態度，學生的綜合素質還是比較好。通過職業能力優勢與單位晉升考慮因素這兩項相比對，發現最欠缺的創新意識、管理能力與學習能力恰恰是單位晉升員工不可或缺的決定因素。因此，在今后的教育教學中，應適當加入能夠培養學生這些方面素質的課程及活動。

二、河北高職旅游管理專業畢業生就業對策探析

1.加強就業指導工作，強化就業信息服務

從調查來看，總體上我系旅游管理專業的就業形勢比較樂觀，但是從整個就業情況來看，政府機關事業單位、國有企業對旅游管理專業畢業生需求較少，私營、民營、外資企業是旅游管理人才需求的主力軍。

因此，學校應加大就業指導課程的開展力度，從學生一入學就對其進行職業生涯規劃指導，通過讓學生分析自身的優勢與劣勢，準確定位職業方向，并嚴格要求學生通過這種渠道，努力提高自身水平，為以后就業打好基礎。與此同時，教師要注重培養學生良好的就業心態，通過對學生擇業心理、就業技巧和就業方法的指導，提升畢業生的就業能力，使學生樹立科學的擇業觀和就業觀。另外，學校就業處應注意收集整理就業信息，積極建立與人力資源市場的緊密聯系，建立高效運轉的網絡信息平臺，及時畢業生求職及用人單位信息，為畢業生提供高效的就業信息服務，這樣才能實現畢業生與用人單位的快速溶合，增加畢業生的就業機會。

2.深化校企合作，加強導師制的建設和管理，強化實訓與精品課程的建設

我系從新生入學開始，除正常班級編制授課外，通過興趣愛好分類，將學生分為多個學習精品班，進行特色培養。我系開設的靜雅班、茶藝班、導游班深受學生和用人單位的歡迎，通過與凈雅集團、北大勺園、誠信旅行社等企業的合作，聘請了長期服務于企業的一線員工，要求他們帶著所在企業的新一代培訓軟件為學生上實訓實習課，讓學生進行身臨其境的崗前實習，使學生熟知酒店、旅行社等不同職業崗位的工作內容和特性，然后讓學生分組進行創業設計。由于整個創業設計過程貫穿學生在校學習的始終，因此，在設計過程中，我系為每組學生分配專業導師，從學生選題、設計、完成等幾個步驟進行全方位的指導，同時在生活中導師們也要配合輔導員老師做好學生的思想政治教育工作，通過崗位教育與職場引導，使學生具備愛崗敬業、吃苦耐勞等優良的職業品質，提高自主學習能力，提高學生的專業能力，培養學生綜合職業素質。

旅游畢業論文:旅游本科畢業設計現狀及對策研究

畢業設計作為高校重要的教學環節，它具有本科教學中其他教學環節所不可替代的實踐性、綜合性和創新性。論文針對旅游本科畢業設計，從管理組織者，老師和學生這三個主要參與者著手，了解旅游本科畢業設計的現狀，分析其存在的問題，并就如何解決問題提出相應地解決方案。

一、引言

畢業設計是實現本科培養目標的重要環節，同時它也是訓練學生的初步科研能力，技能的形成，高水平的知識運用，創新精神和創新能力的培養以及形成良好學術道德的一個必不可少的環節。教育部辦公廳關于加強普通高等學校畢業設計工作的通知（教高廳[2004]14號）提出：“請各省級教育行政部門和有關主管部門加強對高等學校畢業設計工作的宏觀管理和指導，認真研究和解決存在的實際問題，提出相應的政策措施。要及時總結、宣傳和推廣先進經驗，推動畢業設計工作質量的不斷提高。”這充分說明了畢業設計的重要性，如何做好畢業設計工作，使其發揮應有的作用，也是我們一直在探討的問題。本文主要從管理組織者、教師和學生這三個主要參與者著手，提出具體的對策。

二、旅游本科畢業設計（論文）存在的問題

通過對近幾年參與畢業設計指導工作教師的訪談和對學生的畢業設計完成情況的調查，發現旅游本科專業在畢業設計上所面臨的問題主要集中在以下幾個方面。

（一）對畢業設計重要性認識不夠

畢業設計是培養大學生的創新能力、實踐能力和創業精神的重要實踐環節。同時，畢業設計的質量也是衡量教學水平，學生畢業與學位資格認證的重要依據。但教學管理人員對畢業設計工作重視程度不夠，雖然制定了一系列規章制度和規范，但在執行中不規范、不合格。監管力度也不夠，缺乏對教師真正有效的監督機制和獎懲措施，重結果輕過程現象嚴重;監管制度不嚴格，許多教師的工作態度上也存在很多問題，教師有時為了不影響學生就業，對學生放松要求，流于形式，對一些不符合要求的畢業設計往往采取遷就、寬容的態度，使得成績評定難以反映學生論文的真實水平;一些學生看不到畢業設計對于提高學生整體素質的重要作用，往往抱著走形式、混畢業的心態對待畢業設計。

（二）對畢業設計的投入不足

對教學管理人員來說，近年來畢業設計經費不足的問題一直是困擾畢業設計工作的一大難題。由于硬件條件不足，很多學生在做畢業設計時無法進行相關的實驗;涉及到硬件實現時往往由于條件限制只能使畢業設計止于理論分析的層面，很難做出高水平的論文。許多指導教師教學或科研任務繁重，而學生進行畢業設計的時間過于集中，指導教師投入在畢業設計上的時間、精力有限。甚至有個別的指導教師責任心不強，平時疏于對學生的嚴格管理，與學生見面討論的次數很少，畢業設計指導上往往敷衍了事。關于學生，由于傳統的畢業設計安排在第八學期，這個時期正是學生找工作的時候，就業壓力使學生需要大量的時間用在參加各種招聘會上，部分學生還要參加考研復習和出國培訓，這使得學生無法保證有足夠的時間和精力投入，不能經受應有的鍛煉，論文質量自然難以保證。

（三）自身能力不夠

教學管理部門是作為質量管理的職能部門，是畢業論文質量提高的基礎和保證。有一些專業負責人業務水平，敬業精神不足，導致畢業論文工作出現一系列嚴重的問題，使得流程設計、執行、控制失當;答辯記錄等重要信息缺失;情況匯總，溝通不充分不及時。同時，隨著我國高等教育由精英教育的培養模式進入大眾化教育的培養模式，高校師資隊伍建設速度相對滯后的矛盾日益突出。畢業設計培養學生綜合運用所學知識與解決問題的能力，這就要求指導教師有豐富的工作經驗和工作閱歷。很多教師缺乏教學經驗，教學方式和方法也存在很多問題。對論文題目選取指導不到位，論文的框架也不規范，在研究方法的運用上指導也不夠。這些因素同樣影響了畢業設計水平的提高。對于學生在能力方面的不足則存在三個問題。一是不會查找、運用資料。進行文獻資料的檢索，可以學習相關知識，熟知本專業的熱點和前沿問題，但事實上，能真正有效使用文獻資料的學生寥寥無幾。二是文字表述的能力差，無法用精美的語言準確地表達自己的觀點，造成論文邏輯混亂、詞不達意、錯字連篇。三是寫作訓練不夠，動手能力差。由于專業寫作知識指導和訓練不夠，在畢業論文中幾乎都是文字敘述，缺乏必要的實驗和實際數據、統計圖表和及具體的分析過程。同時也出現借鑒、引用他人觀點不作標注，排版出現多種字體、字號，論文寫作的規范性較差等問題。

三、提高旅游本科畢業設計（論文）質量的對策

通過對旅游本科畢業設計的研究，并對其進行分析，從學校管理者、教師和學生三個方面提出以下的策略。

（一）關于學校管理者

1.強化對畢業設計工作重要性的認識。管理者不僅要自身意識到畢業設計工作的重要性，也要使指導教師和學生充分認識到畢業設計的重要性。可以把畢業設計與指導教師的職稱掛鉤，要通過建立制度和獎懲機制確保教師把足夠的時間和精力放在畢業設計工作上。對學生應該使畢業論文與就業和考研復試掛鉤。使畢業論文的專業性與企業用人相結合，成為推薦就業的一個方面;在學生考研復試時，將畢業論文作為一個考核因素，算入復試的分數中。

2.加大對畢業設計工作的經費投入。加大教學投入是擴招后提高畢業設計水平的當務之急，尤其對于工科畢業設計來說，實踐環節多，很多畢業設計有硬件方面的要求，對于大部分高校來說，如果僅依靠現有條件，很難滿足畢業設計需求。解決這些問題的手段一方面是要不斷加大硬件建設方面的資金投入，采取切實措施改變當前對畢業設計工作投入不足的狀況。另一方面，加強資金監管力度，同時合理調配和利用已有資源;除了學校擔負一定的經費外，還可以爭取企業、事業和政府單位的支持。

3.加強對畢業設計工作的指導。畢業設計工作從題目申報到最后完成答辯、資料歸檔包含若干環節，每一環節都與畢業設計的完成質量息息相關。要提高畢業設計水平，必須加強對畢業設計工作的指導。首先要明確畢業論文的整體要求，建立完善的工作規范和系統的管理制度;對畢業設計的選題，指導教師的職責，答辯成績的評定等環節規范化，統一畢業設計的格式要求。其次，強化過程管理，建立切實可行的質量評價體系，成立學校、院系、教研室三級機構，對畢業論文的各個環節的執行進行檢查，實行全過程、全方位的質量監管。最后，設立畢業論管理和指導機構，保證這些制度標準的具體落實和嚴格執行。

（二）關于教師

1.重視畢業設計的選題。科學選題是畢業設計的關鍵，題目決定了畢業設計的內容，指導教師應重視選題。課題應有一定的深度、廣度，使得學生通過綜和應用所學的基礎理論和專業知識，能在規定的時間內得到充分的鍛煉。題目要盡可能反映當代科技發展水平，讓學生了解、把握國內外在該研究領域的最新成果和發展動態。題目要爭取聯系實際，符合專業培養目標，與生產、科研、文化和經濟相結合，這樣有利于調動教師的積極性，加大指導力度，同時也能強化學生的責任感，鍛煉學生解決實際問題的能力。加大選題自主權，突出學生主體地位，堅持因材施教原則。

2.加強指導教師的責任心和能力建設。指導教師是畢業設計教學過程的組織者和領導者，其責任心、學術能力和水平直接關系畢業論文的質量。這首先就要求指導教師首先要具有強烈的責任感和事業心，真正把精力集中到培養學生綜合運用知識解決際問題上來。其次，指導教師是提高畢業設計質量的關鍵因素，要選拔教學經驗豐富、學術水平高、認真負責的教師擔任。在畢業設計過程中，要對指導教師在職稱上和業績上提出基本的要求，明確指導教師的職責，加強對指導教師的考核。同時采取開展優秀指導教師的評選、邀請老教師傳授經驗、教師之間互相交流體會等一系列措施，提高指導教師水平。指導教師自身也要不斷充實自己，在理論和實踐方面做好準備工作，掌握一定的指導能力。

3.對學生進行全過程、全方位的指導。隨著近幾年高校招生規模的不斷擴大，生源質量有所下降，學生缺少學術研究的基礎和論文寫作的鍛煉與培養。因此，指導教師在文獻資料的檢索，研究方法的運用，論文格式正確使用上給予培訓和指導。從大一開始了解學生的能力、興趣、意愿等，鼓勵學生參與自己的課題研究，較早得將學生帶入專業領域，增強學生對本專業的興趣。面向大三、大四學生在課余時間舉辦一些學術講座，介紹學術前沿，拓展學生視野，培養學生在專業上的創新精神，創造學術氣氛。在論文寫作中期，指導教師應經常和學生溝通，及時發現學生論文寫作過程中的問題，采取措施幫助改正。學生撰寫完畢業論文后，指導教師應認真審閱。對達不到畢業設計規定要求的學生，不給予答辯。要堅決杜絕畢業設計答辯工作只是一種形式、走過場的現象。

（三）關于學生

1.重視并認真對待畢業設計。學生是論文寫作的主體，使學生重視并認真對待畢業設計是畢業論文質量提高的前提和根本所在。首先，學生應通過學習和教育，認識到畢業論文是教學計劃的重要組成部分，明白畢業論文的實踐性和綜合性是其他教學環節所不能代替的。其次，學生要認識到畢業論文不僅僅是一個實踐教學環節，它也是高校實現人才培養目標的重要環節。最后，學生應認識到畢業論文的設計、完成與答辯是四年所學知識的深化與升華的重要過程。應去除浮躁，在畢業設計的課題中努力學習，將專業理論知識和實際相融合，為走上工作崗位做好必要的、有效的、有價值的準備。

2.不斷提高自身的寫作能力。畢業論文是對學生專業素質和能力培養效果的綜合檢驗，其質量的提高應是建立在學生專業素養提高的基礎上。學生應充分利用圖書館、教研室等已有的資源，學會檢索文獻，為自己的畢業論文搜尋資料。從大一開始，就要不斷加緊訓練，通過寫一些小論文增強文字的表述能力，并在一定的范圍內討論和發表，積累經驗和資料，將平時的學術研究，實習和畢業論文有機的結合起來。有意識地向導師學習如何寫學術文章、如何做科研，從而提高學生論文寫作技巧。并積極參加學術講座，了解本專業最前沿的動向，開闊自己的視野。

旅游畢業論文:高職院校旅游管理專業畢業生就業分析及對策研究

伴隨廣州產業轉型升級的加速，行業競爭的加劇，企業越來越要求勞動者具備跨崗位、跨職業，并具備不斷適應崗位變化甚至轉崗的能力。作為與之相適應的高職教育也要注重培養學生全面、可持續發展的職業綜合能力。本文以廣州城市職業學院為例，通過對2011―2015屆旅游管理專業畢業學生的問卷調查，根據其從事工作存在的跨崗位、跨職業現象，提出了以綜合素質和職業綜合能力為本位的專業改革對策。

前言

伴隨廣州產業轉型升級的加速和行業競爭的加劇，企業越來越要求勞動者具備跨崗位、跨職業，并能不斷適應崗位變化甚至轉崗的能力。與此相適應，高職教育應注重培養學生全面、可持續發展的綜合素質和職業綜合能力。目前職業綜合能力的內涵在學界尚未統一認識，本文認為其內涵是指從事職業崗位的能力和跨職業、可遷移的關鍵能力。前者是作為勞動者從事具體的職業崗位應必備的基礎能力，由專業能力（包括專業知識、專業單項技能、專業復合技能等）通過社會實踐轉換而來。后者是職業核心能力，是指勞動者從事任何職業都不可缺少的跨職業的基本能力，是伴隨其終身的可持續發展能力，包括與人交流、信息處理、數字應用、與人合作、解決問題、自我學習和創新創業等能力。職業核心能力在勞動者職業生涯中往往起到關鍵性作用，也稱職業關鍵能力、職業通用能力，由于綜合職業能力能真正體現學生從業創業、可持續發展的能力，所以在高職教育人才培養中受到高度重視。因此，本文以廣州城市職業學院（以下簡稱我院）為例，對旅游管理專業的畢業生進行就業分析，針對畢業學生面臨就業競爭激烈，就業壓力加劇，工作流動性較大，就業從事行業與專業不對口等現象，結合廣州市旅游行業對人才素質和能力要求，提出以綜合素質和職業綜合能力為本位的旅游管理專業改革對策。

一、我院旅游管理專業就業調查分析

2015年底，通過對我院旅游管理專業2011―2015屆畢業生進行就業跟蹤問卷調查，了解近幾年我院旅游管理專業的畢業生的發展狀況，以便進行專業改革，使培養的學生能具備企業對人才素質和能力的要求。2011年以來我院旅游管理專業畢業生總數為478人。本次調查共發放了220份調查問卷，回收212份，回收率為96.36%。調查問卷共計問題22項，便于本文研究需要，選取了其中6項做數據分析。

（一）畢業生從事工作崗位性質與專業對口程度分析

關于2011―2015屆旅游管理專業畢業生中，專業對口的為42人，比例為19.81%；專業基本對口的為18人，比例為8.49%；與專業相關但不對口為46人，比例為21.7%；完全與專業不相關的為106人，比例為50%。結果表明，我院旅游管理專業畢業生很多畢業后并未能從事專業對口的工作。

（二）畢業生從事工作具體崗位與行業相關程度分析

關于2010―2015屆旅游管理專業畢業生從事具體工作崗位與旅游相關的占問卷調查的32.04%，而從事其他崗位的占問卷調查的68.87%。

（三）畢業生在工作中運用職業能力的熟練程度分析

調查數據顯示，我院大多數旅游管理專業畢業生對職業能力的運用是比較熟練的，如溝通與應變技能、旅游產品銷售技能、組織協調與管理技能、現代辦公設備使用技能、書面表達技能，但旅游產品設計策劃技能、旅游英語聽說技能等選項一般的比例達到42.45%、44.34%，顯示還有很大的提升空間。

（四）畢業生在工作中認為最應具備的素質和能力分析

此題為多項主觀填空題，調查數據顯示，畢業生根據在工作崗位中認為最應具備的素質和能力為愛崗敬業能力198（93.4%）、社交禮儀167（78.77%）、團隊合作能力146（68.87%）、自我學習能力113（53.3%）、崗位技能105（49.53%）、組織管理能力99（46.7%）、溝通與人際交往能力92（43.4%）等。這和在對旅行社管理人員訪談中關于旅行社在招聘旅游管理專業畢業生時最注重溝通能力、技能水平、合作能力、實踐經歷、敬業精神等因素基本一致。

（五）畢業生對學校的各方面評價

我院旅游管理專業畢業生對學校各方面的評價情況，對學校設施普遍滿意。但在專業課程內容與實際工作任務聯系緊密、教學方法靈活多樣，教師注重培養學生自主學習的能力方面還有待提升。

（六）畢業生對在校期間開展科技活動或競賽

調查數據顯示，畢業生對在校期間開展科技活動或競賽普遍獲得認可，可以培養創新意識和創新能力，激發學習興趣，提高專業技能和提升綜合素質等。

二、提出我院旅游管理專業綜合職業能力培養的對策

從2011―2015屆旅游管理專業畢業生從事工作崗位性質與專業對口程度、從事工作具體崗位與旅游行業相關程度等問題的分析，學生已大多數不再從事旅行社行業或者與旅游相關的行業。面對現階段我院旅游管理專業畢業學生的就業現狀，結合專業偏重于專業能力的培養，而忽視職業核心能力的培養，因此我院旅游管理專業教育應以學生的“綜合素質和職業綜合能力培養”為本位進行專業改革，包括制訂人才培養方案，并構建與之相匹配的課程體系、課程標準等。

（一）制以素質和職業綜合能力為本位的人才培養方案

專業人才培養方案的制訂與優化是專業建設的核心內容，也是專業建設的重點和難點。人才培養方案應包括實現教育目標所必需的課程體系、教學內容、教學方式、實踐教學環節等基本內容。由行業、企業、學校和職業資格鑒定部門組成專業指導委員會，針對旅游企業崗位群，分析其工作崗位的任務、工作過程，對工作崗位應具備的從業素質、職業崗位能力、職業核心能力和職業標準并進行論證，再依據論證結果設計出以綜合素質和職業綜合能力培養為本位，以典型工作任務為核心的課程體系和課程標準。同時，把職業考證的職業素質、職業能力和專業知識要求融入到課程體系之中，制定體現綜合素質和職業綜合能力的培養的人才培養方案，并實現崗位群與課程設置對接、崗位職業標準與課程標準對接，工作過程與教學過程對接，考證內容與職業資格內容對接。

（二）構建以綜合素質和職業綜合能力為核心的課程體系

課程體系的構建要以行業需求為導向，以崗位（群）職業能力分析為基礎，突出綜合素質與職業綜合能力的培養。（1）進行職業崗位分析確定旅游管理專業人才培養目標，應從廣州經濟社會發展、企業所需人才素質和職業綜合能力要求的角度出發，分析高職旅游管理專業教育的職業崗位能力和能力要素組成。（2）依據專業培養目標，結合職業崗位的現實和社會需求，進行職業綜合能力分析，分解成若干專門能力，并圍繞專門能力進行課程的設置，確定課程設置的專門能力目標、主體內容和層次定位。同時，根據職業崗位能力需求確定所需的職業素質，包括思想道德素質、身心素質、人文素質等，并圍繞這些素質開設相應的素質課程，融入基本素質、職業崗位能力、職業核心能力、拓展素質等基本模塊，對應公共基礎課、專業平臺課、專業必修課和專業選修課等模塊。（3）以能力為重點、以職業崗位需求為主線，優化課程設置，一定程度上壓縮理論課時，使職業能力培養和專門能力訓練的學時根據專業特點不同，應占總學時的60%左右以上。

（三）制定基于工作過程分析和綜合職業能力的課程標準

課程標準是課程分析、課程設計、課程實施基本思想及做法的載體，是一門課程最基本的教學文件。在課程標準設計過程中，首先要堅持以學生為主體，以綜合素質和職業綜合能力為本位的教學理念。（1）根據職業崗位的任職要求，參考相關的職業資格標準，對旅游企業崗位群進行崗位典型性工作任務分析，對應的崗位工作過程與專業課程的教學內容進行針對性匹配，整理成課程的素質點、職業崗位能力點、職業核心能力點，形成學習性任務。（2）根據學習性任務設計成教學項目任務，將相關素質訓練項目、專業能力項目和職業核心能力項目訓練相集成，按工作過程加以排列，形成以工作過程為邏輯，以職業綜合能力為本位的課程教學內容。

（四）構建適應職業綜合能力為培養要求的實踐教學體系

實踐教學是理論聯系實際、培養學生掌握科學方法和提高動手能力的基本途徑，能培養和提高學生的技術應用技能，進而提高高職學生的綜合職業能力。（1）以業能力為本位，以職業資格標準為指導，修訂實踐教學目標，整合實踐教學內容。（2）構建以“職業綜合能力”為本位的實訓（習）體系，突出課程實踐環節，強化學生課堂內外動手能力，提升語言表達、形體塑造、應用寫作、溝通交際、社交禮儀等能力。（3）注重校外企業實習，促進學生愛崗敬業、團隊合作、職業理解、適應能力等方面提升。（4）在教學手段和教學方法上積極采用互動式、啟發式、情景式等教學手段，提升學生發型問題、分析問題和解決問題的能力。（5）創新實踐考核模式，構建實踐教學考核評價體系。參照職業資格考試方式和評價標準，突出實踐能力測試和綜合素質評價。（6）強化實踐教學條件，參照旅游類企業實際的工作環境、崗位能力需求，加大校企合作力度，加強校內外實訓（習）基地的建設。（7）開展系列講座、科技活動、大賽等素質教育活動，充分培養和發揮學生的創新意識、創業精神和個性能力。（8）通過志愿者行動、社會實踐、社區服務等與專業相結合的社會服務活動，提高實踐與操作、表達與表現、創新與創業等能力，增強社會責任感。

（五）優化以教師能力為要求的“雙師素質型”隊伍結構

現代高職教育的人才培養能否取得成功，教師是關鍵環節。在以學生綜合素質和職業綜合能力為本位的人才培養模式下，要求教師不僅要精通專業理論知識和實踐操作技能，同時又具有教師資格證書和相應的技術等級證書，即具備“雙師素質”。“雙師素質型”教師除了“雙證型”，還應主持過校內實踐教學設施建設和應用技術研究，更應具有較廣的行業視野，較強的企業實踐能力，較新的行業理念的教師。因此，要整合校內外師資資源，采取“請進來”和“走出去”雙向流動通道策略，優化和提升專兼職教師相結合、結構優化的“雙師素質型”隊伍。（1）重視教師的職業道德、工作學習經歷、行業從業水平和科研社會服務能力，鼓勵和引導教師“走出去”為企業和社區服務，增加企業從業經驗和提升社會服務水平，提高教師的綜合素質和教學能力。（2）大量“引進來”行業企業一線具有高技能水平的高級管理人員到學校擔任兼職教師，也可以擔任綜合職業能力的校外指導和考核評價等。

（作者單位：廣州城市職業學院）